탄산 (스파클링) 물 : 양호합니까?

콘텐츠

• 탄산수 란?
• 탄산수는 산성이다
• 치아 건강에 영향을 줍니까?
• 소화에 영향을 줍니까?
• 삼키는 능력을 향상시킬 수 있습니다
• 충만감을 증가시킬 수 있음
• 변비 완화에 도움이 될 수 있음
• 탄산수가 뼈 건강에 영향을 줍니까?
• 심장 건강에 영향을 줍니까?
• 결론

탄산수는 상쾌한 음료이며 단 음료수의 좋은 대안입니다.

그러나 어떤 사람들은 그것이 건강에 좋지 않을 수 있다고 우려합니다.

이 기사는 탄산수의 건강 영향에 대해 자세히 살펴 봅니다.

탄산수 란?

탄산수는 압력 하에서 이산화탄소 가스가 주입 된 물입니다.

탄산수, 클럽 소다, 소다수, 탄산수 및 탄산수라고도하는 거품이 나는 음료를 만듭니다.

탄산수에는 일반적으로 탄산수에 소금을 첨가하여 맛을 향상시킵니다. 때때로 소량의 다른 미네랄이 포함됩니다.

Perrier 및 San Pellegrino와 같은 천연 광천수는 다릅니다.

이 물은 미네랄 스프링에서 수집되며 미네랄과 황 화합물을 포함하는 경향이 있습니다. 그들은 종종 탄산도합니다.

토닉 워터는 설탕 또는 과당 옥수수 시럽과 함께 퀴닌이라는 쓴 화합물을 함유하는 탄산수의 한 형태입니다.

요약 탄산수는 물과 이산화탄소를 압력 하에서 결합합니다. 나트륨 및 기타 미네랄이 종종 첨가됩니다.

탄산수는 산성이다

이산화탄소와 물은 화학적으로 반응하여 입에서 겨자와 같은 신경 수용체를 자극하는 약산 인 탄산을 생성합니다.

이것은 자극적이고 즐거울 수있는 타는듯한 가시 감을 유발합니다 (1, 2).

탄산수의 pH는 3-4이므로 약간 산성입니다.

그러나 탄산수와 같은 산성 음료를 마시는 것이 신체를 더 산성으로 만들지는 않습니다.

신장과 폐는 과도한 이산화탄소를 제거합니다. 이렇게하면 음식을 먹거나 마시는 것에 관계없이 혈액을 약간의 알칼리성 pH 7.35–7.45로 유지합니다.

요약 탄산수는 산성이지만 신체는 섭취하는 양에 상관없이 안정하고 약간 알칼리성 인 pH를 유지해야합니다.

치아 건강에 영향을 줍니까?

탄산수에 대한 가장 큰 관심사 중 하나는 법랑질이 산에 직접 노출되어 치아에 미치는 영향입니다.

이 주제에 대한 연구는 거의 없지만, 한 연구에 따르면 탄산수는 에나멜이 아직도 물보다 약간만 손상되었음을 발견했습니다. 또한 미네랄 워터는 단 음료수 (3)보다 100 배나 덜 손상되었습니다.

한 연구에서 탄산 음료는 법랑질을 파괴 할 수있는 강력한 잠재력을 보여주었습니다.

실제로, 탄산이없는 단 음료 (Gatorade)는 탄산 무설탕 음료 (다이어트 코크스) (4)보다 더 해 롭습니다.

또 다른 연구는 24 시간 동안 다양한 음료에 치아 법랑질 샘플을 넣었습니다. 설탕이 달게 한 탄산 음료와 탄산이 아닌 음료는식이 요법에 비해 에나멜 손실이 훨씬 더 컸습니다 (5).

여러 연구를 검토 한 결과 설탕과 탄화의 조합이 심각한 충치를 유발할 수 있음을 발견했습니다 (6).

그러나 깨끗한 탄산수는 치아 건강에 거의 위험을 미치지 않는 것으로 보입니다. 단 종류 만 해 롭습니다 (7).

치과 건강이 걱정된다면 식사 후 탄산수를 마시거나 마시고 나서 깨끗한 물로 입을 헹구십시오.

요약 설탕이 첨가 된 탄산 음료는 치아 법랑질을 부식시킬 수 있지만 탄산수는 비교적 무해한 것으로 보입니다.

소화에 영향을 줍니까?

탄산수는 여러 가지 방법으로 소화 건강에 도움이 될 수 있습니다.

삼키는 능력을 향상시킬 수 있습니다

연구에 따르면 탄산수는 청년과 노인 모두에서 삼키는 능력을 향상시킬 수 있습니다 (8, 9, 10).

한 연구에서 16 명의 건강한 사람들에게 다른 액체를 반복적으로 삼키도록 요청했습니다. 탄산수는 삼키는 신경을 자극하는 가장 강력한 능력을 보여 주었다 (9).

또 다른 연구에 따르면 차가운 온도와 탄화의 조합이 이러한 유익한 효과를 강화시키는 것으로 나타났습니다 (10).

목구멍을 깨끗이 씻을 필요가 있다고 느낀 72 명을 대상으로 실시한 한 연구에서 빙냉 탄산수를 마시면 참가자의 63 %가 개선되었습니다. 가장 빈번하고 심한 증상이있는 사람은 가장 큰 경감을 경험했습니다 (11).

충만감을 증가시킬 수 있음

탄산수는 식사 후에도 일반 물보다 충만감을 넓힐 수 있습니다.

탄산수는 음식이 뱃속에 더 오래 머무르는 데 도움이되어 충만감이 커질 수 있습니다 (12).

19 명의 건강한 젊은 여성을 대상으로 한 통제 된 연구에서, 참가자들은 증류수를 마시는 후와 비교하여 소다수 8 온스 (250ml)를 마신 후 충만도 점수가 더 높았습니다 (13).

그러나 이러한 결과를 확인하려면 더 큰 연구가 필요합니다.

변비 완화에 도움이 될 수 있음

변비를 경험하는 사람들은 탄산수를 마시는 것이 증상 완화에 도움이 될 수 있습니다.

뇌졸중을 경험 한 40 명의 노인들에 대한 2 주간의 연구에서, 탄산수를 마신 그룹에서 수돗물을 마신 그룹에 비해 평균 배변 빈도가 거의 두 배가되었습니다.

또한 참가자는 변비 증상이 58 % 감소했다고보고했습니다 (14).

탄산수가 위통을 포함한 다른 소화 불량 증상을 개선 할 수 있다는 증거도 있습니다.

한 통제 연구는 만성 소화 문제가있는 21 명을 조사했습니다. 15 일 후 탄산수를 마신 사람들은 소화 증상, 변비 및 담낭 비우기에서 상당한 개선을 경험했습니다 (15).

요약 탄산수는 소화에 도움이됩니다. 삼키는 것을 개선하고 충만감을 증가 시키며 변비를 줄일 수 있습니다.

탄산수가 뼈 건강에 영향을 줍니까?

많은 사람들은 탄산 음료가 높은 산 함량으로 인해 뼈에 좋지 않다고 생각합니다. 그러나 연구에 따르면 탄산화는 책임을지지 않습니다.

2500 명이 넘는 사람들을 대상으로 한 대규모 관측 연구에 따르면 콜라는 골밀도가 현저히 낮은 유일한 음료였습니다. 탄산수는 뼈 건강에 영향을 미치지 않는 것으로 보입니다 (16).

탄산수 및 맑은 소다와 달리 콜라 음료에는 많은 인이 포함되어 있습니다.

연구자들은 콜라를 마시는 사람들이 너무 많은 인과 불충분 한 칼슘을 섭취하여 골 손실의 잠재적 위험 요소를 제공했을 것이라고 제안했다.

다른 연구에서 탄산 음료를 섭취 한 십대 소녀들은 골밀도가 낮은 것으로 나타났습니다. 이것은식이 요법에서 우유를 대체 한 음료로 인해 칼슘 섭취가 부적절합니다 (17).

폐경 후 18 명의 여성에 대한 통제 된 연구에서, 8 주 동안 매일 34 온스 (1 리터)의 나트륨이 풍부한 탄산수를 마시는 것이 일반 미네랄 워터를 마시는 것보다 칼슘 유지율이 더 좋았습니다 (18).

또한 탄산수 그룹에서는 뼈 건강에 부정적인 영향이 관찰되지 않았습니다.

동물 연구에 따르면 탄산수는 뼈 건강을 향상시킬 수 있습니다.

암탉의식이를 6 주 동안 탄산수로 보충하면 수돗물에 비해 다리 뼈 강도가 증가했습니다 (19).

요약 탄산 콜라 음료를 마시는 것은 뼈 건강에 해를 끼칠 수 있지만, 탄산수는 중성 또는 긍정적 인 효과가있는 것으로 보입니다.

심장 건강에 영향을 줍니까?

연구 결과에 따르면 탄산수는 심장 건강을 향상시킬 수 있지만 증거는 매우 제한적입니다.

폐경기 이후 18 명의 여성을 대상으로 한 한 연구에 따르면 나트륨이 풍부한 탄산수를 마시면 LDL (나쁜) 콜레스테롤, 염증 마커 및 혈당이 감소합니다.

또한 HDL (좋은) 콜레스테롤이 증가했습니다 (20).

또한, 10 년 이내에 심장병 발병 위험은 대조 수를 마시는 사람들보다 탄산수를 마시는 사람들 중에서 35 % 더 낮았습니다.

그러나 이것은 하나의 작은 연구 였으므로 결론에 도달하기 전에 훨씬 더 많은 연구가 필요합니다.

요약 탄산수는 콜레스테롤, 염증 및 혈당 수치에 유익한 영향을 미쳐 심장병의 위험을 줄일 수 있습니다. 그러나 더 많은 연구가 필요합니다.

결론

탄산수 나 탄산수가 나쁘다는 증거는 없습니다.

그것은 치과 건강에 해롭지 않으며 뼈 건강에 영향을 미치지 않는 것 같습니다.

흥미롭게도 탄산 음료는 삼키는 능력을 향상시키고 변비를 줄임으로써 소화를 향상시킬 수도 있습니다.

또한 칼로리가없는 음료로 즐거운 거품을 일으 킵니다. 많은 사람들이 아직도 물보다 선호합니다.

이 음료를 즐기면 포기할 이유가 없습니다. 사실, 그것은 당신의 전반적인 건강을 향상시킬 수도 있습니다.