매운 음식은 장수 비결일 수 있습니다.

콘텐츠

• 검토 대상

케일, 치아씨드, EVOO는 잊어버리세요. 장수 생활의 비결은 Chipotle 부리또에서 찾을 수 있습니다. 네 진짜로 요. PLoS ONE에 발표된 새로운 연구에 따르면 레드 핫 칠리 페퍼(아니, 스리라차를 만드는 데 사용되는 종류가 아님)를 섭취하면 사망 위험이 감소할 수 있다고 합니다.

연구자들은 1988년부터 1994년까지 제3차 국민건강영양조사(NHANES III)에서 16,000명 이상의 데이터를 조사했습니다. 지난 달은 고추를 먹지 않았다고 보고하지 않은 사람들에 비해 사망률이 13% 낮았습니다.

연구원들은 사람들이 섭취하는 고추의 종류나 부분 크기, 정확히 얼마나 자주 먹는지를 면밀히 모니터링하지 않았으므로 결과를 소금 한 알로 받아들여야 합니다. 하지만 좋은 소식은 음식에 불을 추가하는 것이 장수에 도움이 된다는 사실이 과학에 밝혀진 것이 이번이 처음이 아니라는 것입니다. 4년 동안 500,000명을 대상으로 한 연구에서 일주일에 하루 이상 매운 음식을 먹은 사람들은 사망 위험이 10% 감소한 반면 일주일에 3~7일 매운 음식을 먹은 사람들은 위험이 15% 감소했습니다. (이는 수명을 연장하는 10대 건강 식품 중 하나입니다.)

그렇다면 향신료가 장수 비결일 수 있는 이유는 무엇일까요? 연구자들은 몇 가지 다른 생각을 가지고 있습니다. 캡사이신(고추의 주요 성분)은 지방 대사 및 열 생성(음식을 에너지로 전환)과 관련된 세포 메커니즘을 활성화하여 비만을 예방할 수 있습니다. 비만 위험이 감소하면 심혈관, 대사 및 폐 질환의 위험이 감소합니다(질병 통제 예방 센터에 따르면 미국에서 각각 첫 번째, 일곱 번째, 세 번째 사망 원인). 캡사이신은 또한 장에 항균 효과가 있을 수 있습니다. 그리고 그것으로 충분하지 않다면, 뜨거운 붉은 고추에는 비타민 B, 비타민 C, pro-A와 같은 다른 영양소가 포함되어 있어 보호 효과를 부분적으로 설명할 수 있습니다.

과학은 또한 매운 음식이 백색 지방을 갈색 지방으로 바꾸어 체중 감량에 도움이 될 수 있음을 보여줍니다. 그들은 또한 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 신진대사를 촉진할 수도 있습니다. 성가신 겨울 감기 또는 알레르기가 있습니까? 칠리 페퍼는 부비동을 청소하는 데 도움이 될 수 있습니다! 그래, 넌 정말 변명의 여지가 없어 ~ 아니다 약간 매운 맛으로 음식을 밝게합니다. (BAM-여기에 모든 식사에 향신료를 스며들게 하는 몇 가지 핫 소스 꿀팁이 있습니다.)

우리 모두에게 운이 좋게도 비욘세는 공식적으로 핫 소스를 가방에 넣고 다닐 수 있게 했습니다. 이제 ~건강~의 이름으로 할 수 있습니다. 단지 멋진 요소를 올리기 위해서가 아닙니다.

검토 대상