캐롭 파우더 : 9 가지 영양 성분 및 건강상의 이점

콘텐츠

• 소개
• 영양 사실
• 캐롭 파우더, 2 큰술
• 1. 당연히 저지방
• 2. 나트륨이 적다
• 3. 칼슘을 포함하지만 옥살산 염은 포함하지 않습니다
• 4. 섬유에서 높음
• 5. 글루텐 프리
• 6. 설사 완화
• 7. 카페인 프리
• 8. 항산화 제의 좋은 공급원
• 9. 티라민 무료
• 캐롭 사용 방법
• 결론

소개

캐롭 가루라고도하는 캐롭 가루는 코코아 가루 대안입니다.

그것은 말린, 구운 캐롭 나무 꼬투리로 만들어졌으며 코코아 가루처럼 보입니다. 캐롭 파우더는 종종 구운 제품에서 천연 감미료로 사용됩니다. 달콤하고 독특한 맛이 있습니다.

carob powder의 건강상의 이점과 영양 성분에 대해 알아보십시오.

영양 사실

캐롭 파우더, 2 큰술

1. 당연히 저지방

캐롭 파우더에는 사실상 지방이 포함되어 있지 않습니다. 저지방 다이어트를하는 경우, 캐롭 파우더가 좋은 선택입니다. 코코아 가루보다 설탕과 탄수화물이 더 높다는 것을 명심하십시오.

캐롭 파우더 2 테이블 스푼에 설탕 6g, 약 1.5 티스푼이 들어 있습니다. 대부분의 베이킹 레시피는 최대 1 컵의 캐롭 파우더를 필요로하기 때문에 설탕 그램이 빠르게 증가 할 수 있습니다. 그래도 캐 로브 파우더를 초콜릿 칩으로 대체하면 지방과 칼로리를 절약 할 수 있습니다.

캐롭 파우더 1 컵에는 설탕 51g과 지방 1g 미만이 있습니다. 반 달콤한 초콜릿 칩 한 컵에는 설탕 92g과 지방 50g이 있습니다.

2. 나트륨이 적다

메이요 클리닉에 따르면, 평균 미국인은 매일 3,400mg의 나트륨을 섭취합니다. 이것은 권장식이 수당 (RDA) 2,300 mg보다 훨씬 더 큽니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 매일 1,500mg을 권장합니다.

식단에 나트륨이 너무 많으면 다음과 같은 위험이 증가 할 수 있습니다.

• 고혈압
• 심장 마비
• 뇌졸중
• 골다공증
• 신장 문제

캐롭 분말에는 나트륨이 포함되어 있지 않습니다. 저 나트륨식이 요법을 따르는 사람들에게 훌륭한 옵션입니다.

3. 칼슘을 포함하지만 옥살산 염은 포함하지 않습니다

칼슘은 미네랄입니다. 뼈 건강에 중요합니다. 또한 심장, 신경 및 근육이 잘 기능하도록 도와줍니다. 탄수화물 분말 2 큰술에는 42mg의 칼슘 또는 4 %의 RDA가 있습니다.

코코아에는 신체의 칼슘 흡수 능력을 감소시키는 화합물 인 옥살산 염이 들어 있습니다. 옥살산 염이 많은 식단은 신장 결석 발병 위험을 높입니다. 캐롭 분말에는 옥살산 염이 포함되어 있지 않습니다.

4. 섬유에서 높음

탄수화물 분말 2 테이블 스푼은 RDA의 20 %가 넘는 섬유질이 거의 5 그램입니다. 섬유는 도움이됩니다 :

• 적게 먹을 수 있도록 더 오래 머물러 있습니다
• 변비 예방
• 건강한 장을 유지
• 혈당 조절
• 콜레스테롤을 낮추십시오

2010 년 연구에 따르면, 캐롭 불용성 섬유의 항산화 폴리 페놀은 고 콜레스테롤 환자에서 총 콜레스테롤과 LDL (나쁜) 콜레스테롤을 낮추는 것으로 나타났습니다.

캐롭 파우더 2 큰술에는 다음이 있습니다.

5. 글루텐 프리

글루텐은 밀, 보리, 호밀 및 삼엽에서 발견되는 단백질입니다. 어떤 사람들은 글루텐이 면역 체계를 자극하여 소장을 공격합니다. 이 상태를 체강 질병이라고합니다. 체강 질병이 있거나 글루텐에 민감한 경우 글루텐 함유 식품을 피해야합니다. 캐롭 파우더는 글루텐이 없습니다.

6. 설사 완화

탄닌 성분으로 인해 캐롭 파우더는 설사의 자연 치료제로 사용되었습니다. 타닌은 일부 식물에서 발견되는 폴리 페놀입니다. 연구에 따르면 탄닌이 풍부한 탄수화물 분말을 구강 재수 화액과 함께 투여하면 3 개월에서 21 개월 사이의 영아에서 급성 발병 설사를 치료하는 데 안전하고 효과적입니다.

7. 카페인 프리

카페인은 훌륭한 픽업이지만 너무 많으면 다음과 같은 불쾌한 부작용이 발생할 수 있습니다.

• 잠 잘 수 없음
• 빠른 심박수
• 신경질
• 과민성
• 배탈
• 근육 떨림

캐롭 파우더에는 카페인이 포함되어 있지 않습니다. 이것은 초콜릿 대체물을 찾는 카페인에 민감한 사람들에게 희소식입니다.

8. 항산화 제의 좋은 공급원

2003 년 연구에 따르면, 캐롭 섬유는 폴리 페놀 항산화 제의 풍부한 공급원입니다. 이 연구는 캐롭 섬유에서 24 개의 폴리 페놀 화합물, 주로 갈산과 플라보노이드를 확인했습니다. 갈산과 플라보노이드 모두 산화 스트레스를 감소시키는 것으로 나타났습니다.

갈산은 또한 자유 라디칼을 제거하고 암 세포를 죽이는 것으로 밝혀졌다. 연구에 따르면 플라보노이드에는 항염증제, 항암제, 항 당뇨병 제 및 신경 보호 능력이 있습니다.

9. 티라민 무료

티라민은 아미노산 인 티로신의 부산물입니다. National Headache Foundation에 따르면 티라민이 함유 된 음식은 편두통을 유발할 수 있습니다. 초콜릿에는 티라민이 포함되어 있기 때문에 편두통을 앓는 사람들에게는 권장하지 않습니다. 캐롭에는 티라민이 포함되어 있지 않으며 편두통을 앓으면 안전하게 먹을 수 있습니다.

캐롭 사용 방법

다이어트에 캐롭 파우더를 첨가하려면 다음과 같이하십시오.

• 스무디에 캐롭 파우더 추가
• 요구르트 나 아이스크림에 캐롭 가루를 뿌린다.
• 좋아하는 빵 반죽이나 팬케이크 반죽에 캐 러브 파우더 추가
• 핫 초콜릿 대신 핫 캐롭 음료를 만드십시오
• 크림 캐롭 푸딩 만들기
• 캔디 바를 캐롭 파우더와 아몬드 우유로 만든 캐롭 바로 교체하십시오.
• 캐롭 브라우니 만들기

결론

캐롭 파우더는 코코아 파우더의 건강한 대안이지만 최소한으로 가공 된 코코아 파우더는 자체 건강상의 이점이 있습니다. 캐롭 파우더는 자연적으로 달콤하기 때문에 좋아하는 레시피에서 설탕이나 다른 감미료를 사용할 필요가 없습니다. 캐롭 파우더는 일반적으로 먹는 것이 안전하다고 간주됩니다. 임산부는 캐롭을 대량으로 섭취해서는 안됩니다.

애완 동물이 있고 초콜릿을 먹는 것에 대해 걱정한다면 재미있는 사실이 있습니다. 캐롭 파우더는 피도 친화적입니다. 개와 고양이에게 많은 양의 독성 물질 인 테오브로민은 다량 함유되어 있지 않습니다. 많은 개 간식은 캐롭 파우더로 만들어집니다. 개나 고양이가 당신의 은신처에 들어가면 당황 할 필요가 없습니다.