6 Carom Seeds (Ajwain)의 새로운 이점 및 용도

콘텐츠

• 1. 박테리아와 곰팡이 퇴치
• 2. 콜레스테롤 수치 향상
• 3. 혈압을 낮출 수 있습니다.
• 4. 소화성 궤양 퇴치 및 소화 불량 완화
• 5. 기침 예방 및 기류 개선
• 6. 항염 효과가 있습니다.
• 캐롬 씨앗은 안전한가요?
• 결론

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캐롬 씨앗은 ajwain 허브의 씨앗입니다. Trachyspermum ammi. 인도 요리에서 흔히 볼 수 있습니다.

“씨”라고 불리기는하지만 캐롬 씨앗은 아즈 와인 허브의 열매입니다.

색이 약간 녹색에서 갈색이며 매운맛이 있고 쓴맛이 있습니다. 커민 씨앗과 비슷해 보이지만 맛과 향은 백리향에 가깝습니다.

그들은 종종 전체 씨앗으로 판매되지만 분말로 갈아서 요리 향신료로 사용할 수도 있습니다.

캐롬 씨앗은 영양가가 매우 높으며 섬유질, 항산화 제, 기타 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 이 때문에 건강상의 이점과 관련이 있으며 인도 전통 의학 관행에 오랫동안 사용되었습니다.

다음은 캐롬 씨앗의 6 가지 건강상의 이점과 용도입니다.

1. 박테리아와 곰팡이 퇴치

캐롬 씨앗에는 강력한 항균 및 항진균 특성이 있습니다.

이것은 박테리아와 곰팡이의 성장을 억제하는 것으로 밝혀진 두 가지 활성 화합물 인 티몰과 카르 바 크롤에 기인 한 것 같습니다 (,,).

시험관 연구에 따르면 이러한 화합물은 다음과 같은 잠재적으로 유해한 박테리아와 싸울 수 있습니다. 대장균 (대장균) 및 살모넬라 -식중독 및 기타 건강 상태의 원인 (,,).

한 시험관 연구에 따르면 캐롬 씨앗은 다음과 같은 다제 내성 박테리아 및 균류에 대해 더 효과적이라는 것을 확인했습니다. 칸디다 알비 칸스, 칸디다 크루 세이, 과 Streptococcus mutans 다른 용매와 비교 ().

그러나 씨앗이 인간의 박테리아 및 곰팡이 성장에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 조사하기 위해서는 추가 연구가 필요합니다.

시험관 연구에 따르면 캐롬 씨앗과 그 화합물은 다음과 같은 특정 균주의 박테리아 및 곰팡이의 성장을 억제 할 수 있습니다. 대장균, 살모넬라, 및 칸디다 알비 칸스.

2. 콜레스테롤 수치 향상

동물 연구에 따르면 캐롬 씨앗은 콜레스테롤과 중성 지방 수치를 낮출 수 있습니다. 높은 콜레스테롤과 중성 지방 수치는 심장 질환의 위험 요소입니다.

한 토끼 연구에서 캐롬 씨앗 분말은 총 콜레스테롤, LDL (나쁜) 콜레스테롤 및 트리글리세리드 수치를 감소 시켰습니다 (6).

마찬가지로 쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 캐롬 씨앗 추출물이 총 콜레스테롤, 트리글리 세라이드 및 LDL (나쁜) 콜레스테롤 수치를 낮추는 동시에 심장 보호 HDL (좋은) 콜레스테롤 수치를 높이는 데 효과적이라는 사실이 밝혀졌습니다 ().

그럼에도 불구하고 두 연구에서 캐롬 씨 분말은 정상적인 식단을 통해 씨앗을 섭취 할 수없는 고용량으로 사용했을 때만 높은 콜레스테롤 수치를 치료하는 데 효과적이라는 것이 입증되었습니다.

씨앗이 인간의 콜레스테롤 수치에 미치는 영향을 평가하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

동물 연구에 따르면 캐롬 씨앗 분말과 추출물을 다량 섭취하면 콜레스테롤과 중성 지방 수치가 높아질 수 있으며, 둘 다 심장 질환의 위험 요소입니다.

3. 혈압을 낮출 수 있습니다.

고혈압 또는 고혈압은 심장병 및 뇌졸중 위험을 증가시키는 일반적인 상태입니다 (,).

전통적인 치료에는 칼슘 채널 차단제와 같은 약물 사용이 포함됩니다. 이 차단제는 칼슘이 심장 세포로 들어가는 것을 방지하고 혈관을 이완 및 확장하여 혈압을 낮 춥니 다 ().

일부 연구에 따르면 캐롬 씨앗의 주요 구성 요소 인 티몰은 칼슘 채널 차단 효과가 있고 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

예를 들어, 연구에 따르면 캐롬 종자 추출물은 쥐의 혈압 수준을 낮 춥니 다 (,).

그러나 혈압을 낮추는 데 캐롬 시드의 효과에 대한 연구는 여전히 제한적입니다. 씨앗이 인간의 혈압에 어떻게 영향을 미칠 수 있는지 이해하려면 추가 연구가 필요합니다.

현재 연구는 동물 연구로 제한되어 있지만 캐롬 씨앗은 칼슘 채널 차단제로 작용하여 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

4. 소화성 궤양 퇴치 및 소화 불량 완화

캐롬 씨앗은 일반적으로 아유르베 다 의학의 소화 문제에 대한 가정 요법으로 사용됩니다.

일부 연구에 따르면 캐롬 씨앗 추출물은 식도, 위 또는 소장 (,)의 염증 인 소화성 궤양을 퇴치 할 수 있습니다.

예를 들어, 2 주 간의 쥐 연구에서 캐롬 씨앗 추출물로 치료하면 이부프로펜으로 인한 위궤양이 개선되는 것으로 나타났습니다 (14).

이 연구는 추출물의 효과가 소화성 궤양 치료에 사용되는 일반적인 약물의 효과와 비슷하다는 것을 발견했습니다 (14).

캐롬 씨 추출물은 또한 가스 및 만성 소화 불량을 예방하고 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. 소화 불량은 위 윗부분의 지속적인 통증과 불편 함으로 분류됩니다. 지연된 위 배출은 소화 불량의 원인 중 하나입니다 ().

흥미롭게도 캐롬 씨 향신료는 쥐의 위를 통과하는 음식 과정을 가속화하여 소화 불량을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 이것은 인간 연구에서 입증되지 않았습니다 (16).

캐롬 씨앗이 소화성 궤양과 싸우고 소화 불량을 개선하는 데 도움이 될 수 있다는 몇 가지 증거가 있지만 연구는 동물 연구로 제한됩니다.

5. 기침 예방 및 기류 개선

일부 증거는 캐롬 씨앗이 기침을 완화시킬 수 있음을 시사합니다.

연구가 부족하지만 기니피그를 대상으로 한 한 연구에서는 캐롬 씨앗이 기침 치료에 사용되는 일반적인 약물 인 코데인보다 더 큰 진통 효과를 생성한다는 사실을 발견했습니다 ().

캐롬 씨앗은 또한 폐로의 공기 흐름을 개선 할 수 있습니다.

천식 환자를 대상으로 한 연구에서 캐롬 종자 추출물 체중을 파운드당 0.057–0.113ml (kg 당 0.125–0.25ml)로 치료하면 투여 후 30–180 분에 폐로의 공기 흐름이 증가했습니다 ().

그 효과는 일반적인 천식 치료제 인 테오필린의 효과와 비슷했습니다 ().

궁극적으로, 캐롬 씨앗이 인간의 기침 및 기타 호흡기 증상에 미치는 영향을 더 잘 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

캐롬 씨앗이 항 진통 효과를 가질 수 있고 폐로의 공기 흐름을 증가시키는 데 도움이 될 수 있다는 제한된 연구가 있습니다.

6. 항염 효과가 있습니다.

염증은 좋거나 나쁠 수 있습니다. 단기 염증은 질병이나 부상으로부터 신체를 보호하는 자연스러운 방법입니다.

반면에 만성 염증은 신체에 부정적인 영향을 미치고 특정 질병의 위험을 증가시킬 수 있습니다 ().

캐롬 씨앗은 항 염증 효과가 있으며 신체의 염증을 줄일 수 있습니다.

쥐 연구에 따르면 캐롬 씨앗 추출물을 보충하면 상당한 항 염증 효과가 있음을 발견했습니다 (20).

유사하게, 최근 연구에 따르면 캐롬 종자 추출물을 21 일 동안 투여 한 관절염 유발 쥐는 염증과 관련된 효소 인 엘라 스타 제 수치를 낮추는 등 염증 표지가 개선되었습니다 (21).

더 많은 연구가 필요하지만 과학자들은 캐롬 종자 추출물이 염증성 질환 치료제로 잠재력이있을 수 있다고 결론지었습니다 (21).

일부 증거는 캐롬 씨앗 추출물이 항염 작용을 할 수 있음을 시사합니다. 그러나 연구는 동물 연구로 제한됩니다.

캐롬 씨앗은 안전한가요?

대부분의 사람들에게 캐롬 씨앗은 섭취하기에 안전합니다.

그럼에도 불구하고 임신 또는 모유 수유중인 여성은 잠재적 인 선천적 결함 또는 심지어 유산을 포함하여 태아 건강에 잠재적으로 위험한 영향을 미치므로 피해야합니다 ().

임신 한 경우 캐롬 씨앗을 씨앗, 추출물 또는 분말 형태로 복용하기 전에 담당 의료 제공자와상의하는 것이 중요합니다.

또한 고용량의 캐롬 종자를 섭취 한 후 메스꺼움에 대한 일화적인보고가 기록되었습니다. 이런 이유로 씨앗은 소량으로 먹어야합니다.

캐롬 씨앗은 대부분의 사람들이 섭취하기에 안전합니다. 임신 중이거나 모유 수유중인 여성은 태아에게 독성 영향을 미치는 것으로 나타 났으므로 캐롬 씨앗을 섭취하지 않아야합니다.

결론

캐롬 씨앗은 전통 인도 요리와 아유르베 다 의학에 오랫동안 사용되었습니다.

항균 및 항 염증 효과가있는 것으로 나타 났으며 소화성 궤양을 치료하고 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적 일 수 있습니다.

그럼에도 불구하고 대부분의 증거는 동물 및 시험관 연구에서 나온 것이며, 인간 건강에 대한 캐롬 씨앗의 이점을 더 잘 이해하려면 추가 연구가 필요합니다.

캐롬 씨앗은 대부분의 사람들에게 안전한 것으로 간주됩니다. 그러나이 씨앗은 태아에게 해로운 영향을 미치기 때문에 임산부에게는 안전하지 않습니다.

식단에 캐롬 씨앗을 추가하고 싶다면 매장과 온라인에서 찾을 수 있습니다.