통 곡물 : 그것이 무엇이며 건강한 옵션
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통 곡물은 곡물이 통째로 유지되거나 밀가루로 갈아서 정제 과정을 거치지 않고 종자의 밀기울, 배아 또는 배유 형태로 남아있는 곡물입니다.
이 유형의 시리얼을 섭취하면 다른 영양소 외에도 많은 섬유질을 신체에 제공하고 영양가가 높고 체중 감소, 콜레스테롤 저하, 장 이동 개선 및 혈당 조절에 도움이되므로 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다.
이 유형의 시리얼은 체중 감량을 필요로하는 사람들을위한 건강한 아침 식사 옵션이지만, 시리얼은 체중 감소를 방해하는 성분 인 설탕과 흰 밀가루가 많이 포함되어 있으므로 슈퍼마켓에서 포장하여 구입하는 것이어서는 안됩니다.
따라서 이상적인 방법은 다이어트 식품 통로 나 건강 식품 상점에서 통 곡물을 찾는 것입니다. 실제로 통 곡물은 설탕이 거의 또는 전혀 첨가되지 않은 상태로 만들어지기 때문입니다.
이 비디오에서 선택할 시리얼을 더 잘 이해하십시오.
통 곡물 목록
일반적으로 찾기 쉽고 체중 감량에 도움이되는 통 곡물은 다음과 같습니다.
- 귀리;
- 현미;
- 퀴 노아;
- 아마란스;
- 보리;
- 호밀;
- 메밀.
귀리와 보리는 자연적인 형태로 사용하여 우유에 직접 첨가 할 수 있으며, 나머지는 일반적으로 빵, 토스트 또는 조리 된 음식에 첨가됩니다.
시리얼 믹스로 제조 된 제품의 경우 혼합물에 첨가 된 설탕이 포함되어 있지 않은지 확인하기 위해 라벨에주의를 기울이는 것이 매우 중요합니다. 이상적으로, 시리얼 패키지에는 30g 당 5g 미만의 설탕이 포함되어야하며 100g 당 16g 미만이어야합니다. 라벨을 읽는 방법을 알아 봅니다.
통 곡물을 준비하는 방법
플레이크 형태로 구매 한 통 곡물은 이미 조리 및 가공 된 상태이므로 사용하기가 더 쉽습니다. 따라서 이러한 경우에는 식사 전에 우유 한 그릇에 약 30g 또는 소량을 추가하십시오.
그러나 현미 나 퀴 노아와 같은 시리얼을 자연적인 형태로 사용하기로 선택한 경우 먼저 요리하는 것이 가장 좋습니다. 준비하는 동안 시리얼은 끓을 때까지 두 배의 우유 또는 물로 요리해야합니다. 그런 다음 열을 줄이고 액체가 완전히 흡수되어 죽이 생길 때까지 저어줍니다. 마지막으로, 과일, 다크 초콜릿 또는 계피와 강황과 같은 향신료와 향신료를 첨가하여 더 많은 풍미와 비타민, 미네랄 및 항산화 제와 같은 중요한 영양소를 추가 할 수 있습니다.
아침 시리얼이 나쁘기 때문에
슈퍼마켓에서 특히 어린이를 위해 판매되는 아침 시리얼은 밀이나 옥수수와 같은 통 곡물로 만들어졌지만 더 이상 건강에 도움이되지 않는 고도로 산업화 된 제품입니다.
대부분의 조리법에는 다량의 설탕과 착색제, 풍미 강화제 및 방부제와 같은 다양한 화학 첨가물이 포함되기 때문입니다. 또한 곡물의 상당 부분은 고온에서 조리되고 고압 공정을 거쳐 거의 모든 중요한 영양소가 제거됩니다. 건강한 그래 놀라를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
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