과일과 채소를 올바르게 씻는 방법

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• 야채 세척을위한 다른 대안
• 식초를 사용하여 소독 할 수 있습니까?

과일과 채소의 껍질을 베이킹 소다, 표백제 또는 표백제로 잘 씻는 것 외에도 음식 껍질에있는 먼지, 일부 살충제 및 살충제를 제거하면 간염, 콜레라, 예를 들어 살모넬라증과 심지어 코로나 바이러스까지.

과일과 채소를 씻기 전에 손을 철저히 씻고 다친 부분을 제거하는 것이 중요합니다. 그 후 다음 단계를 따라야합니다.

1. 브러시로 야채를 씻으십시오, 따뜻한 물과 비누, 육안으로 보이는 먼지를 제거합니다.
2. 과일과 채소는 담그십시오 물 1 리터와 베이킹 소다 또는 표백제 1 스푼이 담긴 그릇에 약 15 분 동안 담근다.
3. 식수에 과일과 채소를 씻으십시오. 과도한 중탄산염, 표백제 또는 소독에 사용 된 제품을 제거합니다.

또한 깨끗한 음식을 더럽거나 날것 인 음식과 섞지 않도록주의하는 것이 중요합니다. 다시 오염 될 수 있습니다.

조리 된 음식은 흐르는 물로만 씻어서 먼지를 제거 할 수 있습니다. 열은 음식에 존재하는 미생물을 제거 할 수 있기 때문입니다.

야채 세척에 적합한 상업용 화학 물질을 사용할 때마다 포장 지침을 읽고 사용할 양을 준수하여 물질이 체내에 축적되는 것을 방지해야합니다. 이 경우 이상적인 것은 포장 지침을 따르는 것입니다.

표백제, 염소 또는 얼룩 제거제와 같은 제품은 섭취하기 전에 음식에서 완전히 제거하지 않으면 건강에 해로울 수 있으므로 사용하지 않는 것이 좋습니다.

야채 세척을위한 다른 대안

채소에서 미생물과 살충제를 제거하기위한 건강하고 효과적인 다른 대안은 과산화수소 또는 구연산, 젖산 또는 아스코르브 산과 같은 유기산을 사용하는 것입니다. 그러나 두 경우 모두주의해야합니다. 과산화수소의 경우 피부 나 눈에 자극을 줄 수 있으므로 5 % 미만의 비율을 사용하는 것이 중요합니다. 유기산의 경우 항상 2 개 이상의 산을 혼합하여 사용하는 것이 가장 좋습니다.

이러한 대안을 사용하려면 물 1 리터당 제품 1 큰술을 희석하여 야채를 15 분 동안 담가 두어야합니다. 그 후에 야채를 흐르는 물에 씻어서 여분의 제품을 제거하고 음식을 냉장고에 보관해야합니다.

제대로 씻지 않은 날 음식을 섭취하면 채소 껍질에 존재하는 유해한 미생물과 살충제의 양으로 인해 건강에 위험 할 수 있으며, 이는 복통, 설사, 발열 및 불쾌감과 같은 문제를 일으킬 수 있습니다. 오염 된 음식으로 인한 3 가지 질병을 확인하세요.

식초를 사용하여 소독 할 수 있습니까?

흰색, 발사믹, 와인 또는 사과 식초를 사용하여 야채와 과일을 소독 할 수 있지만 최선의 선택은 아닙니다. 일부 연구에 따르면 차아 염소산 나트륨이 포함 된 제품과 비교할 때 일부 미생물을 제거하는 것이 효과적이지 않다는 사실이 밝혀지기 때문입니다.

또한 다른 연구에 따르면 식초가 제대로 작동하려면 식초가 매우 농축되어야합니다. 즉, 해로운 미생물과 살충제를 제거하기 위해서는 물에 많은 양의 식초가 필요합니다. 또한 식초는 일부 야채의 맛을 바꿀 수 있습니다.