장-뇌 연결 : 작동 원리와 영양의 역할

콘텐츠

• 장과 뇌는 어떻게 연결되어 있습니까?
• 미주 신경과 신경계
• 신경 전달 물질
• 장내 미생물은 뇌에 영향을 미치는 다른 화학 물질을 만듭니다
• 장내 미생물이 염증에 영향
• 프로바이오틱스, 프리 바이오 틱스 및 장-뇌 축
• 장-뇌 축을 돕는 음식은 무엇입니까?
• 결론

배에 직감이나 나비가 있었던 적이 있습니까?

배에서 나오는 이러한 감각은 뇌와 내장이 연결되어 있음을 시사합니다.

또한 최근 연구에 따르면 뇌가 장 건강에 영향을 미치고 장이 뇌 건강에도 영향을 미칠 수 있음을 보여줍니다.

장과 뇌 사이의 통신 시스템을 장-뇌 축이라고합니다.

이 기사는 장-뇌 축과 건강에 유익한 음식을 탐구합니다.

장과 뇌는 어떻게 연결되어 있습니까?

장-뇌 축은 장과 뇌를 연결하는 통신 네트워크의 용어입니다 (,,).

이 두 기관은 물리적, 생화학 적으로 여러 가지 방식으로 연결되어 있습니다.

미주 신경과 신경계

뉴런은 뇌와 중추 신경계에서 발견되는 세포로 신체의 행동 방식을 알려줍니다. 인간의 뇌에는 약 1,000 억 개의 뉴런이 있습니다 ().

흥미롭게도, 당신의 장에는 5 억 개의 뉴런이 있으며, 이는 신경계의 신경을 통해 뇌와 연결되어 있습니다 ().

미주 신경은 장과 뇌를 연결하는 가장 큰 신경 중 하나입니다. 양방향 (,)으로 신호를 보냅니다.

예를 들어, 동물 연구에서 스트레스는 미주 신경을 통해 전송되는 신호를 억제하고 위장 문제를 유발합니다 ().

마찬가지로, 인간을 대상으로 한 한 연구에서는 과민성 대장 증후군 (IBS) 또는 크론 병 환자가 미주 신경의 기능이 저하되었음을 나타내는 미주 긴장도 감소를 발견했습니다 ().

생쥐를 대상으로 한 흥미로운 연구에 따르면 프로바이오틱스를 먹이면 혈중 스트레스 호르몬의 양이 감소했습니다. 그러나 미주 신경이 절단되었을 때 프로바이오틱스는 효과가 없었다 ().

이것은 미주 신경이 장-뇌 축에서 중요하고 스트레스에서 그 역할을 함을 시사합니다.

신경 전달 물질

장과 뇌는 또한 신경 전달 물질이라는 화학 물질을 통해 연결됩니다.

뇌에서 생성되는 신경 전달 물질은 감정과 감정을 조절합니다.

예를 들어, 신경 전달 물질 인 세로토닌은 행복감을 느끼고 신체 시계를 조절하는 데 도움이됩니다.

흥미롭게도 이러한 신경 전달 물질의 대부분은 장 세포와 그곳에 사는 수조 개의 미생물에 의해 생성됩니다. 많은 비율의 세로토닌이 장 ()에서 생성됩니다.

장내 미생물은 또한 감마-아미노 부티르산 (GABA)이라는 신경 전달 물질을 생성하여 두려움과 불안감을 조절하는 데 도움을줍니다 ().

실험실 생쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 특정 프로바이오틱스가 GABA의 생산을 증가시키고 불안과 우울증과 같은 행동을 줄일 수 있음을 보여주었습니다 ().

장내 미생물은 뇌에 영향을 미치는 다른 화학 물질을 만듭니다

장에 서식하는 수조 개의 미생물은 또한 뇌가 작동하는 방식에 영향을 미치는 다른 화학 물질을 만듭니다 ().

장내 미생물은 부티레이트, 프로 피오 네이트 및 아세테이트 ()와 같은 단쇄 지방산 (SCFA)을 많이 생성합니다.

그들은 섬유질을 소화하여 SCFA를 만듭니다. SCFA는 식욕 감소와 같은 다양한 방식으로 뇌 기능에 영향을 미칩니다.

한 연구에 따르면 프로 피오 네이트를 섭취하면 음식 섭취를 줄이고 고 에너지 음식의 보상과 관련된 뇌의 활동을 줄일 수 있습니다 ().

또 다른 SCFA, 부티레이트 및이를 생성하는 미생물도 뇌와 혈액 사이의 장벽을 형성하는 데 중요하며,이를 혈액-뇌 장벽 ()이라고합니다.

장내 미생물은 또한 담즙산과 아미노산을 대사하여 뇌에 영향을 미치는 다른 화학 물질을 생성합니다 ().

담즙산은 일반적으로식이 지방 흡수에 관여하는 간에서 생성되는 화학 물질입니다. 그러나 뇌에도 영향을 미칠 수 있습니다.

생쥐를 대상으로 한 두 가지 연구에서 스트레스와 사회 장애가 장내 세균에 의한 담즙산 생성을 감소시키고 그 생산에 관여하는 유전자를 변경한다는 것을 발견했습니다 (,).

장내 미생물이 염증에 영향

장-뇌 축도 면역 체계를 통해 연결됩니다.

장과 장내 미생물은 신체로 전달되는 것과 배설되는 것을 통제함으로써 면역 체계와 염증에서 중요한 역할을합니다 ().

면역 체계가 너무 오래 켜져 있으면 염증으로 이어질 수 있으며, 이는 우울증 및 알츠하이머 병 ()과 같은 여러 뇌 질환과 관련이 있습니다.

지방 다당류 (LPS)는 특정 박테리아에 의해 생성되는 염증성 독소입니다. 너무 많은 양이 장에서 혈액으로 전달되면 염증을 일으킬 수 있습니다.

이것은 장 장벽이 누출되어 박테리아와 LPS가 혈액으로 넘어갈 때 발생할 수 있습니다.

혈액 내 염증과 높은 LPS는 심한 우울증, 치매 및 정신 분열증을 포함한 여러 뇌 질환과 관련이 있습니다.

장과 뇌는 수백만 개의 신경, 가장 중요한 미주 신경을 통해 물리적으로 연결됩니다. 장과 그 미생물은 또한 염증을 조절하고 뇌 건강에 영향을 미칠 수있는 다양한 화합물을 만듭니다.

프로바이오틱스, 프리 바이오 틱스 및 장-뇌 축

장내 세균은 뇌 건강에 영향을 미치므로 장내 세균을 바꾸면 뇌 건강이 향상 될 수 있습니다.

프로바이오틱스는 먹으면 건강에 도움이되는 살아있는 박테리아입니다. 그러나 모든 프로바이오틱스가 동일한 것은 아닙니다.

뇌에 영향을 미치는 프로바이오틱스는 종종 "정신 생물학"()이라고합니다.

일부 프로바이오틱스는 스트레스, 불안 및 우울증의 증상을 개선하는 것으로 나타났습니다 (,).

과민성 대장 증후군과 경증에서 중등도의 불안 또는 우울증을 가진 사람들을 대상으로 한 소규모 연구에 따르면 프로바이오틱스를 복용하면 Bifidobacterium longum NCC3001은 6 주 동안 증상이 크게 개선되었습니다 ().

일반적으로 장내 박테리아에 의해 발효되는 섬유질 인 프리 바이오 틱스도 뇌 건강에 영향을 미칠 수 있습니다.

한 연구에 따르면 갈 락토 올리고당이라는 프리 바이오 틱을 3 주 동안 복용하면 코티솔이라고하는 체내 스트레스 호르몬의 양이 현저하게 감소했습니다 ().

뇌에 영향을 미치는 프로바이오틱스는 사이코 바이오 틱스라고도합니다. 프로바이오틱스와 프리 바이오 틱스 모두 불안, 스트레스 및 우울증의 수준을 줄이는 것으로 나타났습니다.

장-뇌 축을 돕는 음식은 무엇입니까?

몇 가지 식품 그룹은 특히 장-뇌 축에 유익합니다.

다음은 가장 중요한 몇 가지입니다.

• 오메가 -3 지방 : 이 지방은 기름진 생선과 인간의 뇌에서도 다량으로 발견됩니다. 인간과 동물을 대상으로 한 연구에 따르면 오메가 -3는 장에서 좋은 박테리아를 증가시키고 뇌 질환의 위험을 줄일 수 있습니다 (,,).
• 발효 식품 : 요거트, 케 피어, 소금에 절인 양배추, 치즈는 모두 유산균과 같은 건강한 미생물을 포함하고 있습니다. 발효 식품은 뇌 활동을 변화시키는 것으로 나타났습니다 ().
• 고 섬유질 식품 : 통 곡물, 견과류, 씨앗, 과일 및 채소에는 모두 장내 세균에 좋은 프리 바이오 틱 섬유가 포함되어 있습니다. 프리 바이오 틱스는 인간의 스트레스 호르몬을 줄일 수 있습니다 ().
• 폴리 페놀이 풍부한 식품 : 코코아, 녹차, 올리브 오일 및 커피에는 모두 장내 박테리아에 의해 소화되는 식물 화학 물질 인 폴리 페놀이 포함되어 있습니다. 폴리 페놀은 건강한 장내 세균을 증가시키고인지 능력을 향상시킬 수 있습니다 (,).
• 트립토판이 풍부한 식품 : 트립토판은 신경 전달 물질 세로토닌으로 전환되는 아미노산입니다. 트립토판이 많은 식품에는 칠면조, 계란, 치즈가 포함됩니다.

기름진 생선, 발효 식품 및 고 섬유질 식품과 같은 다양한 식품은 장내 유익한 박테리아를 증가시키고 뇌 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

결론

장-뇌 축은 장과 뇌 사이의 물리적 및 화학적 연결을 나타냅니다.

수백만 개의 신경과 뉴런이 장과 뇌 사이를 이동합니다. 장에서 생성되는 신경 전달 물질 및 기타 화학 물질도 뇌에 영향을 미칩니다.

장내 박테리아의 유형을 변경함으로써 뇌 건강을 개선 할 수 있습니다.

오메가 -3 지방산, 발효 식품, 프로바이오틱스 및 기타 폴리 페놀이 풍부한 식품은 장 건강을 개선하여 장-뇌 축에 도움이 될 수 있습니다.