랍스터 먹는 방법 (초보자처럼 보이지 않고)

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랍스터 비스크, 랍스터 롤, 랍스터 스시, 랍스터 맥앤치즈 - 랍스터를 먹는 방법은 무수히 많으며 거의 ​​모든 것이 맛있습니다. 그러나 가장 좋은(그리고 가장 만족스러운) 방법 중 하나는 스스로 열어보는 것입니다.

그리고 The Cooking Channel의 Eden Grinshpan(일명 Eden Eats)과 그녀의 여동생 Renny Grinshpan보다 누가 랍스터를 발톱 끝에서 꼬리까지 정확하게 먹는 방법을 알려줍니다.

랍스터는 너무 비싸기 때문에 고기 한 조각이 낭비되는 것을 원하지 않습니다. 이것이 Eden이 한 번에 각 신체 부위를 수행할 것을 권장하는 이유입니다. 먼저 팔("어깨" 부분)을 떼어낸 다음 몸통에서 꼬리를 분리합니다. 공격적인 것을 두려워하지 마십시오.

다음으로, 껍데기 뒤쪽의 중앙을 자르거나 손으로 잡고 꼬리의 측면을 중앙으로 눌러 꼬리에서 고기를 꺼냅니다. 고기에서 껍질을 분리하기 위해 측면을 열고 조심스럽게 꼬리를 한 조각으로 잡아 당깁니다. (자신이나 옆 사람에게 랍스터 주스를 뿌리면 보너스 포인트. 턱받이가 필요합니다.)

꼬리가 완성되면 다리로 이동합니다. 몸통에서 잡아당기고 밀대를 사용하여 한 번에 한 다리씩 고기를 짜내십시오. (천재, 맞나요?) 다음으로 발톱을 사용해 보세요. 먼저 작은 집게를 잡아당긴 다음 크래커로 큰 집게를 부수십시오. 껍데기가 열리면 집게살을 한 덩어리로 잡아 당겨 봅니다.

그리고, 너클도 빼놓을 수 없다. (Eden은 그들이 가장 달콤한 고기를 가지고 있다고 말합니다!) 그냥 크래커로 그들에게 가서 랍스터 또는 게 포크를 사용하여 고기를 퍼냅니다.

짜잔, 이제 랍스터의 모든 것을 얻었습니다. (다음: 굴 껍질을 벗기고 올바른 방법으로 먹는 방법.)

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