젤로 글루텐은 무료입니까?

콘텐츠

• 글루텐 프리?
• 글루텐 프리 젤로를 선택하는 방법
• 결론

흔들리고 지글 거리는 젤로는 전 세계적으로 인기있는 젤리 같은 디저트입니다.

학교와 병원에서 종종 디저트로 제공되지만 많은 사람들이 저칼로리 식사로 먹습니다.

즉, 당신이나 당신이 아는 사람이 글루텐 소화에 어려움이 있다면 젤로가 글루텐이없는식이 요법과 호환되는지 궁금 할 것입니다.

이 기사는 젤로에 글루텐이 없는지 알려주며 집에서 만들 수있는 글루텐이없는 젤로 레시피를 제공합니다.

글루텐 프리?

많은 회사가 젤로를 제조하는 반면,“Jell-O”라는 이름은 Kraft Foods Group, Inc.의 등록 상표이며 젤로, 푸딩 및 기타 디저트 제품을 포함합니다. "젤로"라는 용어는 젤라틴 계 디저트를 의미한다.

개별 컵에 미리 만들어진 젤로를 구매하거나 포장 된 파우더를 사용하여 직접 준비 할 수 있습니다. 어쨌든 성분은 종종 동일합니다.

젤로의 주요 성분은 젤라틴으로 콜라겐이라는 단백질에서 유래하며 동물의 피부, 관절, 인대 및 뼈에서 발견됩니다. 일반적으로 젤라틴은 돼지 또는 소에서 비롯되므로 돼지 고기 기반 제품을 피하는 사람들에게는 적합하지 않습니다 (1).

다른 성분으로는 설탕, 인공 색소 및 향료, 제품의 맛, 질감 및 품질을 향상시키는 데 도움이되는 아 디프 산 및 푸마르산이 있습니다.

이 성분들 중 어느 것도 글루텐을 함유하고 있지 않지만, 많은 회사들은 젤로 제품을 글루텐이없는 것으로 인증하지 않습니다. 종종 글루텐 함유 제품이나 미량의 글루텐이 함유 된 공장에서 생산되기 때문입니다 (2).

따라서 젤로의 성분은 글루텐이 없지만 글루텐이없는 시설에서는 거의 생산되지 않습니다.

젤로는 사전 제작 또는 분말 형태로 구입할 수 있습니다. 이러한 제품은 자연적으로 글루텐이 없지만, 일반적으로 글루텐 함유 제품이 포함 된 시설에서 제조됩니다. 따라서 대부분의 젤로 제품에는 글루텐이 함유되어 있지 않습니다.

글루텐 프리 젤로를 선택하는 방법

젤로에 글루텐이 없는지 확인하려면 포장에 글루텐이없는 성분이 있는지 확인하십시오. 찾을 수 없으면 미량의 글루텐을 섭취 할 위험이 있습니다.

젤로에 글루텐이 없는지 확인하는 가장 좋은 방법은 직접 만드는 것입니다. 그렇게하는 것은 쉽고 재료가 거의 없습니다.

글루텐이없는 젤로를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 글루텐 프리 젤라틴 2 테이블 스푼 (30ml)
• 100 % 과일 주스 또는 과일 퓨레 1-2 컵 (250–500 ml)
• 물 1 컵 (250ml)
• 설탕, 스테비아 또는 글루텐 프리 감미료

과일 주스 1/2 컵 (125ml)을 스튜 냄비에 넣고 저열로 데우는 것으로 시작하십시오. 그런 다음 젤라틴 2 큰술 (30 ml)을 넣고 잘 저어줍니다. 완전히 용해되면 열에서 제거하고 2 분 동안 그대로 두십시오.

남은 주스와 물을 혼합물에 넣고 잘 저어줍니다. 더 달게 만들고 싶다면 원하는 단맛에 도달 할 때까지 소량의 설탕이나 글루텐이없는 감미료를 서서히 첨가하십시오.

마지막으로, 혼합물을 그릇 또는 금형에 추가하십시오. 뚜껑 또는 플라스틱 포장으로 덮고 적어도 3-4 시간 동안 냉장고에 보관하십시오.

집에서 젤로를 만들면 글루텐이 없어집니다. 글루텐 프리라고 표시된 성분을 사용하십시오.

결론

젤로는 젤라틴, 설탕 및 자연적으로 글루텐이없는 다른 방부제를 함유하고 있습니다. 따라서 젤로는 기술적으로 글루텐 프리 디저트입니다.

그러나, 미리 만들어진 젤로 제품은 일반적으로 글루텐 함유 제품을 생산하는 시설에서 제조됩니다. 결과적으로 대부분의 회사는 젤로에 글루텐이 없음을 보증하지 않습니다.

글루텐 프리 젤로를 찾고 있다면 집에서 만들어보십시오. 그렇게하는 것은 쉽고 재미 있으며, 제품에 글루텐이 없어야합니다.