같은 다이어트, 다른 결과? 이유는 다음과 같습니다.

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요전날 당황한 고객은 "아내와 나는 둘 다 비건 채식을 하고 그녀는 살을 빼는데 나는 왜 안 했을까요?"라고 물었다. 개인 연습을 하는 동안 저는 이와 같은 질문을 여러 번 받았습니다. 한 사람은 채식주의자, 비건, 생고기 또는 글루텐 프리로 가서 체중을 감량할 수 있지만 친구, 동료 또는 중요한 다른 사람은 같은 길을 가고 이득 무게.

혼란스럽긴 하지만 항상 설명이 있으며 일반적으로 변화가 각 개인의 전반적인 영양 균형에 어떤 영향을 미쳤는지 요약됩니다. 어떤 경우에는 식이요법이 균형을 되찾게 하거나 적어도 그것에 더 가까워지게 하여 일반적으로 긍정적인 결과로 이어집니다. 그러나 다이어트는 또한 몸을 더 망가뜨리고 체중을 늘리거나 기타 원치 않는 부작용을 일으킬 수 있습니다. 다음은 몇 가지 예입니다.

비건

저는 완전채식을 제대로 지지하지만 그렇지 않으면 역효과를 낼 수 있습니다. 고기와 유제품을 끊고 단백질을 대체하지 못하면 몸이 태우거나 사용할 수 있는 것보다 훨씬 더 많은 탄수화물을 섭취하게 되어 체중이 증가할 수 있습니다. 또한 단백질과 영양소의 부족은 만성 피로와 근육 손실로 이어져 신진대사를 더욱 억제합니다. 반면에, 전형적인 미국식 식단(과일과 채소는 거의 없고 지방이 많은 동물성 단백질, 설탕과 정제 곡물은 많이)에서 건강한 비건 식단(많은 농산물, 통곡물, 렌즈콩, 콩, 견과류)는 균형을 회복하고 영양 부족을 채워 체중 감소, 급증하는 에너지 및 더 나은 건강으로 이어질 수 있습니다.

글루텐 프리

글루텐을 끊은 후 크기를 줄이는 것은 종종 이전에 먹었던 방식과 글루텐이 없는 식단이 어떻게 생겼는지에 달려 있습니다. 글루텐 프리 식단이 정제된 탄수화물과 설탕이 많고 단백질이 낮고, 전환을 하여 백미와 파스타, 구운 식품, 맥주를 줄이고 더 많은 채소, 저지방 단백질, 글루텐을 섭취하는 경우 퀴노아와 야생 쌀과 같은 무료 통곡물을 섭취하면 체중이 감소하고 그 어느 때보다 기분이 좋아질 것입니다. 그러나 나는 또한 사람들이 글루텐이 함유된 가공 식품을 쿠키, 칩, 캔디 및 맥주의 글루텐 프리 버전과 거래하는 것을 보았고 결과적으로 규모에 차이가 없었습니다. 참고: 체강 질병이 있거나 글루텐 불내증이 있는 경우 이는 또 다른 문제입니다. 이러한 조건에 대한 내 이전 게시물을 확인하십시오.

날것의

나는 한 번 체중을 늘리는 대신 체중을 줄이기 위해 많은 시간과 돈을 허비한 고객이 있었습니다. 전환 후 그녀는 견과류를 한 움큼 떨어뜨렸습니다. 과일이 가득 찬 주스와 스무디; 대추야자, 코코넛, 생초콜릿으로 만든 디저트와 스낵을 쉽게 즐길 수 있습니다. 그리고 퓌레 씨앗으로 만든 소스와 모의 치즈로 매일 식사를 했습니다. 그녀의 특별한 경우, 생식을 하면 그녀가 관심을 기울이지 않는 이상적인 체중에 도달하고 유지하는 데 필요한 것보다 훨씬 더 많은 양의 음식을 섭취하게 되었습니다.

결론: 다이어트 철학만으로는 결과를 보장하기에 충분하지 않습니다. 여러 면에서 당신의 몸은 멋진 건설 현장과 같습니다. 당신의 구조를 만들고 유지하는 데 필요한 원자재(예: 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등)의 유형과 양을 결정하는 청사진이 있습니다. 지속 가능한 집을 짓기로 결정했다고 가정해 보겠습니다. 친환경이 철학이겠지만 기존의 청사진을 버릴 수는 없습니다. 건전한 건물을 만들기 위해서는 여전히 특정 양의 다양한 공급품이 필요합니다. 그 건물이 당신의 몸일 때, 완전채식, 글루텐 프리 또는 생식으로 필요한 모든 영양소를 얻는 것이 가능하지만, 그 균형을 이루는 것이 궁극적으로 체중을 줄이고 건강을 최적화할 수 있게 해줍니다.

이 주제에 대해 어떻게 생각하십니까? 식단 변경이 당신에게 역효과를 낸 적이 있습니까? 다이어트 철학과 상관없이 식사를 계획하고 선택할 때 균형을 염두에 두려고 합니까? @cynthiasass 및 @Shape_Magazine으로 생각을 트윗해주세요.

Cynthia Sass는 영양학 및 공중 보건 분야에서 석사 학위를 취득한 등록된 영양사입니다. 전국 TV에 자주 등장하는 그녀는 SHAPE 기고 편집자이자 New York Rangers와 Tampa Bay Rays의 영양 컨설턴트입니다. 그녀의 최신 New York Times 베스트 셀러는 S.A.S.S입니다! 날씬한 자신: 갈망을 극복하고 파운드를 낮추고 체중을 줄이십시오.

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