썸머 롤이 완벽한 건강 간식인 이유

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이 건강한 한입만 외모 화려하고 복잡합니다. 실제로 여름 롤은 DIY하기 쉽고 완벽한 건강 간식, 전채 또는 가벼운 점심 식사를 만듭니다. 뉴욕시 드림 다운타운의 Bodega Negra and The Beach의 수석 셰프인 Michael Armstrong은 "이동할 때 여름 롤을 가지고 다니는 것이 좋습니다."라고 말합니다. "그들은 신선하고 단순하며 만족스럽습니다."라고 그는 말합니다. (스프링 롤보다 서머 롤을 선택하는 것이 체중 감량에 더 빨리 도움이 되는 이유를 읽어보십시오.)

또한 충전재를 믹스 앤 매치할 수 있으므로 건강한 콤보를 위한 무한한 옵션이 있습니다. 여기에서 그는 (매우 간단한) 프로세스를 분해합니다.

1) 설정하십시오. 모든 야채, 과일(과일을 스시로 만드십시오!) 및 기타 충전물을 비슷한 모양과 크기로 자르면 롤이 고르게 유지됩니다. 라이스페이퍼 랩을 꺼내고(아래에서 자세히 설명) 파이 접시나 미지근한 물이 담긴 얕은 접시와 도마를 준비합니다.

2) 포장지를 담그십시오. 베트남 쌀 춘권 포장지는 말린 상태로 나오므로 수분을 보충하여 부드럽게 만들어야 합니다. 부드러워질 때까지 물에 살짝 담그십시오.

3) 충전물을 추가합니다. 깨끗한 도마에 적신 랩을 깔아주세요. 랩의 아래쪽 1/3, 중앙에 재료를 고르게 배열합니다. 충전재로 창의력을 발휘할 수 있지만 다음은 Armstrong이 권장하는 맛있고 건강한 4가지 콤보입니다.

• 익힌 닭고기, 갈가리 찢긴 빙산 양상추, 퀘소 프레스코, 바삭한 또띠야 스트립, 아보카도
• 익힌 새우, 망고, 얇은 쌀국수, 고추, 고수
• 구운두부, 표고버섯절임, 당근, 무, 무순
• 게살, 비브 상추, 마요네즈, 스리라차, 오이

4) 포장하십시오. 랩을 아래에서 위로 한 번 접고 측면을 접고 아래에서 위로 계속 굴립니다. 부리또를 만들듯이 꾹꾹 눌러주세요.

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