"파운드 데이 다이어트"가 체중 감량에 도움이 될까요?

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1월이 되자, 새해를 맞이하여 다이어트를 하고 싶은 모든 사람들을 위한 시간, 연예인 셰프 로코 디스피리토 라는 새로운 책을 출간합니다. 파운드 데이 다이어트. 보도 자료에 따르면 다이어트는 다이어트를 하는 사람들이 좋아하는 음식을 즐기면서 5일 동안 최대 5파운드를 감량할 수 있도록 고안된 새로운 첨단 가속 체중 감량 프로그램입니다.

다이어트는 지중해 다이어트의 맥락에서 두 단계로 나뉩니다. 프로그램의 1단계는 신진대사를 촉진하고 빠른 체중 감량에 도움이 되는 "칼로리 및 탄수화물 수정"인 28일 계획입니다. 요일별 메뉴가 완비된 다이어터는 주중 850칼로리, 주말 1,200칼로리를 섭취하며 탄수화물은 식단의 일부이지만 천천히 연소되는 통곡물을 고수합니다. 4주가 끝날 때쯤이면 목표 체중에 도달해야 하고 DiSpirito가 부분 크기를 재조정하고 고기를 덜 먹고 야채, 과일 및 통곡물을 더 많이 추가하는 방법을 보여주는 단계 2에 대한 준비가 되어야 합니다.

내가 무엇을 말할 수 있습니까? 이 책의 제목만으로도 마음이 아픕니다. 반복합니다. 아무도 하루에 1파운드를 빼려고 해서는 안 됩니다. [Tweet this fact!] 우선 건강에 좋지 않습니다. 솔직히 850칼로리는 너무 적습니다. 모든 종류의 중간 강도 운동에 참여하는 평균 여성에게는 1,200칼로리도 낮습니다. 물론 체중은 줄어들겠지만 정신적으로나 육체적으로 어떤 대가를 치르게 될까요? 연구에 따르면 급격한 체중 감소(주당 1~2파운드 이상)는 담석, 탈수, 영양실조 및 전해질 불균형을 유발할 수 있습니다. 다른 가능한 부작용으로는 두통, 과민성, 피로, 현기증, 변비, 월경 불규칙, 탈모 및 근육 손실이 있습니다.

둘째, 이 다이어트는 장기적인 성공에 비현실적입니다. 정해진 식사 계획을 제공하는 다이어트는 누군가가 실제로 메뉴를 고수하는 한 효과가 있을 수 있지만, 일반적으로 특히 850칼로리에서 제한을 느끼기 시작하기 때문에 장기적으로 이러한 계획을 따르기가 정말 어렵습니다. 인생 파티, 결혼식, 휴일, 외식 등의 방해가 있고, 자신을 위한 건강한 식사를 만드는 방법이나 매일 접하는 다양한 음식 및 운동 상황을 탐색하는 방법을 배우지 않았다면 문제에 봉착하게 됩니다.

나는 DiSpirito가 부엌에서 자신의 길을 알고 있다고 주장할 수 없습니다. 나는 그의 책에서 빠르고 쉽게 만들 수 있는 60가지 새로운 요리법을 만들었다는 점을 좋아합니다. 건강하고 빠른 요리 기술과 함께 요리할 시간이 없는 독자를 위한 그의 제안은 확실히 유용하며 저는 지중해식 식사 스타일을 강력히 지지합니다. 그러나 나는 그가 거기서 멈추기를 바랍니다.

수천 명의 사람들이 체중 감량을 위해 일해 온 등록된 영양사로서 저는 사람들이 빠른 결과를 원한다는 것을 이해합니다. 하지만 제가 환자들에게 말했듯이 "체중 감량의 승자는 가장 빨리 감량하는 사람이 아니라 가장 오래 유지하는 사람입니다." [이 인용문 트윗!] 체중 감량을 원하는 사람들은 제한하는 법을 배우는 것이 아니라 평생 행동을 바꿔야 합니다. 디스피리토가 자신의 책 제목을 '파운드 위크 다이어트'로 바꾸고 1일 칼로리 섭취량을 늘린다면 나는 훨씬 더 행복할 것이다.

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