랩 시트: 친환경 랩을 만족시키기 위한 가이드

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내부도 중요하지만 샌드위치의 경우 외부도 중요합니다. 그리고 때때로 빵에 들어 있는 모든 칼로리, 탄수화물, 그리고 종종 설탕은 그만한 가치가 없습니다.

그렇다고 해서 샐러드가 유일한 선택지는 아닙니다. 큰 잎사귀나 케일을 사용하여 희박한 단백질과 채소를 포장할 때 휴대가 간편하고 포만감을 주는 새미를 만들 수 있습니다. 특전? 물론 더 많은 비타민과 항산화제를 섭취하게 되지만 식사 후에는 무기력하지 않고 활력이 넘칠 것입니다.

이 건강에 좋은 휴대용 식사를 만드는 것은 보기보다 쉽습니다. 부드럽고 유연한 양상추 잎, 특히 버터와 붉은 잎 품종은 밀가루 토르티야만큼 포장하기 쉽습니다. 시선을 사로잡는 넓고 납작한 콜라드 그린을 포함하여 튼튼한 그린은 끓는 물에 30초 동안 담그고 얼음물에 빠르게 담그면 구울 수 있습니다. (그린의 중앙을 따라 내려가는 두꺼운 갈비뼈를 삶기 전에 나머지 잎과 같은 두께로 깎을 때는 날카로운 칼로 깎는 것이 도움이 됩니다.)

그린이 준비되면 맛있는 야채 랩을 만들기 위해 레시피가 필요하지 않습니다. 잘 채워진 냉장고와 식료품 저장실은 만족스러운 식사를 위한 다양한 옵션을 제공합니다. 대비가 중요하다는 점을 기억하십시오. 기름기 없는 단백질과 아삭한 채소 및 크림 같은 스프레드를 짝을 지어 먹으면 재미있는 랩을 만드는 데 도움이 되며 겨자, 식초 또는 핫 소스와 같은 조미료는 또 다른 차원의 좋은 맛을 더합니다.

이 믹스 앤 매치 차트는 자신만의 걸작을 만들기 위한 좋은 출발점입니다. 녹색을 선택한 다음 각 열에서 하나의 항목을 추가하십시오. 빵 사이에서 가장 좋아하는 건강에 좋은 재료로 실험하는 것을 두려워하지 마십시오. 녹색 옷을 입으면 더 보기 좋고 맛도 좋습니다. 또는 차트 아래의 레시피를 시도해 보십시오.

땅콩 치킨 랩

제공량: 1

재료:

다진 양배추 1/2컵(또는 봉지에 든 코울슬로 믹스)

땅콩 소스(또는 사테 소스) 2큰술

1 큰 콜라드 그린 잎

잘게 썬 닭 가슴살 2온스(1/2컵)

핫소스 1작은술

지도:

1. 작은 믹싱볼에 양배추와 땅콩소스를 넣고 잘 섞는다.

2. 콜라드 잎의 밑부분에서 줄기를 자르고 도마와 평행을 이루는 날카로운 칼로 잎 중앙을 따라 내려가는 갈비뼈를 잎과 거의 같은 두께가 될 때까지 면도합니다. 끓는 물에 30초간 담갔다가 얼음물에 담가 식힌다. 잎을 말려서 중앙의 늑골선이 수평이 되도록 배열한다.

3. 양배추-땅콩-소스 혼합물을 잎의 아래쪽 1/3에 숟가락으로 떠서 1인치 테두리가 있는지 확인합니다. 당근 혼합물 위에 닭고기를 배열하고 핫 소스를 얹습니다. 중앙을 향해 잎의 측면을 접습니다. 부리또를 만들 때처럼 잎사귀를 멀리 굴려 롤링할 때 측면 가장자리가 안으로 들어가도록 합니다. 비닐 랩에 단단히 싸서 최대 24시간 동안 냉장 보관하십시오.

지중해식 양념 두부 랩

제공량: 1

재료:

큰 버터 양상추 잎 1개(또는 작은 잎 두 개)

후무스 2큰술

콩나물 1/2컵

2온스(약 1/2컵) 깍둑썰기한 절인 두부

자타르(또는 참깨) 1작은술

지도:

하나의 큰 잎사귀를 사용할 경우 갈비뼈가 수평이 되도록 배열합니다. (두 개의 작은 잎을 사용하는 경우 약간의 후무스를 사용하여 가장자리를 함께 "접착"하십시오. 잎은 2인치 겹쳐야 합니다.) 후머스를 잎의 아래쪽 1/3에 고르게 펴고 주위에 2인치 테두리를 남깁니다. 콩나물과 두부를 얹고 그 위에 자타르를 뿌립니다. 중앙을 향해 잎의 측면을 접습니다. 부리또를 만들 때처럼 잎사귀를 롤링하고 롤링할 때 측면 가장자리가 안으로 들어가도록 합니다. 비닐 랩에 단단히 싸서 최대 24시간 동안 냉장 보관하십시오.

연어 요구르트 랩

제공량: 1

재료:

다진 당근 1/2컵

조각낸 야생 연어 통조림 2온스(약 1/2컵)

저지방 그릭 요거트 1/4컵

훈제 스페인 파프리카 1/4작은술

소금

후추

큰 스위스 근대 잎 1개

얇게 썬 아보카도 1/4개

지도:

작은 믹싱 볼에 당근, 연어, 요구르트, 파프리카를 넣고 잘 섞습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 갈비뼈가 수평으로 나도록 근대 잎을 배열합니다. 연어 혼합물을 잎의 바닥 1/3에 숟가락으로 떠서 주위에 1인치 테두리가 있는지 확인하십시오. 아보카도 슬라이스를 얹습니다. 중앙을 향해 잎의 측면을 접습니다. 부리또를 만들 때처럼 잎사귀를 멀리 굴려 롤링할 때 측면 가장자리가 안으로 들어가도록 합니다. 비닐 랩에 단단히 싸서 최대 24시간 동안 냉장 보관하십시오.

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