10회 제공량은 가장 중요합니다

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• 다크 초콜릿
• 코코넛 오일
• 적포도주
• 녹차
• 견과류
• 올리브유
• 커피
• 뚱뚱한 물고기
• 아보카도
• 마늘
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매일 저녁 저녁 식사와 함께 와인 한 잔을 따르기 전에 심장 건강에 좋은 판매 피치 뒤에 숨은 과학을 자세히 살펴보고 싶을 수도 있습니다. 레드 와인은 무엇보다도 질병과 노화 징후를 예방하는 데 도움이 되는 강력한 항산화 물질로 명성을 얻었습니다. 연구에 따르면 이것이 사실이라고 하지만 정확히 알고 있습니까? 얼마예요 와인 피실험자들이 홀짝거리고 있었나요? 그리고 더 중요한 것은, 너무 지나치면 혜택이 완전히 취소됩니까?

이 빠른 가이드를 사용하여 가장 좋아하는 음식과 음료를 최대한 많이 섭취할 수 있는 완벽한 양을 배우십시오.

다크 초콜릿

코코아 콩의 영양소 덕분에 순수한 다크 초콜릿에는 천연 항산화제가 가득합니다. 하지만 그렇다고 해서 이 달콤한 간식을 원하는 만큼 즐길 수 있는 것은 아닙니다!

Healthy Apple 블로그의 저자이자 온라인 글루텐 프리 잡지 Easy Eats의 발행인인 Amie Valpone은 "매일 저녁 식사 후 즐길 수 있도록 1인치 크기의 정사각형을 따로 떼어 놓으세요."라고 말합니다. "너무 많이 먹으면 변비가 생길 수 있고 취침 전에 정신이 멍해질 수 있습니다. 또한 무가당 초콜릿을 사용하여 설탕의 최고점과 최저점을 맞추지 마십시오."

코코넛 오일

코코넛 오일은 포화 지방이지만, 두껍고 반죽 같은 물질은 콜레스테롤 수치를 유지하거나 빛나는 피부와 머리카락을 얻는 데 도움이 되는 것과 같은 많은 이점으로 유명합니다. 실제로 연구에 따르면 마가린을 코코넛 오일로 대체하거나 요리에 사용하거나 혼합 스무디에 한 숟가락을 추가하는 것이 좋습니다.

"코코넛 오일은 맛이 좋으며 풍미 가득한 펀치를 위한 요리법에 추가할 때 훌륭하지만 칼로리가 없는 것은 아닙니다."라고 Valpone은 말합니다. 그녀는 소량으로도 약 30g의 지방을 포장할 수 있으므로 가능하면 하루에 2테이블스푼 이하만 사용할 것을 권장합니다.

적포도주

메를로 한 잔을 거절하려는 변명은 환영할만한 일입니다. 특히 연구에 따르면 적포도주에 들어 있는 항산화 화합물인 레스베라트롤이 심장병 퇴치에 도움이 될 수 있다는 사실이 밝혀졌기 때문입니다. 그러나 이 경우 좋은 것이 너무 많으면 전반적인 건강에 해롭습니다. 과도한 알코올 섭취는 무엇보다도 비만, 간 질환 및 암 위험 증가로 이어집니다. 규칙은 적당히 마시는 것입니다.

"주중에 몇 잔의 와인을 즐기십시오."라고 Valpone은 말합니다. "일주일에 세 잔도 괜찮지만 섭취량을 보고 있다면 당도와 추가 칼로리를 살펴보세요."

녹차

녹차에서 발견되는 강력한 항산화제인 카테킨은 이 차를 질병과 싸우는 것으로 잘 알려져 있습니다. 그러나 하루에 몇 잔을 마시지 않는 한 차의 강력한 이점을 얻을 수 없습니다.

Valpone은 "일부 연구에서는 더 많은 양이 특정 암을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있음을 보여주지만 하루에 3~4잔을 마실 수 있다고 말하는 것이 안전합니다."라고 말합니다.

그렇긴 하지만 한 컵이 너무 많으면 몸에 카페인이 가해지기 때문에 섭취를 제한하고 싶을 수도 있습니다.

견과류

견과류는 건강한 식단의 일부로 특히 불포화 지방산, 비타민 및 미네랄을 함유하고 있기 때문에 건강에 좋은 음식입니다. 그러나 영양학적 특성을 활용하기 위해 매일 소량만 필요하므로 칼로리 간식을 식단에 주의해서 포함시키십시오.

"저는 하루에 아몬드 반 컵 또는 하루 10~15개의 견과류를 단독으로 즐기고 크림 같은 질감을 위해 쿠키와 파스타 요리에 갈아 샐러드에 넣거나 스무디에 추가하는 것을 추천합니다."라고 Valpone은 말합니다.

올리브유

올리브 오일은 단일불포화 지방산 함량 및 항산화 특성과 밀접한 관련이 있는 이점으로 유명합니다. 그리고 요리에 올리브 오일을 사용하는 것이 좋지만 섭취량을 관찰하는 것이 중요합니다.

"좋은 지방이지만 [올리브 오일]에는 큰 스푼당 14g의 지방이 포함되어 있습니다."라고 Valpone은 말합니다. "하루에 2테이블스푼을 사용하십시오. 하나는 오믈렛에, 하나는 볶음 요리에 사용하고 나머지는 식초나 닭고기 육수를 사용하세요."

커피

조 한 잔은 많은 아침 일과의 필수품이지만 아마도 매일 중단해야 할 부분일 것입니다. 연구에 따르면 자바의 항암 특성이 커피를 마시는 사람이 결장암, 유방암 및 직장암에 걸릴 위험을 낮추는 것으로 나타났지만 이를 핑계로 삼키지 마십시오.

"카페인이 미친 짓을 할 수 있다는 것을 우리 모두 알고 있듯이 너무 많은 커피는 불안감과 흔들림을 유발할 수 있습니다."라고 Valpone은 말합니다. "하루에 한 잔이 적당하다고 말하고 싶지만 녹차나 홍차는 산성이 덜하기 때문에 대신 마셔보세요. 하루에 세 잔의 커피는 너무 과해요!"

뚱뚱한 물고기

연어, 참치, 정어리, 송어와 같은 기름기가 많은 생선에는 동맥에 플라크 축적을 늦추는 좋은 종류의 지방인 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 그러나 그들은 이유가 있기 때문에 지방이 많은 생선이라고 불리며 건강상의 이점이 많음에도 불구하고 여전히 칼로리가 높습니다. 또한 참치와 같은 특정 생선의 높은 수준의 수은은 주간 섭취량을 줄이는 좋은 이유입니다. "일주일에 2회분은 오메가-3를 섭취하는 좋은 방법입니다."라고 Valpone은 말합니다.

아보카도

부드럽고 크림 같은 아보카도는 건강한 지방의 또 다른 예입니다. 식단에 아보카도를 추가하면 신체가 두 가지 강력한 항산화제인 리코펜과 베타카로틴을 더 많이 흡수합니다.

"이 건강한 지방은 놀라운 맛을 내며 샐러드, 계란, 또는 데친 생선과 닭고기 위에 완벽하게 어울립니다."라고 Valpone은 말합니다.

그러나 아보카도를 너무 많이 섭취하면 건강에 해롭습니다. Valpone은 "이것이 유일한 지방 공급원이라면 하루에 한 개만 섭취하십시오. 그러나 이미 견과류와 기름을 먹고 있다면 하루에 4분의 1 또는 반을 섭취하십시오"라고 권장합니다.

마늘

항산화 성분이 풍부한 마늘은 항암 효과가 뛰어나지만 그 효과를 거두기 위해 음식을 익사시킬 필요는 없습니다. Valphone은 "많은 사람들이 마늘을 좋아하지 않기 때문에 일주일에 하루 또는 세 개의 정향을 섭취하는 것이 좋습니다."라고 말합니다."그렇다면 구운 마늘을 오믈렛, 샐러드, 볶음, 단백질 요리에 넣으세요."

그러나 매운 마늘을 한 통 먹고 있다면 위장 장애, 설사 및 알레르기 반응의 가능성에 대비하십시오.

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