채식주의 식단이 좋은 생각인 12가지 이유

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전 채식주의자로서 나는 풀타임 채식주의자로 돌아가지 않을 것이라고 확신합니다. (날개가 내 약점이야!) 하지만 고기를 먹지 않은 시절은 템페로 무엇을 해야 하는지, 브로콜리를 노래하게 만드는 법, 콩 한 캔을 식사로 만드는 비법을 포함하여 건강한 요리와 식사에 대해 많은 것을 배웠습니다. 나는 여전히 그 기술을 항상 사용하고 있습니다. 저는 제 식단을 채소 섭취라고 부르고 싶습니다. 그래서 저는 세계 채식주의자의 날(10월 1일 예정)을 기념하여 채소 마술을 공유하게 되어 기쁩니다. 당신이 이미 채식주의자인지, 도약을 고려하고 있는지, 아니면 단순히 조금을 사용하여 고기 없는 식사를 더 많이 할 수 있는지(시간제 채식주의자도 건강상의 이점을 얻습니다!), 여기에 더 많은 식물성 식단을 섭취하는 것이 좋은 12가지 이유가 있습니다. 좋은 생각.

1. 놀라운 면역 체계 효과를 지닌 버섯의 야생 요리 세계를 발견하게 될 것입니다. 포토벨로 버거보다 더 많은 것이 있습니다! 비건 베이컨 및 기타 "누가 알았어?" 버섯 요리법.

2. 수많은 유명인들이 그 일을 하고 있습니다. Miley Cyrus에서 Cory Booker에 이르기까지 채식 우상을 쉽게 찾을 수 있습니다.

3. 콩은 쇠고기 못지않게 만족스럽다는 연구 결과가 나왔다. 식품 과학 저널. 참가자들이 콩으로 만든 요리를 먹었을 때, 그들은 미트 로프를 먹은 다른 사람들과 마찬가지로 몇 시간 후에 배가 찼습니다.

4. 두부 언제나 스테이크보다 저렴합니다. 그리고 요리하는 법을 배우면(예: 두부를 먹는 6가지 새로운 방법), 식사는 맛이 더 좋아지지 않을 수도 있습니다.

5. 살을 빼는 것이 더 쉬울 수 있습니다. 에 발표된 독일 연구에서 일반내과학회지, 채식주의 식단으로 전환한 다이어터는 비채식 식단을 선택한 사람들보다 체중을 더 많이 감량했습니다. 채식주의자들은 더 나은 결과를 얻었습니다.

6. 외식 트렌드를 접하게 됩니다. 점점 더 많은 요리사가 야채를 무대 중앙에 배치하고 있으므로 외식할 때 더 이상 하나의 토큰 채식 파스타 앙트레만 남기지 않습니다.

7. 채식 버거가 많이 나왔기 때문입니다. 나는 언제든지 쇠고기 패티 위에 이 채식 미친 버거 레시피 중 하나를 택할 것입니다. 비욘드미트의 고단백 야채 버거 드셔보셨나요?

8. 지구에 좋습니다. 식물성 식단은 천연 자원을 덜 사용합니다. 그리고 한 연구에서 미국 임상 영양 저널 반 채식주의 식단도 온실 가스 배출량을 22% 줄이는 원인이 된다고 보고했습니다.

9. 당신의 마음은 활력을 얻을 것입니다. 채식주의자는 심장병, 고혈압, 당뇨병에 걸릴 위험이 더 낮다고 미국 심장 협회(American Heart Association)는 보고합니다.

10. 그리고 당신의 두뇌도 마찬가지입니다. 채소가 풍부한 식단은 우울증 위험을 낮추는 것과 관련이 있다고 스페인 연구에서 발견되었습니다. BMC 의학, 그리고 잎이 많은 채소는 나이가 들어감에 따라 두뇌를 날카롭게 유지할 수 있다고 미국 실험 생물학 협회(Federation of American Societies for Experimental Biology)는 보고합니다.

11. 당신은 말 그대로 빛날 것입니다. 과일과 채소의 색소는 실제 태양이나 햇볕을 쬐지 않는 태너보다 태양에 입힌 피부에 더 나은 광채를 부여한다고 영국 연구원들이 밝혔습니다. 연구는 또한 빛이 당신을 다른 사람들에게 더 매력적으로 만든다고 보고합니다.

12. 그리고 궁극적인 승리는… 당신은 더 오래 살 것입니다. 로마린다 대학(Loma Linda University)의 연구에 따르면 채식주의자는 사망 위험이 더 낮습니다. 더 많은 년 = 승리!

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