가장 맛있고 쉬운 채소 국수 먹는 방법

콘텐츠

• 1. 당신의 전통적인 cacio e pepe를 건강하게 업그레이드하십시오.
• 2. 야채 국수를 수프에 저어줍니다.
• 3. 계란에 흥미를 더하십시오.
• 4. 대담한 맛을 만듭니다.
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큰 그릇의 국수를 갈망하지만 요리 시간이나 탄수화물에 대해 그다지 흥분하지 않을 때 나선형 야채는 당신의 BFF입니다. 또한 채소 국수는 하루에 더 많은 농산물을 추가할 수 있는 쉬운 방법입니다. 그래서 유일한 질문은 야채 국수를 먹지 않는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

올리브 오일과 파마산 치즈 한 줌만 뿌려도 충분히 만족할 만하지만, 채소 국수를 엄청난 노력 없이 멋진 것으로 바꾸고 싶다면 몇 가지 아이디어가 있습니다.

1. 당신의 전통적인 cacio e pepe를 건강하게 업그레이드하십시오.

이 요리에 파스타 대신 야채 국수나 쌀밥을 사용하세요. Rutabaga는 특히 잘 작동합니다. 버터와 치즈는 흙 맛을 보완합니다.

야채 국수 요리를 만들려면 프라이팬에 버터나 기름을 녹이고 갓 간 후추를 넣으십시오. 약 1분간 토스트할 때까지 저어가며 요리합니다. 야채 국수나 루타바가 쌀을 넣고 끓이다가 물을 한숟가락씩 넣고 증발시키면서 부드러워질 때까지 버무린다. 갓 강판에 간 파르메산 치즈 또는 페코리노를 넣고 저어주고 그 위에 치즈를 더 올려 제공합니다. (관련: 15분 이내에 만들 수 있는 콜리플라워 라이스 레시피)

2. 야채 국수를 수프에 저어줍니다.

스파게티와 마카로니를 닭고기 수프, 라면, 쌀국수에 야채 국수로 바꾸세요. 대신 야채를 라이스로 만들고 싶다면 미네스트로네, 레몬 라이스 수프, 파스타 에 파지올리에 넣으세요. 요리가 끝나면 국물에 야채 국수 또는 쌀을 넣고 원하는 부드러움이 될 때까지 끓입니다. 호박과 콜리플라워는 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 뿌리 채소는 조금 더 필요합니다.

3. 계란에 흥미를 더하십시오.

아침 식사를 재미있게 즐기려면 주들과 같은 야채 국수에 계란을 굽습니다. 채식 국수 아침 식사를 굽게 하려면 올리브 오일 2테이블스푼과 소금, 후추와 함께 1파운드의 나선형 호박을 던지고 기름칠 테두리가 있는 베이킹 시트에 둥지 또는 원으로 나눕니다. 약 5분 동안 425°F에서 굽고 각 둥지의 중앙에 우물을 만들고 각 우물에 달걀을 깨트립니다. 베이킹 시트를 오븐에 다시 넣고 계란이 막 익을 때까지 약 10분간 굽습니다. 대신 아침 식사에 쌀 채소를 사용하고 싶습니까? 프리타타와 오믈렛에 뿌립니다.

4. 대담한 맛을 만듭니다.

올리브 오일에 마늘을 볶고 방울 토마토가 터지기 시작할 때까지 추가하여 기본 레시피로 시작합니다. 야채 국수나 쌀을 넣고 부드러워질 때까지 몇 분 동안 요리합니다. 그런 다음 변형을 재미있게 실험해 보세요. 카레 스파이스 블렌드, 생강, 칠리를 추가하고 구운 코코넛 플레이크를 토핑하여 인도 요리를 먹거나 잘게 썬 케이퍼와 고추 플레이크를 넣고 파르메산 치즈와 구운 아몬드 또는 잣을 올려 지중해식 트위스트를 만듭니다.

그러나 야채 국수에 대한 가능성은 거기에서 멈추지 않습니다. 여기에서 Inspiralized의 창립자인 Ali Maffucci가 손에 들고 있는 모든 야채에 대해 그녀가 가장 좋아하는 창의적인 채소 국수 페어링을 공유합니다. 각각은 채소 국수 베이스, 소스, 단백질 및 추가 야채, 견과류 또는 씨앗과 같은 추가 재료를 포함합니다.

그리고 자주 사용한다면 스파이럴라이저(Buy It, $26, amazon.com)를 구입하는 것이 좋습니다.하나가 없으면 (그리고 사고 싶지 않다면) 야채 필러를 사용하고 야채를 스트립으로 껍질을 벗기십시오.

호박이 있으면... 애호박 국수, 페스토, 닭고기, 방울토마토, 구운 잣의 콤보를 만드세요. 그것은 저탄수화물 화장을 받은 고전적인 콤보입니다.

비트가 있다면...비트 국수, 꿀 디종, 베이컨, 으깬 고르곤졸라, 피칸을 섞어서 만드세요. 달콤한 비트와 짭짤한 베이컨이 완벽한 조화를 이룹니다.

당근 있으면.. 당근 국수, 타히니 드레싱, 완두콩, 브로콜리 및 파의 콤보를 만드십시오. 농민 시장에서 큰 당근을 찾으십시오. 그들은 얇은 것보다 쉽게 ​​나선형으로 변할 것입니다.

오이가 있으면... 오이 국수, 된장 비네그레트, 두부, 버섯 및 참깨의 콤보를 만드십시오. 그런 다음 이 아시아 야채 국수 콤보에 참기름을 뿌려 풍미를 더해보세요.

고구마가 있다면.. 고구마 국수, 파마산 마늘 소스, 계란 후라이, 아스파라거스 및 고추 조각의 콤보를 만드십시오. 위에 계란이 있으면 어떤 국수 요리도 한 단계 업그레이드됩니다.

브로콜리 있으면... 브로콜리 국수, 데리야끼 소스, 새우, 물밤, 채썬 당근의 콤보를 만드십시오. 브로콜리 줄기를 나선형으로 만든 다음 접시와 함께 작은 꽃을 던지십시오.

무가 있으면... 무우 국수, 팟타이 소스, 닭고기, 땅콩, 얇게 썬 피망의 콤보를 만드십시오. 이 채소로 가득 찬 요리는 태국의 테이크아웃에 필적할 것입니다.

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