아보카도 부족이 우리에게 다가오고 있습니까?

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용감한 새로운 세계에 대해 이야기하십시오: 우리는 국제 아보카도 위기의 가장자리에 있을 수 있습니다. 미네소타 대학과 우즈 홀 해양 연구소의 기후 과학자들의 보고서에 따르면, 미국 아보카도 공급의 약 95%를 생산하는 캘리포니아는 2012-2014년 재배 기간 동안 1,200년 만에 최악의 가뭄을 겪었습니다.

아보카도는 다른 많은 과일과 채소(나무 1에이커당 약 100만 갤런)보다 생산하는 데 더 많은 물이 필요하기 때문에 녹색의 다육질 과일 팬에게는 나쁜 소식입니다. 아보카도의 인기가 높아짐에 따라 가뭄으로 인해 수요가 공급을 초과하게 되었습니다. 과카몰리 성분이 사라지지 않으면서 영원히 올해 초 Chipotle가 가격 인상으로 인해 메뉴에서 과카몰리를 일시적으로 제거해야 할 수도 있다고 발표한 것처럼 조만간 가격이 오를 것으로 기대할 수 있습니다.

지금은 아보카도 토스트, 아보카도 튀김 또는 우리가 가장 좋아하는 초콜릿 아보카도 푸딩과 함께 건강한 지방, 섬유질 및 칼륨으로 가득 찬 맛있는 과일의 마지막 한 조각을 맛보십시오. 그리고 아보카도로 할 수 있는 5가지 새로운 일을 놓치지 마세요!

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