정크 푸드를 완전히 피해야합니까?

콘텐츠

• 정크 푸드 101
• 변장 한 정크 푸드
• 중독성
• 비만 및 기타 만성 질환과 관련
• 비만
• 심장 질환
• 제 2 형 당뇨병
• 다이어트 집착의 해악
• 모든 것이 적당합니까?
• 정크 푸드를 줄이는 방법
• 결론

정크 푸드는 거의 모든 곳에서 발견됩니다.

슈퍼마켓, 편의점, 직장, 학교, 자판기에서 판매됩니다.

정크 푸드의 가용성과 편리함으로 인해 제한하거나 피하는 것이 어렵습니다.

당신은 어떤 대가를 치르더라도 그것을 피해야하는지 아니면 모든 것을 적당히 즐기기 위해 만트라를 따라야하는지 궁금했을 것이다.

이 기사는 정크 푸드에 대해 알아야 할 모든 것과 완전한 금욕이 가끔 먹는 것보다 나은지 여부를 알려줍니다.

정크 푸드 101

정크 푸드에 대한 모든 사람의 정의는 다를 수 있지만 대부분의 사람들은 그것이 당신에게 가장 건강에 좋지 않다는 데 동의합니다.

이러한 고도로 가공 된 스낵에는 특히 지방과 설탕의 형태로 풍부한 칼로리가 포함되어 있으며 비타민, 미네랄 또는 섬유질이 거의 또는 전혀 포함되어 있지 않습니다 ().

예는 다음과 같습니다.

• 탄산 음료
• 작은 조각
• 사탕
• 쿠키
• 도넛
• 케이크
• 패스트리

이러한 항목은 일반적으로 정크 푸드를 생각할 때 떠오르지 만 다른 항목은 쉽게 식별 할 수 없습니다.

변장 한 정크 푸드

건강에 좋다고 생각되는 많은 음식은 변장 한 정크 푸드입니다.

예를 들어, 과일 음료는 비타민과 미네랄을 제공하지만 탄산 음료와 같은 양의 설탕과 칼로리를 포함 할 수도 있습니다.

제조업체는 고 과당 옥수수 시럽이없고 심장 건강에 좋은 통 곡물로 포장 된 그래 놀라와 아침 식사 바를 판매합니다.

그러나 이러한 바에는 캔디 바보다 더 많지는 않더라도 설탕이 많이 첨가되어있을 수 있습니다.

마찬가지로 제조업체는 쿠키, 케이크 믹스 및 칩과 같은 글루텐이없는 제품을 글루텐 함유 제품보다 더 건강한 옵션으로 판매합니다.

특정 주스, 초콜릿 바, 핫도그와 같은 자연적으로 글루텐이없는 제품조차도 더 건강하게 보이도록 "글루텐이없는"라벨이 지정됩니다.

글루텐은 주로 밀, 호밀, 보리에서 발견되며 전 세계 인구의 극히 일부만이 의학적 이유로 글루텐을 피해야합니다 ().

쉽게 식별 할 수있는 정크 푸드의 예로는 칩, 도넛, 사탕 및 쿠키가 있습니다. 그러나 스포츠 음료 나 조식 바와 같은 일부 제품도 설탕과 칼로리는 높지만 영양소는 낮기 때문에 분류를 충족합니다.

중독성

정크 푸드는 중독성이있는 것으로 생각됩니다.

이러한 중독성 특성은 설탕과 지방을 중심으로합니다 ().

설탕은 코카인 (,,)과 같은 약물과 동일한 뇌 보상 경로를 자극 할 수 있습니다.

독립적으로 설탕은 인간에게 지속적으로 중독성이있는 것으로 나타나지 않았지만 지방과 결합하면 그 조합에 저항하기 어려울 수 있습니다 (,,).

연구에 따르면 설탕과 지방의 조합은 설탕 단독 (,)보다 금단 또는 섭취 통제 상실과 같은 중독성 증상과 더 일반적으로 관련이 있습니다.

52 개의 연구를 검토 한 결과, 중독성 증상과 가장 관련이있는 식품은 고도로 가공되었으며 다량의 지방과 설탕과 같은 정제 된 탄수화물을 함유하고 있음을 발견했습니다 ().

즉, 고도로 가공 된 음식을 규칙적으로 또는 간헐적으로 섭취하면 갈망을 증가시키는 뇌의 보상 및 습관 형성 센터를 자극 할 수 있습니다 ().

이것은 정크 푸드의 과소비로 이어질 수 있으며 시간이 지남에 따라 체중이 증가 할 수 있습니다.

과체중 또는 비만인 사람들 사이에서 더 많이 나타나는 경향이있는 음식 중독에 대해 배울 것이 아직 많이 있습니다 (,).

독립적으로 설탕과 지방은 중독성이있는 것으로 나타나지는 않지만 함께 사용하면 정크 푸드에 대한 갈망을 증가시키는 뇌의 보상 중심을 자극 할 수 있습니다.

비만 및 기타 만성 질환과 관련

비만은 복잡하고 다 인성 질환이며 원인은 하나도 없습니다 (,).

즉, 접근성이 높고 맛이 좋으며 정크 푸드의 저렴한 비용이 심장병 및 제 2 형 당뇨병 (,,)과 같은 다른 상태와 함께 주요 원인으로 여겨집니다.

비만

정크 푸드는 포만감 가치가 낮기 때문에 포만감을주지 않습니다.

액체 칼로리 (소다, 스포츠 음료, 스페셜티 커피)는 식욕에 영향을주지 않고 수백 칼로리를 제공 할 수 있기 때문에 최악의 공격자 중 하나입니다.

32 건의 연구를 검토 한 결과, 설탕이 첨가 된 음료를 섭취 할 때마다 사람들은 1 년 동안 0.25–0.5 파운드 (0.12–0.22kg) 증가했습니다 ().

겉보기에는 중요하지 않은 것처럼 보이지만 몇 년 동안 몇 파운드에 해당 할 수 있습니다.

다른 리뷰에서는 정크 푸드, 특히 설탕이 첨가 된 음료가 어린이와 성인 모두의 체중 증가와 유의하게 관련이 있음을 시사하는 유사한 결과를 언급했습니다 (,,,).

심장 질환

심장병은 전 세계적으로 주요 사망 원인입니다.

설탕 섭취는이 질병의 여러 위험 요소 중 하나입니다.

추가 된 당분은 혈중 특정 유형의 지방 (트리글리 세라이드)을 높이고 혈압을 높이는 것으로 나타났습니다.이 두 가지 모두 심장 질환의 주요 위험 요소입니다 (,).

정기적으로 패스트 푸드를 먹으면 트리글리세리드를 증가시키고 HDL (좋은) 콜레스테롤 (심장병의 또 다른 위험 요소)을 줄이는 것으로 밝혀졌습니다.

제 2 형 당뇨병

제 2 형 당뇨병은 신체가 혈당을 낮추는 호르몬 인 인슐린의 영향에 민감하지 않을 때 발생합니다.

과도한 체지방, 고혈압, 낮은 HDL (좋은) 콜레스테롤, 심장병 또는 뇌졸중의 병력은 제 2 형 당뇨병의 주요 위험 요소입니다 ().

정크 푸드 섭취는 과도한 체지방, 고혈압 및 낮은 HDL 콜레스테롤과 관련이 있습니다.이 모든 것이 제 2 형 당뇨병 (,,,)의 위험을 증가시킵니다.

비만과 만성 질환의 증가에 대한 원인은 아무도 정할 수 없지만, 정크 푸드에 쉽게 접근 할 수있을뿐만 아니라 저렴한 비용과 높은 기호성도 주요 원인입니다.

다이어트 집착의 해악

어떤 음식이 건강 불량과 체중 증가에 기여할 수 있는지 아는 것이 중요하지만, 음식에 끊임없이 집착하는 것은 건강에 해 롭습니다.

음식을 깨끗하거나 더럽거나 좋거나 나쁜 것으로 분류하면 음식과 건강에 해로운 관계를 형성 할 수 있습니다.

한 연구에 따르면 다이어트에 대한 엄격한 접근 방식을 따르는 것이 과식 및 체중 증가와 관련이 있음을 발견했습니다 ().

즉, 자신을 제한 한 사람들은 음식 선택에 더 유연한 사람들에 비해 건강한 체중을 유지하는 데 더 어려움을 겪었습니다.

또 다른 연구에서는 엄격한식이 요법이 무질서한 섭식, 불안 및 우울증의 증상과 관련이 있음을 관찰했습니다 ().

더욱이 주말에 더 엄격하게 다이어트를 한 사람은 주말에 덜 엄격하게 먹는 사람보다 1 년 안에 체중이 증가 할 가능성이 더 높았습니다 ().

이러한 연구는 간헐적 인 치료를 완전히 제거하는 지나치게 엄격한 식단이 체중 감량 노력을 방해 할뿐만 아니라 건강에도 부정적인 영향을 미친다는 것을 시사합니다.

즉, 많은 사람들이 점점 더 유연하게 다이어트에 접근하고 있습니다.

이 접근 방식을 사용하면 칼로리의 80-90 %가 전체 및 최소 가공 식품에서 나옵니다. 나머지 10 ~ 20 %는 아이스크림, 케이크 또는 초콜릿 바 등 원하는대로 제공해야합니다.

이 접근 방식을 사용하면 사용 가능한 음식을 먹을 수 있는지 여부에 집착하지 않고도 휴일, 특별 이벤트 또는 사교 모임을 즐길 수 있습니다 ().

일반적으로 엄격한 다이어트와 관련된 음식에 집착하는 것은 체중 감량에 역효과를 주며 음식과 건강에 좋지 않은 관계로 이어질 수 있습니다.

모든 것이 적당합니까?

적당량의 모든 것은 정크 푸드에 관한 전형적인 조언입니다.

좋아하는 간식을 적당히 섭취하면 식단 (특히 장기)을 고수하고 휴일 및 기타 특별 행사를 즐기고 건강에 해로운 음식에 대한 집착을 피할 수 있습니다.

게다가 정크 푸드를 완전히 삼가는 것은 지속 가능하거나 즐겁거나 건강에 가치가 없습니다.

그러나 모든 사람들이 모든 음식을 적당히 즐길 수있는 것은 아닙니다.

일부는 불편할 정도로 포만감을 느낄 때까지 음식을 과도하게 섭취하는 경향이 있습니다. 이것은 폭식으로 알려진 것입니다.

폭식 후에는 종종 불쾌한 감정과 감정과 함께 통제력 상실의 느낌이 따릅니다 ().

우울증, 불안 또는 배고픔과 같은 다양한 정서적 또는 생물학적 유발 요인이 폭식 에피소드를 유발하는 것으로 알려져 있지만 특정 음식이 유발 요인으로 작용할 수도 있습니다 (,,).

일부 증거는 피자, 아이스크림 또는 쿠키와 같은 특정 음식이 이러한 반응을 유발하여 빙빙 에피소드를 유발할 수 있음을 시사합니다. 그러나이 분야에 대한 연구는 부족하다 (,).

즉, 폭식 장애가있는 경우 먼저 건강 관리 전문가 나 상담사와상의하여 방아쇠 음식을 적당히 섭취하는 것보다 완전히 피하는 것이 최선인지 결정하는 것이 가장 좋습니다.

폭식 장애가있는 경우 의사 나 다른 의료 전문가와상의하여 정크 푸드 유발 요인을 피하는 가장 좋은 방법을 결정하십시오.

정크 푸드를 줄이는 방법

정크 푸드 소비를 줄일 수있는 몇 가지 방법이 있습니다.

먼저 상점 선반에 두십시오. 당신의 집에 그것을 가지고 있지 않으면 유혹이 완전히 사라집니다.

둘째, 가방에서 직접 칩이나 기타 간식을 먹지 마십시오. 대신 그릇에 소량을 나누어 드세요.

또한 정크 푸드를 더 건강한 음식으로 대체하십시오. 작성 :

• 과일: 사과, 바나나, 오렌지, 딸기
• 야채: 잎이 많은 채소, 고추, 브로콜리, 콜리 플라워
• 통 곡물 및 전분 : 귀리, 현미, 퀴 노아, 고구마
• 씨앗과 견과류 : 아몬드, 호두, 해바라기 씨
• 콩류 : 콩, 완두콩, 렌즈 콩
• 건강한 단백질 공급원 : 생선, 조개류, 두부, 스테이크, 가금류
• 낙농: 그릭 요거트, 치즈 및 케 피어와 같은 발효 유제품
• 건강한 지방 : 올리브 오일, 너트 버터, 아보카도, 코코넛
• 건강 음료 : 물, 탄산수, 녹차, 허브 차

지속적인 결과를 얻으려면 시간이 지남에 따라 작은 변경을 구현하는 것이 가장 좋습니다.

정크 푸드를 선반에두고, 섭취량 조절을 연습하고, 식단에 더 많은 건강 식품을 추가함으로써 정크 푸드 소비를 줄일 수 있습니다.

결론

정크 푸드는 칼로리, 설탕 및 지방이 많지만 섬유질, 비타민 및 미네랄과 같은 중요한 영양소가 부족합니다.

비만 유행의 핵심 요소이자 특정 만성 질환 발병의 원동력 인 것으로 생각됩니다.

지방과 설탕의 조합은 정크 푸드를 중독성이 있고 과소비하기 쉽게 만듭니다.

하지만이를 완전히 피하는 것은 유익하지 않을 수 있습니다. 가끔 좋아하는 간식을 즐기는 것은 대부분의 사람들에게 더 건강하고 지속 가능한 접근 방식입니다.

방아쇠 음식이 걱정된다면 의료 전문가와 상담하십시오.