9 가지 양상추의 이점, 유형 및 섭취 방법 (레시피 포함)

콘텐츠

• 1. 체중 감량을 선호
• 2. 혈당 조절에 도움
• 3. 눈 건강 유지
• 4. 조기 피부 노화 방지
• 5. 뼈 건강 유지
• 6. 빈혈 예방
• 7 불면증 퇴치에 도움
• 8. 항산화 작용이 있습니다
• 9. 변비 퇴치
• 상추의 종류
• 영양 정보
• 소비하는 방법
• 상추 요리법
• 1. 박제 양상추 롤
• 2. 양상추 샐러드
• 3. 양상추 차
• 4. 사과 상추 주스

양상추는 체중 감량, 위장 건강 개선, 혈당 조절과 같은 여러 가지 건강상의 이점을 가져올 수 있기 때문에 매일 식단에 포함되어야하는 섬유질과 항산화 제가 풍부한 채소입니다. 이러한 이점은 비타민 C, 카로티노이드, 엽산, 엽록소 및 페놀 화합물과 같은 상추에 존재하는 영양소 및 생리 활성 화합물에 의해 제공됩니다.

이 야채는 샐러드, 주스 또는 차 준비에 사용할 수 있으며 작은 냄비, 충분한 햇빛 및 물만 있으면 쉽게 심을 수 있습니다.

상추를 규칙적으로 섭취하면 다음과 같은 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.

1. 체중 감량을 선호

양상추는 칼로리가 적고 섬유질이 풍부한 채소로 포만감을 높이고 체중 감량을 촉진합니다.

2. 혈당 조절에 도움

상추에 존재하는 섬유질은 장내 탄수화물 흡수를 느리게하여 혈당의 급격한 증가를 방지하므로 당뇨병 환자 또는 당뇨병 전 환자에게 탁월한 선택입니다.

3. 눈 건강 유지

양상추에는 눈 건강을 유지하고 안구 건조증과 야맹증을 예방하는 데 중요한 미량 영양소 인 비타민 A가 풍부하며 노화와 관련된 황반 변성을 예방합니다.

4. 조기 피부 노화 방지

항산화 성분 덕분에 상추를 섭취하면 활성 산소로 인한 손상으로부터 피부 세포를 보호하는 데 도움이됩니다. 또한 태양의 자외선으로부터 피부를 보호하는 비타민 A와 비타민 E, 신체의 치유 과정과 콜라겐 생성에 중요한 비타민 C를 제공하여 주름 형성을 촉진합니다.

상추는 또한 수분이 풍부하여 피부에 적절한 수분을 유지하는 데 도움이됩니다.

5. 뼈 건강 유지

양상추에는 뼈 형성과 관련된 칼슘과 인과 같은 여러 미네랄이 풍부합니다.또한 뼈 흡수를 담당하는 호르몬의 작용을 억제하기 때문에 칼슘 흡수 및 동화 과정의 일부인 마그네슘도 함유하고 있습니다.

또한이 야채에는 뼈 강화와 관련된 비타민 K도 포함되어 있습니다.

6. 빈혈 예방

엽산과 철분을 함유하고 있기 때문에 상추 섭취는 적혈구 형성과 관련된 미네랄이기 때문에 빈혈을 예방하고 치료할 수 있습니다. 상추가 제공하는 철분의 종류로 인해 비타민 C가 풍부한 음식도 섭취하여 장 흡수를 선호하는 것이 중요합니다.

7 불면증 퇴치에 도움

상추는 중추 신경계의 스트레스와 흥분을 감소시켜 불면증과 싸우고 수면을 개선하는 데 도움이되는 진정 효과가 있습니다.

8. 항산화 작용이 있습니다

상추에는 비타민 C, 카로티노이드, 엽산, 엽록소 및 페놀 화합물이 함유되어있어 항산화 제가 풍부합니다.

9. 변비 퇴치

섬유질과 물이 풍부하기 때문에 상추는 대변의 크기와 수분을 증가시켜 배출을 촉진하고 변비가있는 사람들에게 탁월한 선택이됩니다.

상추의 종류

상추에는 몇 가지 유형이 있으며 주요 상추는 다음과 같습니다.

• 아메리카나 또는 빙산, 둥글고 밝은 녹색의 잎이 특징입니다.
• 리사, 잎이 더 부드럽고 부드럽습니다.
• Crespa, 끝 부분에 물결 모양의 잎이 있고 부드럽고 부드럽습니다.
• 로마 인, 잎이 더 넓고 길며 곱슬이며 짙은 녹색입니다.
• 보라색, 보라색 잎이 있습니다.

이러한 유형의 양상추는 영양소의 양과 질감, 색상 및 풍미의 차이와 함께 유사한 특성을 가지고 있습니다.

영양 정보

다음 표는 부드럽고 보라색 상추 100g의 영양 성분을 보여줍니다.

소비하는 방법

위에서 언급 한 상추의 모든 이점을 얻으려면 하루에 상추 잎 4 장 이상을, 바람직하게는 올리브 오일 1 스푼과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 균형 잡힌 식단과 건강.

상추는 샐러드, 주스 및 샌드위치에 추가 할 수 있으며 엽산과 비타민 C 함량을 보존하기 위해 냉장고에 보관해야합니다.

잎을 더 오래 보관하려면 뚜껑이있는 용기를 사용하고 용기의 바닥과 상단에 냅킨이나 종이 타월을 올려 놓으십시오. 이렇게하면 잎에서 수분을 흡수하여 오래 지속됩니다. 또한 각 시트 사이에 냅킨을 놓을 수도 있으며 매우 습할 때 용지를 교체하는 것을 잊지 마십시오.

상추 요리법

다음은 쉽고 건강한 양상추 요리법입니다.

1. 박제 양상추 롤

성분 :

• 평평한 양상추 잎 6 개;
• 미나스 라이트 치즈 또는 리코 타 크림 6 조각;
• 작은 강판 당근 1 개 또는 비트 ½ 개.

소스

• 올리브 오일 2 큰술;
• 물 1 큰술;
• 겨자 1 큰술;
• 레몬 주스 1/2 큰술;
• 맛볼 소금과 오레가노.

준비 모드

각 상추 잎에 치즈, 햄, 강판 당근 2 테이블 스푼을 놓고 잎을 감싸고 이쑤시개로 붙입니다. 용기에 롤을 분배하고 소스의 모든 재료를 섞은 다음 롤 위에 뿌립니다. 롤을 더 영양가있게 만들기 위해 갈가리 찢긴 닭고기를 채우기에 넣을 수 있습니다.

2. 양상추 샐러드

성분

• 상추 1 개;
• 강판 당근 2 개;
• 강판 비트 1 개;
• 껍질이없고 씨앗이없는 토마토 1 개;
• 작은 망고 1 개 또는 큰 망고 1/2 개를 입방체로 자릅니다.
• 슬라이스로 자른 양파 1 개;
• 올리브 오일, 식초, 소금 및 오레가노 맛.

준비 모드

모든 재료를 섞고 기름, 식초, 소금 및 오레가노로 양념하십시오. 이 샐러드는 포만감을 높이고 장에서 탄수화물과 지방의 흡수를 조절하는 데 도움이되는 반찬이나 메인 식사의 스타터로 사용할 수 있습니다.

3. 양상추 차

성분

• 다진 양상추 잎 3 개;
• 물 1 컵.

준비 모드

상추 잎과 함께 물을 약 3 분 동안 끓입니다. 그런 다음 불면증과 싸우기 위해 밤에 긴장을 풀고 따뜻하게 마신다.

4. 사과 상추 주스

성분

• 상추 2 컵;
• 잘게 잘린 녹색 사과 1/2 컵;
• 1/2 짜낸 레몬;
• 압연 귀리 1 큰술;
• 물 3 컵.

준비 모드

믹서기에 모든 재료를 넣고 차가운 주스 1 잔을 마 십니다.