소금을 너무 많이 섭취하면 당뇨병이 생깁니 까?

콘텐츠

• 나트륨은 2 형 당뇨병의 위험과 어떤 관련이 있습니까?
• 어떤 음식에 소금이 들어 있습니까?
• 영양 라벨에서 나트륨 수치 찾기
• 요리 할 때 나트륨 섭취를 어떻게 줄일 수 있습니까?
• 앞으로 나아가 다

나트륨은 2 형 당뇨병의 위험과 어떤 관련이 있습니까?

식이 요법, 활동이 없으며 비만은 모두 제 2 형 당뇨병과 관련이있는 것으로 잘 알려져 있습니다. 어떤 사람들은 당신이 섭취하는 나트륨의 양 또한 중요한 역할을한다고 생각합니다. 그러나 실제로 너무 많은 나트륨을 섭취한다고해서 당뇨병이 직접 발생하는 것은 아닙니다.

소금과 당뇨병의 관계는 더 복잡합니다.

나트륨은 체액의 균형을 조절하고 정상적인 혈액량과 혈압을 유지하도록 도와줍니다. 소금을 너무 많이 섭취하면 혈압이 상승하여 체액이 고갈 될 수 있습니다. 이것은 발에 붓기와 당뇨병 환자에게 매우 해로운 기타 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.

당뇨병이나 당뇨병 전증이있는 경우, 나트륨의 양이 고혈압 (고혈압)을 유발하여 상태를 악화시킬 수 있습니다. 당뇨병이나 당뇨병 전증 환자는 고혈압 위험이 높아 심장 질환, 뇌졸중 및 신장 질환에 걸릴 수 있습니다.

어떤 음식에 소금이 들어 있습니까?

많은 자연 식품에는 소금이 포함되어 있지만 대부분의 미국인은 요리 또는 가공 중에 첨가되는 식탁 용 소금을 통해 나트륨을 섭취합니다. 평균 미국인은 매일 5 티스푼 이상의 소금을 섭취하는데, 이는 몸에 필요한 것보다 약 20 배 많은 소금입니다.

가장 짠 음식은 가공되거나 통조림으로 만들어진 음식입니다. 식당에서 또는 패스트 푸드로 판매되는 음식도 매우 짠 경향이 있습니다. 다음은 일반적인 고 나트륨 음식입니다.

• 베이컨, 콜드 컷, 햄, 프랑크 푸르 터, 소시지, 정어리, 캐비어 및 멸치를 포함하여 치료, 통조림, 소금에 절인 또는 훈제 한 육류, 생선 또는 가금류
• 피자, 부리 토 및 치킨 너겟을 포함한 냉동 석식 및 빵가루 고기
• 구운 콩, 칠리, 라비올리, 수프 및 스팸을 포함한 통조림
• 소금에 절인 견과류
• 소금 통조림으로 만든 통조림 야채, 주식 및 국물
• 부울 큐브와 가루 스프 믹스
• 버터 밀크
• 치즈, 치즈 스프레드 및 치즈 소스
• 코티지 치즈
• 소금에 절인 빵과 롤
• 자체 상승 밀가루, 비스킷, 팬케이크 및 와플 믹스 및 빠른 빵
• 소금에 절인 크래커, 피자 및 크루통
• 으깬 감자, 쌀, 파스타, 해시 브라운, 테이터 토트, 감자 오 그라탕 및 스터핑을위한 가공, 포장 믹스
• 통조림 야채 주스
• 피클과 절인 야채, 올리브, 소금에 절인 양배추
• 베이컨, 햄 또는 소금에 절인 돼지 고기로 만든 야채
• 미리 만들어진 파스타, 토마토 소스 및 살사
• 양념라면 믹스
• 간장, 양념 소금, 샐러드 드레싱 및 매리 네이드
• 소금에 절인 버터, 마가린 또는 완전 채식 스프레드
• 인스턴트 케이크와 푸딩
• 다량의 겨자와 케첩
• 연수

영양 라벨에서 나트륨 수치 찾기

제 2 형 당뇨병이있는 경우 소금 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다. 하루 2,300 밀리그램 (mg) 미만으로 유지하십시오. 고혈압 환자는 하루에 1,500mg 미만을 섭취해야합니다.

음식을 쇼핑하거나 외식을 할 때는 라벨과 메뉴를 읽는 것이 중요합니다. 법에 따라 식품 회사는 라벨에 나트륨 수치를 표시해야하며, 많은 식당에서 메뉴에 표시합니다.

1 인분 당 140mg 이하의 소금을 함유 한 식품 인 저 나트륨 식품을 찾으십시오. 또한 소금이 많이 들어있는 음식을 대체하기 위해 나트륨이없는 음식이 많이 있습니다. 무염 통조림 야채, 무염 칩 및 떡, 무염 주스가 그 예입니다.

위에 나열된 고 나트륨 식품에 대한 좋은 저 나트륨 대안은 다음과 같습니다.

• 첨가물없이 신선하거나 얼린 고기, 가금류 및 생선
• 첨가제가없는 계란 및 계란 대체물
• 저 나트륨 땅콩 버터
• 말린 완두콩과 콩 (통조림의 대안으로)
• 저 나트륨 통조림 생선
• 배수, 물 또는 기름으로 채워진 통조림 생선 또는 가금류
• 아이스크림, 얼음 우유, 우유 및 요구르트
• 저 나트륨 치즈, 크림 치즈, 리코 타 치즈 및 모짜렐라
• 무염 빵, 베이글 및 롤
• 머핀과 대부분의 곡물
• 요리 할 때 소금을 넣지 않으면 모든 쌀과 파스타
• 저 나트륨 옥수수 또는 밀가루 또띠아 및 국수
• 저 나트륨 크래커 및 막대기
• 무염 팝콘, 칩 및 프레즐
• 소스가없는 신선 또는 냉동 야채
• 저 나트륨 통조림 야채, 소스 및 주스
• 신선한 감자와 감자 튀김과 같은 무염 감자 제품
• 저염 또는 무염 과일 및 야채 주스
• 건조, 신선, 냉동 및 통조림 과일
• 저 나트륨 통조림 및 가루 스프, 국물, 주식 및 부용
• 소금을 넣지 않은 수제 스프
• 식초
• 무염 버터, 마가린 또는 완전 채식 스프레드
• 식물성 기름, 저 나트륨 소스 및 샐러드 드레싱
• 마요네즈
• 소금없이 만든 디저트

그러나“나트륨 없음”및“낮은 나트륨”이라고 표시된 많은 식품에는 다량의 칼륨 염 대체물이 포함되어 있습니다. 칼륨이 적은 음식을 섭취하는 경우 먼저 음식을 먹기 전에 의사와상의해야합니다.

또한 저 나트륨 식품은 설탕과 지방과 같은 탄수화물이 많을 수 있으며, 당뇨병 전과 당뇨가있는 많은 사람들은 피해야합니다.

400mg 이상의 소금을 함유 한 식품은 고 나트륨 식품으로 간주됩니다. 쇼핑 할 때 나트륨이라는 단어와 "소금 소금물"및 "일 루미늄 글루타메이트"도 찾으십시오. 이 음식을 피하십시오.

요리 할 때 나트륨 섭취를 어떻게 줄일 수 있습니까?

요리 할 때 요리에 창의성을 발휘하여 나트륨 섭취를 줄일 수 있습니다. 집 밖에서 구입 한 준비된 음식의 소금 양을 조절하기가 더 어렵 기 때문에 집에서 더 자주 먹습니다. 그리고 가공되지 않은 음식은 일반적으로 부분적으로 준비되거나 완전히 준비된 음식보다 나트륨이 적기 때문에 처음부터 요리를 시도하십시오.

일반적으로 요리에 사용하는 소금을 소금이없는 다른 종류의 향신료로 바꿉니다. 몇 가지 맛좋은 대안은 다음과 같습니다.

• 마늘
• 생강
• 허브
• 레몬
• 식초
• 후추

구입 한 향신료와 향신료 믹스에 여분의 소금이 포함되어 있지 않은지 확인하십시오. 소금이 첨가되어 있으므로 연수를 마시거나 요리 할 때 사용하지 마십시오.

마지막으로, 식사 테이블에서 saltshaker를 제거하여 적극적으로 행동하십시오.

앞으로 나아가 다

나트륨은 당뇨병을 유발하지는 않지만 당뇨병 전과 당뇨병 환자의 건강에 큰 영향을 줄 수 있습니다. 소금 섭취에 대해 염려되는 경우,식이 요법에서 소금의 양을 줄이는 것에 대해 의사와 상담하십시오.

혼자서하는 데 어려움이 있다면, 식습관 결정을 도와 줄 영양사에게 도움을 요청하는 것이 도움이 될 수 있습니다.