차이 티가 건강을 개선하는 방법

콘텐츠

• 차이 티는 무엇입니까?
• 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다
• 차이 티는 혈당 수치를 낮출 수 있습니다
• 메스꺼움을 줄이고 소화를 개선 할 수 있습니다.
• 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다
• 복용량 및 안전
• 집에서 차이 티를 만드는 방법
• 차이 티 농축액
• 결론

세계의 많은 지역에서 "chai"는 단순히 차를 의미합니다.

그러나 서양 세계에서 차이라는 단어는 향긋하고 매운 인도 차의 대명사가되었습니다.

또한이 음료는 심장 건강, 소화, 혈당 조절 등에 도움이 될 수 있습니다.

이 기사에서는 차이 티와 그 잠재적 이점에 대해 알아야 할 사항을 설명합니다.

차이 티는 무엇입니까?

차이 티는 향기로운 향기로 유명한 달콤하고 매운 차입니다.

어디서 왔는지에 따라 마살라 차이로 인식 할 수 있습니다. 그러나 명확성을 위해이 기사에서는 전체적으로 "차이 티"라는 용어를 사용합니다.

차이 티는 홍차, 생강 및 기타 향신료의 조합으로 만들어집니다. 가장 인기있는 향신료로는 카 다몬, 계피, 회향, 후추, 정향이 있지만 스타 아니스, 고수 씨앗, 후추 열매는 다른 좋은 선택입니다.

물로 양조하는 일반 차와 달리 차이 차는 전통적으로 따뜻한 물과 따뜻한 우유를 모두 사용하여 양조됩니다. 또한 다양한 정도로 단맛이 나는 경향이 있습니다.

차이 라떼는 차를 마시는 또 다른 인기있는 방법입니다. 사람들은 찐 우유에 농축 차이 차 한 잔을 추가하여이를 만들며, 일반적인 차이 차 한잔에서 찾을 수있는 것보다 더 많은 우유를 포함하는 음료를 생성합니다.

차이 티는 대부분의 카페에서 구매할 수 있지만 처음부터 미리 혼합 된 티백 또는 상점에서 구입 한 농축액으로 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다.

또한 차이 티는 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다.

요약: 차이 티는 홍차, 생강 및 기타 향신료를 혼합하여 만든 전통적인 인도 밀 키티입니다. 다양한 형태로 섭취 할 수 있으며 다양한 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다.

심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다

차이 티가 심장 건강에 좋다는 증거가 있습니다.

동물 연구에 따르면 차이 티의 주요 성분 중 하나 인 계피가 혈압을 낮출 수 있습니다 (,).

일부 개인에서는 계피가 총 콜레스테롤, "나쁜"LDL 콜레스테롤 및 트리글리세리드 수치를 최대 30 %까지 줄이는 데 도움이되는 것으로 나타났습니다 ().

대부분의 연구에서는 하루에 1 ~ 6g의 계피를 사용했는데, 이는 일반적으로 일반적인 차이 티 한잔에서 찾을 수있는 것보다 많은 양입니다.

그러나 최근 검토에 따르면 하루에 120mg 정도의 용량만으로도 이러한 심장 건강 효과를 제공 할 수 있습니다 ().

여러 연구에 따르면 차이 티를 만드는 데 사용되는 홍차가 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 기여할 수 있습니다 (,).

대부분의 연구에 따르면 하루에 4 잔 이상의 홍차를 마시면 혈압이 약간 낮아질 수 있습니다. 또한, 하루에 세 잔 이상의 홍차를 마시는 것은 심장병 위험을 11 % 낮추는 것으로 보입니다 (,).

그러나 모든 연구가 만장일치가 아니며, 차이 티가 심장 건강에 미치는 직접적인 영향을 조사한 연구는 없습니다. 따라서 강력한 결론을 내리려면 더 많은 연구가 필요합니다 ().

요약: 차이 티에는 계피와 홍차가 포함되어 있으며, 둘 다 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 차이 티의 효과를 직접 조사하는 연구가 필요합니다.

차이 티는 혈당 수치를 낮출 수 있습니다

차이 티는 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다.

생강과 계피가 모두 포함되어있어 혈당 수치에 유익한 영향을 미칠 수 있기 때문입니다.

예를 들어, 연구에 따르면 계피가 인슐린 저항성과 공복 혈당 수치를 10 ~ 29 %까지 감소시킬 수 있습니다 (,,,).

인슐린 저항성이 낮 으면 신체가 인슐린을 사용하여 혈당과 세포로 당을 에스코트하기가 더 쉬워집니다. 이것은 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

최근 연구에 따르면 제 2 형 당뇨병 환자에게 하루에 2g의 생강 가루를 제공했으며, 이것이 혈당 수치를 최대 12 %까지 낮추는 데 도움이되는 것으로 나타났습니다 ().

연구에 따르면 생강과 계피의 효과적인 복용량은 하루에 1-6g입니다. 이러한 복용량은 상점에서 구입 한 차이 티백이나 현지 바리 스타가 준비한 컵에서 얻을 수있는 것보다 많습니다.

최대한의 이점을 얻으려면 차를 처음부터 직접 준비해보십시오. 이렇게하면 대부분의 조리법에서 요구하는 것보다 약간 더 많은 계피와 생강을 추가 할 수 있습니다.

가정에서 양조 한 차이 티와 달리 카페에서 조리하는 품종은 종종 단맛이 많이 나기 때문에 차이 티에 포함 된 다른 성분의 혈당 저하 효과를 무효화 할 수 있습니다.

사실, 스타 벅스의 무 지방 우유 차이 라떼 12 온스 (360ml)에는 35g 이상의 설탕이 포함되어 있으며, 그 중 약 2/3는 첨가 된 설탕에서 나옵니다 (14, 15).

미국 심장 협회 (AHA)는 여성에게 설탕 섭취량을 하루 25 그램 미만으로 유지하고 남성은 하루 38 그램 미만으로 섭취하도록 권장합니다. 이 라떼만으로도 한계를 초과 할 수 있습니다 ().

혈당을 낮추는 최상의 결과를 얻으려면 무가당 버전을 선택하십시오.

요약: 차이 티에서 발견되는 계피와 생강은 인슐린 민감성을 높이고 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 단맛이 많이 나고 매장에서 구입 한 품종은 피하는 것이 가장 좋습니다.

메스꺼움을 줄이고 소화를 개선 할 수 있습니다.

차이 티에는 메스꺼움 방지 효과로 잘 알려진 생강이 들어 있습니다 (, 18).

생강은 임신 중 메스꺼움을 줄이는 데 특히 효과적입니다. 실제로 총 1,278 명의 임산부를 대상으로 한 연구를 검토 한 결과, 매일 1.1 ~ 1.5g의 생강을 섭취하면 메스꺼움이 현저하게 감소하는 것으로 나타났습니다 ().

이것은 차이 한 컵에 기대할 수있는 생강의 양입니다.

차이 티에는 또한 계피, 정향, 카 다몬이 포함되어 있으며, 모두 박테리아 감염으로 인한 소화 문제를 예방하는 데 도움이되는 항균 특성을 가지고 있습니다 (,,, 23).

차이 티에서 발견되는 또 다른 성분 인 검은 후추는 유사한 항균 특성을 가지고있는 것으로 보입니다 (18,).

또한 동물 연구에 따르면 검은 후추는 음식을 적절하게 분해하고 최적의 소화를 지원하는 데 필요한 소화 효소의 수준을 높일 수 있습니다 ().

그러나 이러한 동물 연구에 사용 된 고추의 양은 인간이 소비하는 평균 양보다 최대 5 배 더 많았습니다. 따라서 강력한 결론을 내리기 전에 더 많은 연구가 필요합니다.

요약: 차이 티 성분 인 생강, 후추, 계피 및 정향은 메스꺼움을 줄이고 박테리아 감염을 예방하며 적절한 소화를 지원할 수 있습니다.

체중 감량에 도움이 될 수 있습니다

차이 티는 여러 가지 방법으로 체중 증가를 예방하고 지방 감소를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.

첫째, 차이 티는 일반적으로 좋은 단백질 공급 원인 우유 나 두유로 준비됩니다.

단백질은 배고픔을 줄이고 포만감을 높이는 데 도움이되는 것으로 알려진 영양소입니다.

따라서 차이 티는 다른 종류의 차보다 배고픔을 줄이고 늦게 과식하는 것을 방지하는 데 더 효과적 일 수 있습니다. 간식으로도 유용 할 수 있습니다 (,,,).

연구에 따르면 차이를 만드는 데 사용되는 홍차 유형에서 발견되는 화합물은 지방 분해를 촉진하고 신체가 음식에서 흡수하는 칼로리 수를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다 ().

또한 한 고품질 연구에 따르면 하루에 3 잔의 홍차를 마시는 것이 원치 않는 체중 증가 또는 뱃살 증가를 예방하는 데 도움이 될 수 있다고보고했습니다 ().

그러나 이러한 효과는 여전히 작으며 단기적으로 만 효과가있는 것으로 보입니다.

마지막으로 동물 연구에 따르면 검은 후추를 섭취하면 체지방 축적을 예방하는 데 도움이 될 수 있지만 이러한 결과가 인간과 어떤 관련이 있는지는 아직 명확하지 않습니다 ().

그러나 차이 티를 마시는 경우 설탕을 너무 많이 섭취하지 않도록주의하세요. 인기있는 일부 차이 티에는 상당한 양이 포함되어있어 위에서 설명한 작은 이점을 상쇄 할 수 있습니다.

차이 티에 첨가 된 우유의 양과 종류도 칼로리를 추가 할 수 있습니다.

탈지유로 만든 12 온스 (360ml) 차이 티에는 약 60 칼로리가 들어있는 반면 수제 차이 라떼에는 약 80 칼로리가 들어 있습니다.

이에 비해 지역 카페에서 같은 양의 무 지방 차이 라떼에는 최대 180 칼로리가 포함될 수 있습니다. 무가당 수제 품종을 고수하는 것이 가장 좋습니다 (14).

요약: 차이 티에는 체중 감소를 촉진하거나 원치 않는 체중 증가를 방지하기 위해 함께 작용할 수있는 몇 가지 성분이 포함되어 있습니다. 최상의 결과를 경험하려면 단 차이 차를 피하십시오.

복용량 및 안전

현재는 일반인이 위에 나열된 건강상의 이점을 얻기 위해 얼마나 많은 차이 티를 마셔야하는지에 대한 합의가 없습니다.

대부분의 연구는 개별 성분의 이점에 초점을 맞추기 때문에 실제 차이 티의 양이나 이러한 이점을 극대화하는 데 필요한 특정 레시피를 결정하기가 어렵습니다.

또한 차이 티에는 일부 사람들이 민감 할 수있는 카페인이 포함되어 있다는 점에 유의해야합니다 (32,).

카페인을 과도하게 섭취하면 불안, 편두통, 고혈압 및 수면 부족 등 다양한 불쾌한 영향을 미칠 수 있습니다. 카페인이 너무 많으면 유산이나 저체중 출생의 위험이 높아질 수도 있습니다 (, 35,, 37).

이러한 이유로 개인은 하루 400mg 이상의 카페인 섭취를 피해야하며 임신 중에는 200mg 이하의 카페인을 섭취하지 않아야합니다 (, 39).

즉, 일반적인 차이 티 섭취량은 이러한 권장 사항을 초과하지 않을 것입니다.

차이 티의 각 컵 (240ml)에는 약 25mg의 카페인이 포함될 것으로 예상됩니다. 이는 동일한 양의 홍차가 제공하는 카페인 용량의 절반이고 일반적인 커피 한잔의 1/4입니다 (32).

차이 티의 생강 함량으로 인해 저혈압 또는 저혈당에 취약하거나 혈액 희석제를 복용하는 개인은 섭취를 제한하거나 범위를 더 낮게 유지하고자 할 수 있습니다.

유당 불내성 인 사람들은 식물성 우유 또는 물로만 만든 차이 티를 선택할 수 있습니다.

요약: 차이 티는 일반적으로 안전한 것으로 간주되지만 카페인과 생강이 포함되어있어 일부 사람들에게 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 최적의 복용량은 아직 알려지지 않았습니다.

집에서 차이 티를 만드는 방법

차이 티는 집에서 만들기가 비교적 간단합니다. 몇 가지 재료 만 필요하며 다양한 레시피를 따라 만들 수 있습니다.

아래 레시피는 가장 시간 효율적인 준비 방법 중 하나입니다.

사전에 차이 농축액을 만들어 냉장고에 보관해야합니다.

이 과정은 조금 더 시간이 걸리지 만 집에서 매일 차이 티나 차이 라떼를 즐기는 데 걸리는 시간을 크게 줄여줍니다.

차이 티 농축액

농축액 16 온스 (474ml)를 만들기 위해 필요한 것은 다음과 같습니다.

성분

• 통후추 20 개
• 5 정향
• 그린 카 다몬 포드 5 개
• 계피 스틱 1 개
• 스타 아니스 1 개
• 물 593ml (2.5 컵)
• 루스 리프 홍차 2.5 테이블 스푼 (38ml)
• 얇게 썬 신선한 생강 10cm (4 인치)

지도

1. 후추 열매, 정향, 카 다몬, 계피 및 스타 아니스를 약 2 분 동안 또는 향이 날 때까지 약한 불에서 굽습니다. 열에서 제거하고 식히십시오.
2. 커피 또는 향신료 분쇄기를 사용하여 냉각 된 향신료를 굵은 분말로 갈아줍니다.
3. 큰 냄비를 사용하여 물, 생강, 갈은 양념을 합쳐서 끓입니다. 뚜껑을 덮고 20 분 동안 끓입니다. 혼합물이 끓으면 향신료가 쓴맛이납니다.
4. 루스 리프 홍차를 넣고 저어주고 불을 끄고 약 10 분 동안 우려낸 다음 물기를 뺀다.
5. 달콤하게 차를 선호한다면, 선택한 건강한 감미료와 함께 걸러 낸 혼합물을 재가열하고 5 ~ 10 분 동안 끓인 다음 식히고 냉장 보관하십시오.
6. 차이 티 농축액을 멸균 된 병에 걸러 내고 냉장하기 전에 식 힙니다. 농축액은 최대 1 주일 동안 냉장고에 보관됩니다.

차이 티 한 잔을 만들려면 농축액 한 부분을 뜨거운 물 한 부분과 뜨거운 우유 또는 무가당 식물성 우유와 함께 저어주세요. 라떼 버전의 경우 농축액 한 부분을 우유 두 부분으로 사용합니다. 약동하고 즐기십시오.

요약: 차이 티는 만들기가 매우 간단합니다. 위의 단계를 따라 자신 만의 농축액을 만드십시오.

결론

차이 티는 향기롭고 매운 차로 심장 건강을 증진하고 혈당 수치를 낮추며 소화를 돕고 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

이러한 건강상의 이점의 대부분은 과학에 의해 뒷받침되지만 일반적으로 차이 차 자체가 아니라 차이 차에 사용되는 성분과 관련이 있다는 점에 주목할 가치가 있습니다.

그럼에도 불구하고 차이 티를 시도해도 잃을 것이 많지 않을 것입니다.

단맛을 최소화 한 버전을 선택하면 차에서 가장 많은 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.