커 민의 7 가지 이점
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커민은 캐러 웨이라고도 불리는 약용 식물의 씨앗으로, 요리의 조미료 또는 헛배 부름과 소화 문제에 대한 가정 요법으로 널리 사용됩니다.
그것의 학명은 Cuminum cyminum 그리고 시장, 건강 식품 상점 및 일부 공개 시장에서 전체 또는 으깬 씨앗의 형태로 찾을 수있는 강한 향과 놀라운 맛을 가지고 있습니다.
이점은 다음과 같습니다.
- 소화 개선, 담즙 방출과 장내 지방 처리를 촉진하고 설사와 같은 문제를 조절하는 데 도움이되기 때문입니다.
- 가스 형성 감소, 소화기이기 때문에
- 전투 유체 보유, 이뇨제로 작용하기 위해;
- 최음 제지, 성욕 증가;
- 복통 감소 및 복통;
- 면역 체계 강화, B 비타민과 아연이 풍부하기 때문에;
- 긴장을 풀어주세요 마그네슘이 풍부하여 혈액 순환을 개선합니다.
이러한 이점은 주로 커 민의 대중적인 사용으로 알려져 있으며 건강에 미치는 영향을 입증하기 위해 추가 과학 연구가 필요합니다. 소화 불량에 대한 10 가지 가정 요법을 알아보십시오.
커민 사용법
가루 커민은 수프, 국물, 육류 및 닭고기 요리의 조미료로 사용할 수 있습니다. 잎이나 씨앗은 다음 레시피에 따라 차를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
커민 잎 1 큰술 또는 씨앗 1 작은 술을 끓는 물 200ml에 넣고 불을 끄세요. 뚜껑을 덮고 10 분간 휴식을 취하고 긴장을 풀고 마신다. 하루에 최대 2 ~ 3 잔의 차를 마시는 것이 좋습니다.
영양 정보
다음 표에는 100g의 커민 파우더에 대한 영양 정보가 포함되어 있습니다.
| 영양소 | 커민 가루 100g |
| 에너지 | 375kcal |
| 탄수화물 | 44.2 지 |
| 단백질 | 17.8 지 |
| 지방 | 22.3 지 |
| 섬유 | 10.5g |
| 철 | 66.4 mg |
| 마그네슘 | 366 mg |
| 아연 | 4.8 mg |
| 인광 물질 | 499 mg |
커 민의 건강상의 이점은 건강한 식습관의 맥락에서 섭취 할 때 얻을 수 있다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.
콩과 커민 레시피
성분 :
- 이미 불린 카리 오카 콩차 2 컵
- 물 6 컵
- 다진 양파 1 개
- 마늘 2 쪽
- 올리브 오일 2 큰술
- 월계수 잎 2 개
- 커민 가루 1 작은 술
- 소금과 갓 갈은 후추
준비 모드 :
불린 콩을 압력솥에 넣고 물 6 컵과 월계수 잎을 넣고 10 분 동안 눌러 팬에 둡니다. 콩을 익힌 후 냄비에 기름을 두르고 양파가 옅어지기 시작할 때까지 볶고 마늘과 커민을 넣습니다. 익힌 콩 2 개를 넣고 잘 섞은 다음 숟가락으로 으깨어 나머지 콩의 국물을 걸쭉하게 만듭니다. 이 혼합물을 나머지 콩과 함께 넣고 약한 불로 5 분 더 볶습니다.
커민 치킨 레시피
성분 :
- 깍둑 썰기 한 치킨 필레 4 개
- 다진 마늘 3 쪽
- 중간 다진 양파 2 개
- 잘게 썬 고수풀 2 큰술
- 커민 가루 1 작은 술
- 월계수 잎 2 개
- 레몬 2 개 주스
- 올리브 오일 4 큰술
준비 모드 :
모든 재료를 함께 저어주고 닭 가슴살 큐브를 섞은 다음 냉장고에서 2 시간 이상 재워 둡니다. 그런 다음 팬에 기름을 바르고 닭고기를 놓고 마리 네이드 모호로 점차적으로 물을줍니다.
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