부패를 방지하기 위해 냉장고에 식품을 보관하는 방법

콘텐츠

• 냉동 할 수있는 식품
• 냉장고에있는 식품의 유효성
• 냉장고에 음식을 정리하는 방법
• 냉장고에 보관할 필요가없는 음식
• 남은 식사를 저장하는 방법
• 냉장고에서 악취를 제거하는 방법
• 주방 청소 팁

손상의 위험없이 음식을 냉장고에 더 오래 보관하려면 음식을 적절하게 조리하고 보관해야하며 주방, 조리대 및 손을 조심스럽게 청소해야합니다.

또한 냉장고 온도는 항상 5ºC 이하로 유지해야합니다. 온도가 낮을수록 미생물의 성장이 느려지고 음식물을 상하게하고 급성 복통, 설사와 같은 증상을 일으키는 위장염과 같은 장 감염을 유발하기 때문입니다.

냉동 할 수있는 식품

식품을 냉동실이나 냉동실에 보관하여 더 오래 보관할 수 있습니다. 일부 식품은 특별한 관리가 필요하지만 실제로 모든 식품을 동결시킬 수 있습니다. 냉동 할 수있는 식품은 다음과 같습니다.

• 요거트: 먹을 때 해동해야하므로 피크닉에 가져 가고 싶을 때 유용 할 수 있습니다.
• 생일 케이크의 잔해 : 오래된 아이스크림 병처럼 깨끗하고 건조한 용기에 보관할 수 있지만 그 아래에 냅킨 시트를 놓아야합니다. 해동하려면 냉장고에 그대로 두되 다시 얼지 않아야합니다.
• 식사 후 남은 음식 : BPA 또는 유리없이 플라스틱으로 만들 수 있지만 항상 잘 식별 된 적절한 포장에 전자 레인지를 사용하거나 냉장고 내부에서 해동하도록합니다.
• 고기: 정육점에서 제공되는 가방, 시장에서 제공되는 포장 또는 정사각형 또는 직사각형 컨테이너 안에 보관하여 공간을 더 잘 사용할 수 있습니다.
• 야채, 과일 및 야채: 크기가 다른 냉동 백에 보관할 수 있으나 반드시 잘라서 건조시킨 후 냉동하세요. 바나나 껍질을 먼저 얼리고 플라스틱 랩으로 포장하려면 과일 스무디를 만드는 데 좋습니다. 과일 펄프를 얼리는 방법을 배우십시오.
• 슬라이스 햄과 치즈: BPA가없는 플라스틱 상자, 단단히 닫혀 있거나 뚜껑이있는 유리 병에 보관할 수 있습니다.
• 프랑스 빵, 바게트 또는 빵 한 덩어리 : 냉동 가방에 넣어서 냉동하거나 플라스틱 필름으로 개별적으로 냉동 할 수 있습니다.

영양소를 잃지 않고 야채를 얼리는 방법을 배우십시오.

냉장고에있는 식품의 유효성

냉장고에서 음식이 좋아 보인다하더라도 곰팡이와 박테리아에 오염 될 수 있으므로 각 식품의 유통 기한을 항상 준수해야합니다. 다음 표는 식품을 냉장고에 올바르게 보관했을 때의 유통 기한을 보여줍니다.

식품을 더 오래 보관하려면 깨끗한 유리나 뚜껑이있는 플라스틱 용기에 보관하여 다른 식품, 특히 날것과 접촉하지 않도록하는 것이 중요합니다.

냉장고에 음식을 정리하는 방법

냉장고에있는 각 식품은 오염 될 수있는 다른 제품과 접촉하지 않도록 밀폐 된 용기 나 봉지에 보관해야합니다. 또한 냉기가 더 쉽게 순환하고 음식을 더 오래 보존 할 수 있도록 냉장고가 너무 붐비지 않아야합니다.

식품 오염 위험을 줄이려면 냉장고를 다음과 같이 구성해야합니다.

• 상단: 요거트, 치즈, 마요네즈, 파테, 햄 및 계란;
• 중간 부분 : 조리 된 음식은 상단 선반에 놓입니다.
• 바닥 선반: 생고기 및 생선 또는 해동 중;
• 서랍: 신선한 과일과 채소;
• 문: 우유, 올리브 및 기타 보존 식품, 조미료, 버터, 주스, 젤리, 물 및 기타 음료.

다진 야채와 향신료를 더 오래 보존하기위한 팁으로, 냉장고에 넣기 전에 각 야채를 잘 씻고 말려야하며, 차가운 환경에서 형성되는 과도한 물을 흡수하기 위해 저장 용기를 종이 타월로 덮어야합니다.

또한, 예를 들어 냉장고 문에 머무르는 것이 권장되는 우유의 경우 라벨에 표시된대로 소비하는 것이 중요합니다. 이는 우유가 냉장고 문에 머무르기 때문에 냉장고 개폐로 인한 온도 변화에 더 많이 노출되어 유해 미생물 발생에 유리하고 내부에 있어도 감염이 발생할 수 있기 때문입니다. 만료일..

냉장고에 보관할 필요가없는 음식

아래 목록은 냉장고에 보관할 필요가없는 식품을 나타냅니다.

1. 양파 식료품 저장실보다 빨리 상하기 때문입니다.
2. 마늘 맛이없고 곰팡이가 빠를 수 있기 때문입니다.
3. 토마토 맛을 잃을 수 있기 때문입니다.
4. 흰 감자 또는 고구마 건조 해지고 요리하는 데 더 오래 걸릴 수 있기 때문입니다.
5. 절인 고추 부패를 방지하는 성분이 이미 있기 때문입니다.
6. 모든 종류의 빵 빨리 건조되기 때문입니다.
7. 꿀 또는 당밀 결정화되기 때문입니다.
8. 바나나, 사과, 배, 귤 또는 오렌지와 같은 과일 산화 방지제를 잃어 버리기 때문에 이상적인 것은 소량으로 구입하는 것입니다.
9. 파파야, 수박, 멜론 또는 아보카도와 같은 과일 일단 개봉하면 플라스틱 랩으로 싸서 냉장고에 보관할 수 있습니다.
10. 호박 액체와 풍미를 잃기 때문에 어둡지 만 통풍이 잘되는 곳에 보관해야합니다.
11. 땅콩 버터와 누텔라 그들은 단단하고 건조하기 때문에 항상 식품 저장실 내부 또는 밀폐 된 포장으로 깨끗한 카운터에 있어야합니다.
12. 당근 건조하고 맛이 없기 때문에 통풍이 잘되는 곳을 선호하지만 빛으로부터 보호됩니다.
13. 열려 있어도 초콜릿 단단하고 냄새와 맛이 다르기 때문에 양파 가까이에 두지 마십시오.
14. 아침 시리얼 덜 바삭해질 수 있기 때문입니다.
15. 조미료와 향신료 오레가노, 파슬리, 후추 가루, 파프리카는 젖어 맛을 잃을 수 있으므로 냉장고에 보관해서는 안됩니다.
16. 케첩과 겨자와 같은 산업화 된 소스 방부제가 포함되어있어 상온에서도 오랫동안 보관할 수 있으므로 냉장고에 보관할 필요가 없습니다.
17. 개봉 된 포장에서도 쿠키 수분이 원래와 다른 바삭함과 맛을 없앨 수 있기 때문입니다.

계란은 상온에서 10 일간 만 보관할 수 있기 때문에 냉장고에 보관할 수 있지만, 냉장 보관에 도움이되므로 냉장고에 보관하면 더 오래 보관할 수 있습니다.

과일이 매우 익었을 때는 더 오래 익고 오래 지속되므로 냉장고에 보관하는 것이 좋지만, 과일과 채소를 더 잘 보존하려면 일주일 동안 만 구매하는 것이 좋습니다. 식료품 저장실에서 쉽게 위험하지 않으며 냉장고에 보관할 필요가 없습니다.

남은 식사를 저장하는 방법

뜨거운 음식은 냉장고의 기능을 손상시킬뿐 아니라 부패한 음식과 같이 냉장고 내부에있을 수있는 미생물이 발생할 수 있으므로 냉장고에 보관해서는 안됩니다. 따라서 점심이나 저녁에 남은 음식을 저장하려면 먼저 식힌 다음 냉장고에 보관하십시오.

남은 식사를 얼리려면 BPA가없는 플라스틱 용기 나 원하는 양의 자체 뚜껑이있는 유리 잔에 넣어야합니다. 시간이 없을 때 다른 날에 먹을 수 있도록 '만든 요리'를 저장하거나 별도의 용기에 쌀, 콩, 고기를 냉동 할 수 있습니다.

남은 음식을 얼리는 가장 올바른 방법은 깨끗하고 건조한 상태라면 원하는 용기에 담은 다음 찬물과 얼음이 담긴 쟁반에 넣는 것입니다. 오래 지속됩니다.

냉장고에서 악취를 제거하는 방법

냉장고를 잘 청소하고 악취를 제거하려면 다음 단계를 따라야합니다.

• 상할 수있는 음식은 플러그를 뽑고 쓰레기통에 넣으십시오.
• 서랍과 선반을 제거하고 뜨거운 물과 세제로 씻으세요. 그런 다음 식초 또는 레몬을 통과시키고 헹구고 자연 건조 시키거나 깨끗한 천으로 닦으십시오.
• 물과 세제로 전체 냉장고를 청소하십시오.
• 깨끗하고 부드러운 천으로 외부를 닦으십시오.
• 콘덴서 코일을 브러시로 청소하십시오.
• 선반을 놓고 음식을 다시 정리하십시오.
• 장치를 켜고 0 ~ 5ºC 사이에서 온도를 조정합니다.

냉장고를 매일 청결하게 유지하는 경우 6 개월마다 더 세밀하게 청소해야하지만, 계속 더럽고 음식물 찌꺼기가있는 경우에는 매월 일반 청소를해야합니다.

주방 청소 팁

주방의 위생은 냉장고의 식품 오염 위험을 줄이기 위해 필요하며, 사용 후 식기, 스폰지 및 수건을 물과 세제로 씻는 것이 중요하며 조리대와 식기 세척기 동시에 세척하는 것을 잊지 마십시오. 일주일에 한 번 레몬, 식초 또는 표백제를 사용하여 청소하십시오.

식기 세척 스펀지를 청소할 때 좋은 팁은 물을 채우고 각면을 전자 레인지에서 1 분 동안 가열하는 것입니다. 또한 고기, 생선, 야채는 다른 도마를 사용하고 뚜껑이 달린 쓰레기통을 사용하여 음식물 찌꺼기가 곤충에 노출되지 않도록해야합니다.