통풍 친화적 인 식사 : 영양 지침 및 식단 제한

콘텐츠

• 통풍의 원인은 무엇입니까?
• 퓨린 이해
• 어떤 음식을 피해야합니까?
• 동물성 단백질은 통풍 환자에게 어떤 영향을 미칩니 까?
• 알코올은 통풍 환자에게 어떤 영향을 미칩니 까?
• 설탕은 통풍이있는 사람들에게 어떤 영향을 미칩니 까?
• 정제 된 탄수화물을 피하거나 제한하십시오
• 어떤 음식이 포함되어야합니까?
• 식물 단백질
• 유제품 및 비유 제품 대체품
• 과일과 채소
• 통풍에 도움이되는 생활 습관 변화는 무엇입니까?
• 요점은 무엇입니까?

통풍이란?

통풍은 혈중 요산이 너무 많아서 발생하는 일종의 관절염입니다. 과도한 요산은 관절 주변에 체액이 축적되어 요산 결정을 생성 할 수 있습니다. 이러한 결정이 형성되면 관절이 부어 오르고 염증이 생겨 심한 통증이 발생합니다.

좋은 소식은 통풍을 조절할 수 있다는 것입니다. 약물을 복용하는 것 외에도식이 요법과 생활 습관의 변화는 고통스러운 발작을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

통풍 친화적 인 식단은 고통스러운 통풍 발작을 예방할 수 있도록 특별히 고안되었습니다. 증상 예방에 도움이되는 음식과 피해야 할 음식에 대해 자세히 알아보십시오.

통풍의 원인은 무엇입니까?

통풍은 혈액에 요산이 너무 많을 때 발생합니다. 이 과다한 요산은 퓨린이 많이 함유 된 식단의 결과 일 수도 있고, 신체가 단순히 너무 많은 요산을 생성 할 수도 있습니다.

어떤 경우에는 혈중 요산 수치가 정상으로 유지 될 수 있지만 여전히 통풍이 올바른 진단입니다. 이것은 염증 요인과 신체가 소변으로 과도한 요산을 배출하기 때문입니다.

퓨린 이해

퓨린은 다음으로 분해되는 화합물입니다. 요산 대사 될 때. 퓨린은 몸에서 만들어 지거나 먹는 음식을 통해 몸으로 들어갑니다.

정상적인 과정에서 퓨린은 요산으로 분해됩니다. 요산은 다음과 같습니다.

• 피에 용해
• 신장을 통해 소변으로 전달
• 몸에서 제거

그러나 일반적으로 통풍에서는 그렇지 않습니다. 합병증은 신장이 요산을 충분히 빨리 제거하지 못하거나 요산 생성량이 증가 할 때 발생합니다. 이러한 높은 수치는 혈액에 축적되어 고요 산혈증으로 이어집니다.

질병으로 분류되지는 않지만 고요 산혈증은 요산 결정을 형성하는 경우 위험 할 수 있습니다. 이러한 결정이 관절 주위에 축적되면 통풍이 발생할 수 있습니다.

어떤 음식을 피해야합니까?

통풍 친화적 인 식단은 신체의 요산 수치를 조절하는 동시에 전반적인 건강을 증진하는 데 도움이됩니다. American College of Rheumatology에 따르면 다음과 같은 음식을 과도하게 섭취하면 통풍이 발생할 수 있습니다.

• 해물
• 붉은 고기
• 단 음료
• 알코올

이 모든 음식은 퓨린 함량이 높습니다. 이를 염두에두고 통풍 다이어트는 다음 음식을 피하거나 제한해야합니다.

• 뇌, 스위트 브레드, 심장, 신장 및 간과 같은 내장 육
• 베이컨
• 터키
• 양고기
• 사슴 고기
• 청어, 멸치, 빙어, 정어리
• 고등어, 참치, 송어, 대구, 대구
• 홍합과 가리비
• 누룩
• 맥주, 와인, 주류
• 과일 주스
• 탄산 음료

식단에 동물성 단백질을 포함하고 싶다면 적당량 만 섭취하는 것이 좋습니다. 퓨린이 풍부한 고기를 많이 먹지 않는 것이 좋습니다. 일반적인 고기는 3 온스이고 생선은 4 온스입니다.

통풍 친화적 인 조리법에는 이러한 동물성 단백질이 전혀 포함되어 있지 않거나 하루 1 ~ 2 인분에 가깝게 유지하거나 고기가없는 날을 포함 할 수있을 정도로 적은 양이 있습니다.

동물성 단백질은 통풍 환자에게 어떤 영향을 미칩니 까?

동물성 단백질은 퓨린이 풍부합니다. 퓨린이 축적되면 요산 수치가 높아져 통풍이 발생할 수 있으므로 이러한 음식을 피하거나 엄격하게 제한하는 것이 가장 좋습니다.

이러한 식품은 퓨린 함량이 다소 높으므로 적당히 섭취해야합니다.

• 소고기
• 불평
• 양고기
• 돼지 고기
• 햄
• 치킨
• 자고
• 꿩
• 거위
• 오리
• 연어
• 게, 랍스터, 굴, 새우

이러한 단백질은 이전 목록에있는 것보다 퓨린 함량이 낮지 만 여전히 시도해야합니다. 모든 동물성 단백질의 섭취량을 하루에 3 ~ 6 온스 (1 ~ 2 인분)로 제한하십시오.

알코올은 통풍 환자에게 어떤 영향을 미칩니 까?

알코올은 신체에서 요산 제거를 방해합니다. 알코올성 음료의 퓨린 수치가 높으면 이러한 장애가 발생한다고 생각됩니다.

일반적으로 퓨린은 요산으로 분해되어 소변을 통해 몸 밖으로 배출됩니다. 그러나이 과정은 요산 수치가 너무 높아지면 중단됩니다. 관절 주위에 결정이 형성되고 통풍이 발생합니다.

더 이상의 통풍 발작을 예방하려면 다음 지침을 따르십시오.

• 공격을 당할 때 술을 피하십시오
• 와인 소비를 제한하다
• 맥주를 피하다

당신이해야한다는 것을 명심하십시오 술을 아예 피하다 의사가 달리 말하지 않는 한. 통풍 친화적 인 조리법은 이러한 알코올 제한도 고려합니다.

설탕은 통풍이있는 사람들에게 어떤 영향을 미칩니 까?

과당 및 단 음식을 많이 섭취하면 신체의 요산 수치에 영향을 미칠 수 있습니다. 한 가지 이유는 설탕과 과자가 칼로리가 높고 통풍의 위험 요인으로 알려진 비만과 관련이 있기 때문입니다.

또한 청량 음료와 같은 과당이 풍부한 음료에는 퓨린이 많이 포함되어 있지 않지만 통풍이 발생할 위험이 증가하는 것으로 나타났습니다. 요산은 과당 대사의 부산물 중 하나이기 때문입니다. 많은 양의 과당을 섭취하면 혈중 요산 수치가 증가 할 수 있다는 증거가 있습니다.

일일 물 섭취량을 늘리고 청량 음료와 소다 섭취량을 줄이면 몸에 요산을 씻어 내고 신장 결석 형성을 예방하는 데 도움이됩니다.

유혹적이지만 과자는 그대로 두는 것이 좋습니다. 대신 식물성 단백질 및 저지방 유제품과 같은 건강하고 통풍 친화적 인 식품을위한 공간을 확보하십시오.

정제 된 탄수화물을 피하거나 제한하십시오

정제 된 탄수화물에는 다음이 포함됩니다.

• 흰 빵
• 케이크
• 사탕
• 파스타 (통 곡물 제외)

모든 통풍 친화적 인 요리법에는 정제 된 탄수화물이 없거나 아주 소량 만 포함됩니다.

어떤 음식이 포함되어야합니까?

저 순도 식단은 요산 수치를 낮추고 통풍 증상을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

매일 섭취 할 음식과 음료는 다음과 같습니다.

• 콩과 렌즈 콩
• 콩과 식물
• 액체, 특히 물
• 저지방 또는 무 지방 유제품
• 귀리, 현미, 보리와 같은 통 곡물
• 퀴 노아
• 고구마
• 과일과 채소

식물 단백질

콩과 콩류는 훌륭한 단백질 공급원입니다. 이러한 식물성 원료를 섭취하면 고순도 동물성 단백질에서 발견되는 포화 지방을 줄이는 동시에 일일 단백질 요구 사항을 충족하는 데 도움이 될 수 있습니다.

유제품 및 비유 제품 대체품

어떤 사람들은 유제품이 통풍 증상을 증가시킬 수있는 반면, 다른 사람들은 저지방 유제품 섭취로 요산 수치가 감소하는 것을 경험합니다.

유제품을 피해야하는 경우 많은 식물성 우유 대체품을 사용할 수 있습니다.

과일과 채소

체리와 같은 비타민 C가 풍부한 식품은 통풍 발작을 잠재적으로 감소시키는 몇 가지 증거를 보여줍니다.

흥미롭게도 연구에 따르면 고순도 채소가 통풍 발작을 증가시키는 것으로 나타났습니다. 또한 야채는 섬유질이 많고 칼로리가 낮아 체중 관리에 도움이됩니다.

그러나 철분 섭취를 염두에 두는 것은 통풍이있는 사람들에게 유익 할 수 있습니다. 대부분의 생체 이용 가능한 철분은 육류 공급원에서 발견되지만 식물성 철분 식품은 통풍에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

개인의 증상에주의를 기울이고 특정한 필요에 따라 식단을 수정하는 것이 항상 중요합니다.

다음과 같은 고순도 채소를 안전하게 즐길 수 있습니다.

• 시금치 및 기타 어둡고 잎이 많은 채소
• 완두콩
• 아스파라거스
• 콜리 플라워
• 버섯

통풍에 도움이되는 생활 습관 변화는 무엇입니까?

통풍 다이어트는 치료가 아님을 이해하는 것이 중요합니다. 오히려 통풍 증상을 줄이거 나 없애는 데 도움이 될 수있는 생활 방식의 변화입니다.

통풍식이 요법을 따르는 것 외에도 의사는 규칙적인 운동과 체중 감량을 권장 할 것입니다. 많은 경우, 이것은 저 순도식이 요법보다 통풍을 더 잘 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.

요점은 무엇입니까?

다른 유형의 관절염과 달리 통풍은 치료할 수 있습니다. 치료 옵션은 다양하며 다음과 같은 다양한 요인에 따라 달라집니다.

• 너의 나이
• 당신의 일반적인 건강
• 당신의 병력
• 상태의 심각성

처방 된 약을 복용하는 것 외에도 다음을 통해 급성 통풍 발작을 관리 할 수 ​​있습니다.

• 다이어트
• 건강한 생활 방식
• 체중 관리
• 징후 및 증상에 대한 사전 예방 적 접근

귀하의 상태를 성공적으로 관리하는 데있어 많은 부분을 식사 및 생활 습관에 따라 결정합니다. 시작하기 전에 모든 영양 문제에 대해 의사 및 영양사와상의하십시오.