페닐 케톤뇨증 식단 : 허용, 금지 된 음식 및 메뉴

콘텐츠

• 페닐 케톤뇨증에 허용되는 식품
• 페닐 케톤뇨증에서 금지 된 식품
• 연령별로 허용되는 페닐알라닌의 양
• 샘플 메뉴
• 페닐 케톤뇨증이있는 3 세 아동을위한 메뉴 예 :

페닐 케톤뇨증 환자를위한 식단에서는 주로 고기, 생선, 계란, 우유 및 유제품과 같은 단백질이 풍부한 식품에 존재하는 아미노산 인 페닐알라닌의 섭취를 조절하는 것이 매우 중요합니다. 따라서 페닐 케톤뇨증이있는 사람은 혈액 내 페닐알라닌의 양을 평가하기 위해 정기적 인 혈액 검사를 받아야하며 의사와 함께 하루 동안 섭취 할 수있는 페닐알라닌의 양을 계산해야합니다.

단백질이 풍부한 대부분의 식품을 피해야하기 때문에 페닐 케토 누릭은 또한 페닐알라닌이없는 단백질 보충제를 사용해야합니다. 단백질은 신체에서 매우 중요한 영양소이며 완전히 제거 할 수 없기 때문입니다.

또한 페닐알라닌 섭취가 없으면 신체는 페닐알라닌이 없을 때 발달에 필수적인 또 다른 아미노산 인 티로신을 더 많이 섭취해야합니다. 이러한 이유로 일반적으로 식단에 추가로 티로신을 보충해야합니다. 페닐 케톤뇨증 치료에 다른 예방 조치가 중요한지 확인하십시오.

페닐 케톤뇨증에 허용되는 식품

페닐 케톤뇨증 환자에게 허용되는 식품은 다음과 같습니다.

• 과일:사과, 배, 멜론, 포도, 아세로라, 레몬, 자 부티 카바, 건포도;
• 일부 밀가루 : 전분, 카사바;
• 사탕: 설탕, 과일 젤리, 꿀, 사고, 크레 모게마;
• 지방 : 식물성 기름, 우유 및 유도체가없는 식물성 크림;
• 기타 : 사탕, 막대 사탕, 청량 음료, 우유가없는 과일 아이스바, 커피, 차, 해초, 겨자, 후추로 만든 식물성 젤라틴.

페닐 케톤뇨증에 허용되는 다른 식품도 있지만 반드시 통제해야합니다. 이러한 음식은 다음과 같습니다.

• 시금치, 근대, 토마토, 호박, 참마, 감자, 고구마, 오크라, 비트, 콜리 플라워, 당근, 차요 테와 같은 일반적으로 야채.
• 기타 : 계란없는 쌀국수, 쌀, 코코넛 워터.

또한 쌀, 밀가루 또는 파스타와 같이 페닐알라닌 함량이 적은 특수한 성분이 있습니다.

식이 제한은 페닐 케톤뇨 제에게는 좋지만, 그 조성에 페닐알라닌이 없거나이 아미노산이 부족한 산업화 된 제품이 많이 있습니다. 그러나 모든 경우에 페닐알라닌이 포함 된 경우 제품 포장을 읽는 것이 매우 중요합니다.

허용되는 식품 및 페닐알라닌 양의 전체 목록을 참조하십시오.

페닐 케톤뇨증에서 금지 된 식품

페닐 케톤뇨증에서 금지 된 식품은 주로 다음과 같은 단백질이 풍부한 식품 인 페닐알라닌이 풍부한 식품입니다.

• 동물성 식품 : 육류, 생선, 해산물, 우유 및 육류 제품, 계란 및 소시지, 소시지, 베이컨, 햄과 같은 육류 제품.
• 식물성 식품 : 밀, 병아리 콩, 콩, 완두콩, 렌즈 콩, 콩 및 콩 제품, 견과류, 호두, 땅콩, 헤이즐넛, 아몬드, 피스타치오, 잣;
• 아스파탐 감미료 또는이 감미료를 포함하는 음식;
• 케이크, 쿠키, 빵과 같은 금지 된 식품이 포함 된 제품.

페닐 케토 누리 스의 식단은 단백질이 적기 때문에 이러한 사람들은 신체의 적절한 성장과 기능을 보장하기 위해 페닐알라닌을 포함하지 않는 특별한 아미노산 보충제를 섭취해야합니다.

연령별로 허용되는 페닐알라닌의 양

매일 섭취 할 수있는 페닐알라닌의 양은 연령과 체중에 따라 다르며, 페닐 케토 누리 스의 공급은 허용 된 페닐알라닌 수치를 초과하지 않는 방식으로 이루어져야합니다. 아래 목록은 연령대에 따라이 아미노산의 허용 값을 보여줍니다.

• 0 ~ 6 개월 : 하루 20 ~ 70mg / kg;
• 7 개월에서 1 년 사이 : 하루 15-50mg / kg;
• 1 ~ 4 세 : 하루 15 ~ 40mg / kg;
• 4 ~ 7 세 : 하루 15 ~ 35mg / kg;
• 7 세 이상 : 하루 15 ~ 30mg / kg.

페닐 케톤뇨증 환자가 페닐알라닌을 허용 된 양만큼만 섭취하면 운동 및인지 발달이 손상되지 않습니다. 자세한 내용은 다음을 참조하십시오 : 페닐 케톤뇨증이 무엇이며 어떻게 치료되는지 더 잘 이해하십시오.

샘플 메뉴

페닐 케톤뇨증에 대한 다이어트 메뉴는 개인의 나이, 허용되는 페닐알라닌의 양 및 혈액 검사 결과를 고려해야하므로 영양사가 개인화하고 준비해야합니다.

페닐 케톤뇨증이있는 3 세 아동을위한 메뉴 예 :

내성 : 하루 300mg의 페닐알라닌

또한 그 사람과 그 가족이 식품에 페닐알라닌이 포함되어 있는지 여부와 그 함량을 확인하여 섭취 할 수있는 식품의 양을 조정하는 것도 중요합니다.