음식 알레르기가 있는지 확인하는 방법

콘텐츠

• 개요
• 가정용 테스트 키트
• 피부 찌르기 테스트
• 혈액 검사
• 구강 식품 문제
• 식이 요법
• 결론

개요

음식 알레르기를 테스트하는 몇 가지 방법이 있습니다. 의사는 종종 정확한 진단을 위해 이러한 방법을 조합하여 사용합니다.

알레르기는 면역 체계가 꽃가루, 곰팡이 또는 특정 음식과 같은 환경의 무언가에 과잉 반응 할 때 발생합니다. 미국 질병 통제 예방 센터 (CDC)에 따르면 미국 어린이의 약 4-6 %가 음식 알레르기가있는 것으로 추정됩니다. 성인도 가질 수 있습니다.

CDC는 무수한 음식이 어떤 사람들에게는 알레르기 반응을 일으킬 수 있지만, CDC는 8 개의 음식 만 미국에서 심각한 알레르기 반응의 90 %를 담당한다고 지적합니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

• 우유
• 달걀
• 조개
• 호두, 아몬드, 브라질 너트 및 캐슈와 같은 나무 견과류
• 땅콩
• 밀
• 간장
• 물고기

음식 알레르기 증상은 음식 섭취 직후 시작되거나 몇 시간 동안 지연 될 수 있습니다. 음식 알레르기의 일반적인 증상은 다음과 같습니다.

• 혀, 입 또는 얼굴의 붓기
• 피부에 붉은 가려운 돌기 (두드러기)
• 입술과 입의 가려움증
• 천명음
• 복통
• 구역, 구토 또는 둘 다
• 설사
• 아나필락시스로 알려진 생명을 위협하는 반응

귀하 또는 귀하의 자녀가 식품 알레르기 증상을 보이는 경우 식품 알레르기 검사를 고려하십시오. 집에서 할 수있는 방법을 포함하여 다양한 테스트 방법에 대해 알아보십시오.

가정용 테스트 키트

온라인과 약국에서 음식 알레르기를 테스트한다고 주장하는 키트를 찾을 수 있습니다. 그러나 이러한 키트는 편의성을 제공하지만 그 자체로는 그다지 신뢰할 수 없습니다. 의사 방문보다 비용이 저렴 해 보이지만 대부분의 보험 플랜은 가정 테스트 키트에 적용되지 않습니다.

대부분의 키트는 손가락으로 찌르고 혈액 샘플을 실험실로 보냅니다. 다른 키트에는 머리카락 샘플을 보내야합니다. 샘플을 분석 한 후 회사에서 테스트 결과를 제공합니다.

식품 알레르기 검사는 일반적으로 혈액이 특정 식품에 대한 면역 글로불린 E (IgE) 항체를 생산하는지 확인하는 데 의존합니다. 그러나 일부 가정 검사는 면역 글로불린 G (IgG) 항체 만 측정합니다. 이것이 음식 알레르기 진단에 도움이된다는 증거는 없습니다. 또한 모발 샘플에는 IgE가 포함되어 있지 않습니다.

음식 알레르기는 심각 할 수 있습니다. 생명을 위협 할 수있는 반응을 피하려면 의사의 정확한 진단을받는 것이 가장 좋습니다.

피부 찌르기 테스트

상세한 개인 및 가족 병력을 취한 후, 의료 제공자는 일반적으로 음식 알레르기를 진단 할 때 먼저 피부 찌름 검사를 사용합니다.

피부, 보통 등이나 팔에 특정 음식의 소량의 액체 추출물을 넣는 것이 포함됩니다. 다음으로 작은 도구를 사용하여 피부를 가볍게 찌르고 추출물의 일부가 피부 표면 아래로 들어갈 수 있도록합니다.

또한 꽃가루와 같은 비 식품 알레르기 항원을 포함 할 수도 있습니다. 꽃가루에 알레르기가있는 사람들은 사과 나 키위 같은 특정 과일과 채소를 먹은 후 가려운 입과 목을 경험할 수 있기 때문입니다.

이러한 음식에서 발견되는 단백질이 꽃가루에서 발견 된 단백질과 유사하여 면역계를 혼동시킬 수 있기 때문에 반응이 일어납니다. 알레르기 전문의는 이것을 구강 알레르기 증후군 또는 꽃가루 과일 증후군이라고합니다.

15 분에서 20 분이 지나면 범프 나 발진과 같은 알레르기 반응의 징후가 있는지 부위를 검사합니다.

피부 찌르기 테스트는 가정용 테스트 키트보다 신뢰할 수 있지만 여전히 오탐 (false positive)을 생성 할 수 있습니다. 즉, 물질에 노출되었을 때 알레르기 증상이 없더라도 검사에서 무언가에 알레르기가있을 수 있음을 나타냅니다. 그럼에도 불구하고 귀하와 의사가 다음에 무엇을할지 결정하는 데 도움이되는 유용한 정보를 제공합니다.

혈액 검사

다른 경우, 특히 피부 찌름 검사 결과를 방해 할 수있는 약물을 사용하는 경우, 의료 서비스 제공자는 혈액 검사를 할 수 있습니다. 또한 피부 찌름 검사 결과를 방해 할 수있는 약물을 사용하는 경우에도이를 수행 할 수 있습니다.

혈액 검사를 수행하기 위해 의료 서비스 제공자는 소량의 혈액을 채취하여 실험실로 보냅니다. 다음으로 샘플은 다른 음식에 노출됩니다.

특정 음식에 반응하여 많은 IgE 항체가 방출되고 그 음식을 먹을 때 증상이 나타나면 알레르기가있을 수 있습니다.

이러한 결과를 얻으려면 며칠이 걸립니다. 많은 건강 보험 플랜이 일반적으로 적용하지만,이 테스트는 일반적으로 피부 찌르기 테스트보다 비쌉니다.

의료 서비스 제공자가 귀하가 무언가에 대해 심한 반응을 보일 가능성이 높다고 생각하면 혈액 검사가 더 안전한 옵션입니다.

그러나 피부 찌르기 테스트와 마찬가지로 혈액 검사는 오 탐지를 유발할 수 있습니다. 초기 검사 후 몇 주 또는 몇 개월 후에 추가 검사를 받아야 할 수도 있습니다.

구강 식품 문제

피부 검사 및 혈액 검사로도 명확한 결과가 나오지 않으면 의료 서비스 제공자가 구강 식품 문제를 겪게 할 수도 있습니다. 이것은 때로는 심한 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 일반적으로 사무실에서 철저한 감독하에 수행됩니다.

구강 식품 문제가 발생하는 동안 의사는 반응 징후를 확인하는 동안 소량의 음식을 받게됩니다.

반응이 없으면 음식의 양이 점차 증가합니다. 이 더 많은 양의 반응이 없다면 음식 알레르기를 배제 할 수 있습니다.

구강 식품 문제는 확인하기 쉬운 빠른 결과를 제공하기 때문에 가장 신뢰할 수 있고 확실한 식품 알레르기 검사로 간주됩니다.

이 검사는 또한 어린 시절의 음식 알레르기가 있는지 확인하려는 성인에게도 유용합니다. 예를 들어 우유, 계란, 밀 및 콩에 대한 알레르기는 종종 나이에 따라 해결됩니다.

식이 요법

제거식이 요법은 때때로 알레르기 반응의 증상을 유발할 수있는 특정 음식을 정확히 찾아내는 데 도움이됩니다. 또한 피부 찌르기 또는 혈액 검사 결과를 확인하는 데 도움이 될 수 있습니다.

그러나 자체적으로 진정한 음식 알레르기와 편협함을 구별하는 데 사용할 수는 없습니다.

제거식이 요법을하는 동안 몇 주 동안 특정 음식을 먹지 않아도됩니다. 그런 다음 한 번에 하나씩 천천히 다시 추가합니다. 음식을 다시 소개 할 때마다 다음과 같은 알레르기 반응 증상이 있는지 확인합니다.

• 발진
• 설사
• 구토
• 콧물

매일 먹는 음식과 증상에 대한 자세한 메모를 일기에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 재 도입 된 음식에 대해 아무런 반응이 없다면, 알레르기가 있거나 민감하지 않다고 가정하고 다음 음식을 다시 소개하십시오.

제거 식을 원한다면 영양 결핍을 피하기 위해 의사의 도움을 받아 스스로 증상을 유발할 수 있습니다.

의사가 알레르기 가능성으로 인해 음식을 제거 할 것을 권장 한 경우, 허가없이 음식을 다시 먹지 마십시오. 위험한 알레르기 반응의 위험이 있습니다.

결론

음식 알레르기는 잠재적으로 심각한 반응을 일으킬 수 있으므로 음식 알레르기가 있다고 생각되면 적절하게 검사를받는 것이 중요합니다. 가정용 테스트 키트는 유혹적인 편리함을 제공하지만 신뢰할 수는 없습니다.

음식 알레르기가 있는지 확인하기 위해 의사와상의하십시오. 또한 알레르기와 다른 음식 과민증과 같은 증상의 다른 원인을 배제하는 데 도움이 될 수 있습니다.