식품 라벨링

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요약

미국의 모든 포장 식품 및 음료에는 식품 라벨이 있습니다. 이 "영양 사실"라벨은 더 현명한 음식 선택과 건강한 식단을 만드는 데 도움이 될 수 있습니다.

식품 라벨을 읽기 전에 몇 가지 사항을 알아야합니다.

• 서빙 사이즈 보통 사람들이 한 번에 먹고 마시는 양을 기준으로합니다.
• 서빙 수 용기에 몇 인분이 들어 있는지 알려줍니다. 일부 라벨은 전체 패키지 및 각 서빙 크기에 대한 칼로리 및 영양소에 대한 정보를 제공합니다. 그러나 많은 라벨은 각 서빙 크기에 대한 정보를 알려줍니다. 먹고 마실 양을 결정할 때 서빙 크기에 대해 생각해야합니다. 예를 들어, 주스 한 병에 2 인분이 있고 전체 병을 마시면 라벨에 표시된 설탕 양의 두 배가됩니다.
• 퍼센트 일일 가치 (% DV) 한 번 제공되는 영양소의 양을 이해하는 데 도움이되는 숫자입니다. 전문가들은 매일 일정량의 다양한 영양소를 섭취 할 것을 권장합니다. % DV는 한 음식의 일일 권장량 중 몇 퍼센트를 섭취하는지 알려줍니다. 이를 통해 식품의 영양소가 높거나 낮은 지 파악할 수 있습니다. 5 % 이하는 낮고 20 % 이상은 높습니다.

식품 라벨의 정보는 특정 음식이나 음료가 전체 식단에 어떻게 적합한 지 확인하는 데 도움이 될 수 있습니다. 라벨에는 서빙 당,

• 칼로리 수
• 총 지방, 포화 지방 및 트랜스 지방을 포함한 지방
• 콜레스테롤
• 나트륨
• 섬유질, 총 설탕 및 첨가 설탕을 포함한 탄수화물
• 단백질
• 비타민과 미네랄

식품의 약국