Apple Pie를 더 건강하게 만드는 멋진 베이킹 꿀팁

콘텐츠

• 격자 상단 크러스트를 만듭니다.
• 크럼블 토핑을 시도하십시오.
• 설탕을 덜 사용합니다.
• 향신료를 싣습니다.
• 소박하게 만드십시오.
• 밀가루 수정.
• 견과류와 씨앗을 넣으십시오.
• 지나치게 건강화하지 마십시오.
• 검토 대상

애플 파이는 확실히 건강에 좋은 것처럼 들리지만 대부분의 요리법에서 사과는 건강한 재료가 멈춘 곳입니다. 파이에는 일반적으로 설탕, 버터 및 흰 밀가루가 들어 있습니다. 한 조각으로 약 400칼로리를 회복할 수 있습니다. 고맙게도, 몇 가지 훌륭한 베이킹 조정으로 좋아하는 맛을 희생하지 않고도 좋아하는 가을 요리를 더 건강하게 만들 수 있습니다. (다음: 가을을 위한 건강한 사과 요리법)

격자 상단 크러스트를 만듭니다.

엄청나게 사랑스러운 것 외에도 완전한 두 번째 크러스트 대신 격자 크러스트를 만들면 칼로리를 절약할 수 있습니다. 파이의 크러스트가 적음 = 크러스트의 칼로리가 적습니다. #수학.

크럼블 토핑을 시도하십시오.

격자 모양의 윗면이 너무 복잡하게 들린다면 완전한 크러스트 체인지업을 수행하고 버터와 밀가루 대신 약간의 기름으로 귀리 크럼블 토핑을 시도할 수도 있습니다. 내 쉬운 크럼블 토핑 레시피는 다음과 같습니다.

• 말린 귀리 1컵(또는 귀리 가루 옵션으로 갈은 귀리)
• 녹인 코코넛 오일 1/4컵
• 바닐라 1티스푼
• 계피 1/4작은술
• 바다 소금의 대시
• 선택사항: 흑설탕 1큰술

재료가 잘 섞일 때까지 섞어 파이 표면에 고르게 뿌립니다. 파이는 사과 속을 채우고 부드러우면서 부글부글 끓고 크럼블 토핑이 갈색이 되면 완성된 것입니다.

설탕을 덜 사용합니다.

사과는 이미 달콤하기 때문에 주어진 레시피에서 설탕을 쉽게 줄일 수 있습니다. 레시피에 설탕 한 컵이 필요한 경우 컵의 4분의 3을 사용합니다. 당신이 그것을 놓치지 않을 가능성이 있습니다. 파이가 8인분이면 1회 제공량당 약 1.5티스푼 또는 약 25칼로리를 절약할 수 있습니다. 아무것도 아님.

향신료를 싣습니다.

절대적으로 맛있는 것 외에도 계피와 생강과 같은 파이 친화적 향신료는 건강상의 이점에 대해 광범위하게 연구되었습니다. 보너스로 추가 풍미는 설탕의 단맛에 덜 의존해야 함을 의미합니다.

소박하게 만드십시오.

섬유질이 더 많이 함유된 흙 같은 비틀림의 경우 사과를 자르기 전에 일부 또는 전체 사과를 껍질을 벗기지 않은 상태로 두십시오. 피부에 모든 영양소(예: 섬유질)를 유지하고 더 강력한 맛과 질감을 얻을 수 있습니다. 더 다양하게 하려면 몇 가지 다른 유형의 사과를 사용하십시오.

밀가루 수정.

흰 통밀과 같은 통곡물 가루로 바꾸거나 흰 밀가루와 통곡물을 섞어서 빵 껍질을 업그레이드하십시오. 질감은 퍽퍽하지 않고 대신 풍부하고 속이 꽉 차서 더 작은 조각으로 즐길 수 있습니다.

견과류와 씨앗을 넣으십시오.

빵 껍질에 아마씨 가루 몇 스푼을 추가하는 것은 섬유질 요소를 높이는 동시에 풍부하고 견과류 맛과 약간의 오메가-3 지방산을 추가하는 좋은 방법입니다. 빵 껍질에 밀가루 대신 땅콩을 사용하는 것도 단백질, 심장 건강에 좋은 지방 및 섬유질을 조금 더 섭취하는 또 다른 맛있는 방법입니다. 아몬드, 호두, 헤이즐넛 - 잘못되기는 어렵습니다! 다시 말하지만, 이것은 더 푸짐하고 조밀한 크러스트를 만들어 작은 조각을 즐길 수 있습니다.

그러나 명심해야 할 점은 반죽이 덜 탄력 있고 펴기가 약간 더 어려울 수 있으므로 베이스에 사용하고 크럼블 토핑을 할 때 좋은 것입니다.

지나치게 건강화하지 마십시오.

이 모든 것이 먹는 것은 즐거움과 즐거움에 관한 것입니다. 건강한 조정으로 그것을 과용하고 좋아하는 음식에서 생명과 영혼을 빨아들이는 것은 완전히 가능합니다. 간식이 만족스럽지 않으면 다른 1인분을 먹거나 찬장을 뒤적거리기 시작할 수 있습니다. 더 취급합니다. 구식 더블 크러스트, 플레이크 크러스트, 설탕 맛이 나는 클래식이 당신을 위해 그것을 할 수 있다면 한 조각 (아이스크림과 함께)을 즐기고 당신의 삶으로 바로 이동할 수 있고 평소의 건강식을 즐길 수 있다는 것을 알고 있습니다. , 다음 식사 때부터 시작합니다. (참조: 80/20 규칙이 가장 좋은 이유)

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