자신과 다른 사람들이 더 쉽게 건강한 식생활을 할 수 있는 방법

콘텐츠

• 1. 야채 챌린지
• 2. 스마트한 모금
• 3. 새로운 도구 사용해보기
• 지역 사회가 더 건강한 식생활을 할 수 있도록 돕는 방법
• 검토 대상

음식은 강력한 도구라고 일리노이 대학 응용 건강 과학 대학의 운동 및 영양학 교수인 Angela Odoms-Young 박사는 말합니다. “건강한 식단은 면역 체계를 지원하고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 염증과 면역 기능이 COVID-19와 같은 만성 질환 및 전염병에서 중요한 역할을 하기 때문에 이는 매우 중요합니다."

마찬가지로 중요한 것은 식사가 우리를 하나로 묶는 역할입니다. Odoms-Young은 “음식은 공동체입니다. “우리의 가장 중요한 기억은 먹는 것입니다. 음식은 누군가가 당신을 걱정한다는 것을 의미합니다. 그래서 이웃에 좋은 음식이 없는 사람들이 너무 잊혀져 가는 것 같아요.”

우리를 분열시키는 다리를 건너야 하는 시기에 더 잘 먹고 모든 사람을 더 건강하게 만드는 변화를 먹일 수 있는 방법이 있습니다.

1. 야채 챌린지

Odoms-Young은 "식물성 식단이 우리에게 좋다는 것을 증명했지만 여전히 많은 사람들이 충분한 야채를 섭취하지 않습니다. 모든 식사에 추가하도록 노력하십시오. “스크램블 에그에 넣어주세요. 파스타나 칠리 소스에 넣습니다. 생선용 야채 토퍼를 만드세요. 식단에 포함시키는 창의적인 방법을 실험해 보세요.”

2. 스마트한 모금

“가당 음료 섭취를 줄이는 것은 건강을 위해 할 수 있는 가장 좋은 일 중 하나입니다. 오늘날 에너지 드링크와 스포츠 드링크를 포함하여 가당 음료가 너무 많이 있습니다. 우리는 건강에 좋다고 생각하지만 그렇지 않습니다. “병에 붙은 라벨을 읽고 식당에서 영양 성분을 확인하여 설탕이 얼마나 들어 있는지 알아보세요.”

3. 새로운 도구 사용해보기

올바른 장비를 사용하면 건강한 요리를 더 쉽게 만들 수 있으므로 바쁜 밤에도 더 쉽게 요리할 수 있습니다. Odoms-Young은 "방금 전기 압력솥을 구입했는데 정말 좋습니다. “예를 들어 콩을 담그지 않고도 요리할 수 있습니다. 압력솥에 마늘, 양파, 허브를 넣고 30분만에 다 익었어요. 훨씬 덜 노동 집약적입니다.”

지역 사회가 더 건강한 식생활을 할 수 있도록 돕는 방법

Odoms-Young은 변화를 도울 수 있는 세 가지 방법이 있습니다.

1. 저소득 지역의 사람들이 직면하고 있는 상황에 대해 읽고 배우십시오. "그들의 제약이 무엇인지 알아보십시오."라고 그녀는 말합니다. “제가 제 학생들에게 제공하는 한 가지 운동은 SNAP[보충 영양 지원 프로그램]에 있는 학생들에게 주어진 식량 예산으로 생활하는 것입니다. 이는 1인당 약 $1.33입니다. 그것이 관점을 제시합니다.” (관련: Gwyneth Paltrow의 푸드 스탬프 실패가 우리에게 가르쳐준 것)
2. 소외된 이웃에 있는 푸드 뱅크나 지역 사회 단체에서 자원 봉사하십시오.
3. 변화의 옹호자가 되십시오. Odoms-Young은 “지역 정책 조치에 참여하십시오.“더 건강한 환경을 만들기 위해 전국적으로 연합이 생겨나고 있습니다. 하나를 찾아 가입하십시오. 옹호는 우리 모두가 더 나은 삶의 질을 누릴 수 있도록 바늘을 움직이는 데 도움이 될 수 있습니다.”

Shape Magazine, 2020년 9월호

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