완고한 지방 또는 음식 알레르기입니까?

콘텐츠

• 검토 대상

몇 달 전에 저는 Life Time Fitness의 Life Lab을 통해 음식 민감도 테스트를 받았습니다.

내가 테스트한 96개 항목 중 28개 항목이 식품 민감도에 대해 양성 반응을 보였으며 일부는 다른 항목보다 더 심했습니다. 더 높은 민감도 중에는 달걀 노른자와 달걀 흰자위 뿐만 아니라 제빵 효모, 바나나, 파인애플 및 우유도 포함되었습니다.

그 결과 6개월 동안 더 높은 등급 3 민감성(계란 노른자, 파인애플, 빵 효모)을 제거하고 3개월 동안 등급 2 민감성(바나나, 달걀 흰자, 우유)을 제거할 계획을 세웠습니다. 나머지 클래스 1 항목은 4일마다 순환될 수 있습니다.

계란은 내가 하루 종일 먹었던 다른 식사와 마찬가지로 매일 아침 식사에 포함되어 있었지만 반드시 먹어야 한다는 것을 알고 있었습니다. 즉시 나는 나의 새로운 제거 식단에서 더 좋고 가벼워진 느낌을 받았습니다. 하지만 버티기 어려웠고, 천천히 마차에서 떨어지기 시작했습니다.

그들이 말했듯이, 오래된 습관은 열심히 죽습니다. 예를 들어, 저는 단백질 쉐이크에 바나나를 넣거나, 스타벅스에서 라떼(유제품)를 주문하거나, 샌드위치(효모)를 몇 입 먹습니다. (피츠버그에 있는 Primanti's Bro's를 기억하십니까?) 대부분의 경우 식사가 끝난 지 오래지 않아 내 실수는 일어나지 않았습니다.

한 달 전에 새로 등록한 영양사 Heather Wallace를 만났을 때 그녀는 음식 민감성에 더 주의를 기울이라고 강력히 제안했습니다. 그녀는 알을 빼는 것이 내가 살이 많이 빠진 이유와 많은 관련이 있지만 더 높은 수준의 감도를 모두 없애면 훨씬 나을 것이라고 지적했습니다.

그녀는 이러한 음식이 지연되고 미묘한 내부 염증의 발병과 면역 체계의 자극을 유발할 수 있으며, 내 몸이 민감한 음식을 많이 섭취할수록 내 몸에 더 많은 염증을 일으킬 수 있다고 설명했습니다. 이것은 내가 영양소를 효과적으로 소화, 흡수 또는 활용하지 못하고 있다는 것을 의미합니다. 이 모든 것이 신진대사, 체중 및 에너지 생산에 부정적인 영향을 미칩니다. "우와!" 내 첫 번째 생각이었다. 그것은 뚱뚱한 것이 아니라 오히려 염증으로 인해 옷 사이즈가 커졌습니다.

이를 염두에 두고 다시 2급, 3급 식품 과민증에 더 주의를 기울이기 시작했고 식단에서 제거하는 데 꽤 잘했습니다.

그런데 최근에 가족들과 여행을 갔을 ​​때 메뉴에 샌드위치만 있는 식당에 갔습니다. 나에게 정말 좋은 선택은 없었지만 가족은 매우 배고팠고 나는 다른 레스토랑을 찾아 문밖으로 데려갈 생각이 없었습니다. 감자튀김을 건너뛸 생각으로 루벤 샌드위치를 ​​주문하기로 과감한 결정을 했습니다. 이스트(빵) 뿐만 아니라 유제품(치즈)도 먹었어요.

샌드위치는 맛있었는데 아저씨 후회했어요! 몇 시간 만에 배가 부어올랐고 옷이 꽉 조이는 느낌이 들었고 최악의 경우 배는 거의 3일 동안 아팠습니다. 나는 비참했다.

즉시 나는 건강한 생활 방식으로 돌아가 음식 민감성을 없앴습니다. 나는 그 이후로 기분이 좋았습니다. 제 교훈을 얻었습니까! 안녕, 내부 염증! 안녕하세요, 날씬하고 건강한 몸입니다!

검토 대상