레몬 대 라임 : 차이점은 무엇입니까?

콘텐츠

• 레몬과 라임은 무엇입니까?
• 공통점이 많다
• 영양 학적으로 유사 함
• 특정 건강 혜택 공유
• 다른 맛과 외관
• 물리적 차이
• 풍미 차이
• 약간 다른 요리 용도
• 결론

레몬과 라임은 세계에서 가장 인기있는 감귤류입니다.

공통점이 많지만 분명하게 다릅니다.

이 기사에서는 레몬과 라임의 주요 유사점과 차이점을 검토합니다. 따라서 레몬과 라임 중 하나를 건네면 무엇을해야하는지 정확히 알 수 있습니다.

레몬과 라임은 무엇입니까?

레몬과 라임은 유 전적으로 다르지만 밀접한 관련이있는 두 종류의 과일입니다.

일부 전문가들은 레몬이 크고 두꺼운 감귤류 과일 인 석회와 유자의 하이브리드로 만들어 졌다고 믿습니다. 그러나 이것은 많은 기원 이론 중 하나 일뿐입니다 ().

레몬과 라임은 물론 오렌지, 귤, 유자, 자몽도 감귤류 과일의 더 넓은 범주에 속합니다.

레몬과 라임은 이제 전 세계에서 재배되고 있습니다. 그러나 레몬-공식적으로 알려진 시트러스 리몬 -일반적으로 적당한 기후에서 재배되는 반면 석회-또는 감귤류 aurantifolia -열대 및 아열대 지역에서 더 잘 자랍니다 ().

신선하고 가공 된 형태의 레몬과 라임은 다양한 산업에서 활용됩니다.

이 두 과일은 신맛이 나는 신맛으로 잘 알려져 있으며 전 세계의 다양한 요리 용도로 사용됩니다. 그들은 요리, 식품 보존 또는 단순히 풍미를 전달하기 위해 사용될 수 있습니다.

레몬과 라임의 에센셜 오일은 종종 미용 및 의약 목적으로 사용됩니다. 또한 향과 항균 특성 때문에 많은 가정용 청소 제품에 포함되어 있습니다.

레몬과 라임은 다양한 요리, 의약 및 가정용 응용 프로그램에 사용되는 두 가지 유형의 감귤류입니다.

공통점이 많다

레몬과 라임은 뚜렷하게 다른 과일이지만, 특히 영양가와 잠재적 인 건강상의 이점과 관련하여 많은 동일한 특성을 공유합니다.

영양 학적으로 유사 함

3.5 온스 (100 그램)의 과일은 다음과 같은 영양소 ()를 제공합니다.

탄수화물, 단백질 및 지방과 같은 다량 영양소 함량 측면에서 레몬과 라임은 본질적으로 탄수화물 및 칼로리 함량에서 중요하지 않은 납을 사용하는 석회와 동일합니다.

레몬은 라임보다 더 많은 비타민 C를 제공하지만 둘 다이 비타민의식이 요법에 상당한 기여를합니다.

전반적으로 레몬은 칼륨, 엽산 및 비타민 B6를 포함하여 약간 더 많은 양의 비타민과 미네랄을 제공합니다.

특정 건강 혜택 공유

전통 한약 관행은 레몬과 라임과 같은 감귤류를 약용으로 활용하는 것으로 알려져 있습니다 ().

감귤류 과일에서 발견되는 주요 영양소 중 하나 인 비타민 C는 항산화 특성으로 잘 알려져 있으며 건강한 면역 체계를 유지하는 데 중요한 역할을합니다 ().

감귤류 과일에는 또한 알려진 항산화, 항 염증 및 항균 특성을 가진 다른 많은 식물 화합물이 포함되어 있습니다.

여러 연구에 따르면 이러한 화합물은 심장 질환과 유방암 및 결장암 (,,,)을 포함한 특정 유형의 암을 예방하는 데 역할을 할 수 있습니다.

쥐를 대상으로 한 한 연구에서는 감귤류에서 발견되는 특정 화합물 인 구연산이 뇌와 간 염증에 대한 보호 효과가 있음을 관찰했습니다 ().

그러나 레몬과 라임의 잠재적 인 의약 및 약리학 적 이점에 대한 연구는 현재 동물 및 시험관 연구로 제한되어 있습니다.

궁극적으로 이러한 과일이 인간의 상태를 효과적으로 치료할 수 있는지 여부를 결정하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

레몬과 라임은 영양 구성이 비슷합니다. 또한 염증을 줄이고 특정 질병을 예방하는 역할을 할 수있는 동일한 식물 화합물을 많이 포함하고 있습니다.

다른 맛과 외관

레몬과 라임은 유사점이 많지만 뚜렷한 차이점도 있습니다.

물리적 차이

아마도 레몬과 라임의 가장 명백한 차이점 중 하나는 외관 일 것입니다.

레몬은 일반적으로 밝은 노란색이고 라임은 일반적으로 밝은 녹색 음영입니다. 그러나 특정 유형의 라임은 익 으면서 노란색으로 변하여 구분이 조금 더 어려워집니다.

라임은 또한 레몬보다 작고 둥글다. 크기는 다양 할 수 있지만 일반적으로 지름이 1–2 인치 (3–6 센티미터)입니다.

이에 비해 레몬은 지름이 2 ~ 4 인치 (7 ~ 12 센티미터)이고 더 타원형이거나 타원형입니다.

풍미 차이

풍미 측면에서이 두 감귤류 과일은 비슷합니다. 둘 다 시큼하고 과일을 단독으로 먹으면 똑같은 주름진 표정이 나올 가능성이 큽니다.

그러나 레몬은 약간 단맛이 나는 경향이있는 반면, 라임은 보통 더 쓴맛이 있습니다.

라임은 때때로 레몬보다 시큼한 것으로 묘사되지만 이것은 그 쓴맛과 더 관련이있을 수 있습니다. 이 인식은 개인 취향에 따라 다릅니다.

레몬은 일반적으로 라임보다 달고 큽니다. 반면 라임은 작고 약간 더 씁니다.

약간 다른 요리 용도

요리에 관해서는 두 감귤류가 비슷한 방식으로 사용됩니다.

둘 다 샐러드 드레싱, 소스, 매리 네이드, 음료 및 칵테일에 탁월한 첨가물을 만듭니다. 어떤 것을 선택 하느냐는 요리의 풍미 프로필에 따라 결정될 것입니다.

라임은 더 씁쓸하기 때문에 종종 짭짤한 요리를 위해 예약 된 반면, 레몬의 단맛은 짭짤한 요리와 달콤한 요리 모두에서 더 광범위하게 적용됩니다.

이것은 엄격하고 빠른 규칙이 아니라 항상 예외가 있다는 것을 명심하십시오. 예를 들어, 라임은 마가리타 또는 라임 에이드와 같은 특정 달콤한 음료의 주요 성분입니다. 키 라임 파이와 같은 디저트에서도 찾을 수 있습니다.

그러나 일반적으로 말하면 라임보다는 달콤한 요리에서 레몬을 볼 가능성이 더 높습니다.

이 두 가지 유형의 감귤류 과일은 요리를 망치지 않고 다양한 요리 시나리오에서 안전하게 상호 교환하여 사용할 수 있지만 달콤하고 쓴 맛의 균형을 염두에 두는 것이 중요합니다.

어느 쪽도 잘못된 선택이 아니지만, 특정 요리에 따라 그중 하나가 다른 것보다 낫습니다.

부엌에서 레몬과 라임은 종종 같은 방식으로 사용됩니다. 그러나 라임은 쓴맛 때문에 단 요리에 자주 사용되지 않습니다.

결론

레몬과 라임은 요리, 의약 및 실제 적용을위한 다양한 옵션과 함께 제공되는 두 가지 인기있는 감귤류입니다.

라임은 작고 둥글며 녹색이며 레몬은 일반적으로 더 크고 타원형이며 밝은 노란색입니다.

영양 적으로는 거의 동일하며 동일한 잠재적 인 건강상의 이점을 많이 공유합니다.

두 과일 모두 신맛이 나고 신맛이 있지만 레몬은 더 달고 라임은 더 쓴 맛이납니다. 이러한 맛의 차이는 일반적으로 다른 요리 용도로 사용됩니다.