Pegan 다이어트 트렌드는 당신이 알아야 할 Paleo-Vegan 콤보입니다

콘텐츠

• 피건 다이어트란?
• 피건 다이어트는 시도해 볼 가치가 있습니까?
• 검토 대상

당신은 당신의 인생에서 비건 또는 팔레오 다이어트를 시도한 사람을 적어도 한 명 이상 알고 있을 것입니다. 많은 사람들이 건강 또는 환경과 관련된 이유(또는 둘 다) 때문에 완전채식을 채택했으며, 동굴에 살았던 조상들이 옳았다고 믿는 사람들의 상당한 추종자들이 팔레오 다이어트를 하고 있습니다.

완전채식이나 팔레오 다이어트와 같은 수준의 인기를 자랑하지는 않지만 둘의 파생물은 그 자체로 주목을 받았습니다. 페간 다이어트(예, 팔레오 + 비건이라는 단어의 장난)가 또 다른 인기 있는 식사 스타일로 떠올랐습니다. 그 전제? 궁극적인 다이어트는 실제로 두 가지 식습관의 가장 좋은 요소를 결합한 것입니다.

피건 다이어트란?

완전채식과 팔레오 다이어트에 아기가 생긴다면 페건 다이어트가 될 것입니다. 팔레오 식단과 마찬가지로 페가니즘은 목초 사육 또는 풀을 먹인 고기와 계란, 많은 건강한 지방 및 제한된 탄수화물을 포함해야 합니다. 또한 식물성이 많이 함유되어 있고 유제품이 아닌 완전 채식의 요소를 차용합니다. 결과적으로 팔레오 식단과 달리 페가니즘은 소량의 콩과 글루텐이 없는 통곡물을 허용합니다. (관련: 당신이 결코 생각하지 못한 5가지 천재적인 유제품 스왑)

이 영양 러브 차일드가 어디에서 왔는지 궁금하십니까? Cleveland Clinic Center for Functional Medicine의 전략 및 혁신 책임자이자 의 저자인 Mark Hyman입니다. 음식: 도대체 무엇을 먹어야 할까요?, 그는 자신의 식단을 설명하기 위해 처음으로 용어를 만들었습니다. "피건 다이어트는 이 두 다이어트의 장점을 모두가 따를 수 있는 원칙으로 결합한 것입니다."라고 Dr. Hyman은 말합니다. "식물성 식품이 부피의 대부분을 차지해야 한다고 생각하기 때문에 대부분 식물성 식품에 중점을 둡니다. 그러나 여기에는 건강한 식단의 일부가 될 수도 있는 동물성 단백질도 포함됩니다." (관련: 2018년 최고의 다이어트에 대한 가장 좋은 점은 체중 감량이 전부가 아니라는 것입니다)

그리고 그것은 어떻게 생겼습니까? Hyman 박사는 피건을 먹는 하루를 예를 들어 아침 식사로 토마토와 아보카도를 곁들인 목초지에서 키운 계란, 점심으로 야채와 건강에 좋은 지방으로 가득 찬 샐러드, 야채를 곁들인 고기나 생선과 소량의 흑미로 설명합니다. 저녁. 그리고 팁과 추가 레시피 아이디어를 원하는 사람을 위해 Dr. Hyman은 최근 Pegan 다이어트 책을 출간했습니다. 피건 다이어트: 영양학적으로 혼란스러운 세상에서 건강을 회복하기 위한 21가지 실용적인 원칙(17달러, amazon.com 구매).

피건 다이어트는 시도해 볼 가치가 있습니까?

모든 다이어트와 마찬가지로 피건 다이어트에는 장점과 단점이 있습니다. Nutrition à la Natalie의 소유주인 Natalie Rizzo, M.S., R.D.는 "두 가지 식단의 좋은 부분을 가져와 함께 융합합니다."라고 말합니다. 한편으로 이 식단은 야채를 풍부하게 섭취해야 하며, 연구 결과에 따르면 건강상의 이점이 많습니다. 언급한 바와 같이, 다이어트를 하는 사람들은 목초지에서 기르거나 풀을 먹고 자란 고기와 계란을 적당히 섭취하도록 권장합니다. 이들은 모두 단백질의 공급원이며 동물성 제품에는 식물의 철분보다 신체에 더 쉽게 흡수되는 유형의 철분이 포함되어 있습니다. 건강한 지방은? 연구에 따르면 단일불포화 지방은 심장 질환의 위험을 낮추고 신체가 지용성 비타민을 흡수하는 데 도움이 될 수 있습니다. (관련: 초보자를 위한 팔레오 다이어트)

그럼에도 불구하고 피건 다이어트는 마찬가지로 유익한 음식을 먹지 않도록 할 수 있습니다. "개인적으로, 나는 이것이 그들이 따라야 하는 것을 누군가에게 말하지 않을 것입니다."라고 Rizzo는 말합니다. 전분과 유제품은 과민증이 없다면 건강한 식단의 일부라고 그녀는 말합니다. "유제품을 끊으면 칼슘과 단백질을 얻을 수 있는 방법이 있지만 이러한 것들이 어디서 왔는지 더 잘 알아야 합니다."라고 그녀는 말합니다. (그와 상관없이 유제품을 줄이고 싶으십니까? 채식주의자를 위한 최고의 칼슘 공급원에 대한 안내서입니다.) 곡물을 줄이는 것도 결국 비용이 많이 들 수 있습니다. "통곡물은 식단에서 섬유질의 거대한 원천이며 대부분의 미국인은 섬유질을 그대로 섭취하지 못합니다."라고 Rizzo는 말합니다.

페가니즘이 가장 건강한 식사 방법입니까? 논쟁의 여지가 있습니다. 그럼에도 불구하고 건강하게 먹기 위해 레이저에 초점을 맞춘 기존 식단의 범위 내에서 식사를 할 필요가 없다는 것은 환영할 만한 일입니다. 다이어트 규칙을 따르지 않는 경우 항상 회색 영역을 수용할 수 있습니다. 이를 80/20 규칙이라고 하며 맛이 좋습니다.

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