당뇨병 관리를 위해 저지방, 식물성 식단을 선택한 3 가지 이유
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더 많은 에너지와 더 나은 혈당 조절을 찾고 계십니까? 저지방, 식물 기반의 전체 식품 생활 방식이 답이 될 수 있습니다. 두 명의 당뇨병 옹호자들이이 식단이 그들에게 게임 체인저가 된 이유를 설명합니다.
건강과 웰빙은 우리 각자에게 다르게 영향을 미칩니다. 이것은 하나의 이야기입니다.
오늘날의 세계에서 당뇨병 영양은 복잡해졌습니다. 때때로 상충되는 조언의 양은 혼란스럽고 절망적이며 혈당을 조절하고 1 형 또는 2 형 당뇨병의 장기 합병증 위험을 최소화하기 위해 먹는 방법을 확신하지 못하게 할 수 있습니다.
우리는 총 25 년 동안 1 형 당뇨병을 앓고 있으며 동물성 및 식물성 저탄수화물 식단을 모두 실험했습니다.
알지 못한 채, 우리는 지방과 단백질이 많은 식단을 먹음으로써 인슐린 저항성에 빠져 들었습니다. 낮은 에너지, 근육통, 불안, 음식에 대한 갈망, 조절하기 어려운 혈당이 우리를 괴롭 혔습니다.
더 많은 에너지와 더 나은 혈당 조절을 위해 우리는 저지방, 식물 기반의 전체 식품 생활 방식으로 전환했습니다. 이 식단을 먹으면 혈당 조절이 극적으로 향상되고 A1C 값이 감소하며 에너지를 많이 얻었으며 인슐린 사용을 40 %까지 줄였습니다.
과일, 야채, 콩과 식물, 통 곡물을 포함한 식물성 전체 식품은 지구상에서 가장 영양이 풍부한 식품 중 하나입니다. 여기에는 다음과 같은 6 가지 중요한 영양소가 포함되어 있습니다.
- 비타민
- 탄산수
- 섬유
- 물
- 항산화 제
- 식물 화학 물질
저지방 식물성 전체 식품을 섭취하는 것은 영양소 섭취를 극대화하는 간단한 방법으로, 전체 신체 염증을 줄이고 신체의 모든 조직의 건강을 향상시킵니다.
당뇨병 환자에게는 올바른 식단이 필수적입니다. 새로운 일과를 시작하기 전에 항상 의사와상의하십시오.
이 계획이 모든 사람에게 적합하지는 않지만 우리에게는 게임 체인저였습니다. 우리가 저지방, 식물성식이 요법으로 번창하고 있다고 느끼는 세 가지 이유가 있습니다.
1. 체중 조절
가공되지 않은 전체 식물성 식품에는 물과 섬유질이 가득 차있어 위장을 팽창시키고 뇌에 신호를 보내 식사를 중단합니다 전에 당신은 너무 많은 칼로리를 소비했습니다.
따라서 "칼로리가 가득 차기"전에 "기계적으로 가득 차게"됩니다. 이는 너무 많은 칼로리를 섭취하는 것을 방지하는 간단한 방법입니다.
우리가 가장 좋아하는 전체 식품은 다음과 같습니다.
- 콩류 : 핀토 빈, 네이비 빈, 분할 완두콩, 렌즈 콩, 완두콩
- 온전한 통 곡물 : 현미, 기장, 테프, 보리
- 녹말이없는 야채 : 호박, 브로콜리, 당근, 사탕무, 버섯
- 잎이 많은 채소 : 양상추, 시금치, 근대, 아루 굴라
- 녹말 채소 : 고구마, 버터 넛 스쿼시, 얌, 옥수수
- 과일: 사과, 배, 블루 베리, 망고
- 허브와 향신료: 심황, 계피, 카 다몬, 파프리카
2. 에너지
저탄수화물 식단 (당뇨병 환자에게 일반적 임)을 섭취하면 실제로 줄이다 뇌와 근육에 포도당이 부족하기 때문입니다.
엄격한 저탄수화물 식단을 따르는 사람들은 과일과 감자와 같은 음식을 제한 할뿐만 아니라 피망과 토마토와 같은 야채도 제한합니다. 이러한 전체 음식조차도 일일 탄수화물 섭취량을 초과 할 수 있기 때문입니다.
포도당은 신체의 모든 조직의 연료이므로 더 신선한 과일과 같이 탄수화물이 풍부한 음식을 식사 계획에 포함시킵니다. 뇌와 근육은 적절한 포도당 공급을받습니다.
그것은 당신이 더 정신적으로 기민하고 활기차게 느끼게합니다. 우리는 식물이 풍부한 식단을 먹는 것이 에너지 수준을 극적으로 그리고 즉시 증가시키기 위해 할 수있는 가장 간단한 일 중 하나라는 것을 발견했습니다.
3. 장기 만성 질환 위험 감소
당뇨병을 관리하는 것 외에도이 식단의 다른 많은 잠재적 인 이점이 있습니다. 연구에 따르면 저지방, 식물 기반의 전체 식품 영양은 다음과 같은 만성 질환의 위험을 최소화하는 가장 효과적인 방법 중 하나입니다.
- 심혈관 질환
- 높은 콜레스테롤
- 고혈압
- 암
- 지방간
- 신부전
- 말초 신경증
- 알츠하이머 병
이 다이어트의 하루가 우리에게 어떻게 생겼는지
Robby의 샘플 데이
- 아침밥: Keitt 망고 1 개, 중간 크기 파파야 1 개, 로메인 상추 1 개
- 점심: Keitt 망고 2 개, 피망 2 개, arugula 1 봉지
- 오후 간식: 야생 블루 베리 1 컵, Keitt 망고 1/2, 콜리 플라워 1/2 머리
- 공식 만찬: 가을 아루 굴라 샐러드
사이러스의 샘플 데이
- 아침밥: 생 질경이 1 개, 마라 돌 파파야 1/2 개
- 점심: 생 질경이 2 개, 망고 2 개, 조리 된 퀴 노아 1 그릇
- 오후 간식: 마라 돌 파파야 1/2 개, 토마토 몇 개
- 공식 만찬: 시금치 3 ~ 4 줌, 적 양파 1/2, 잘게 썬 애호박, 토마토 2 ~ 3 개, 가르 반조 콩 1/2 컵, 잘게 썬 큰 당근 1 개, 오이 2 개, 1 큰술이 들어있는 대형 샐러드. 사과 사이다 식초 및 카레 가루, 커민, 훈제 파프리카, 후추 또는 카이엔 고추를 포함한 향신료
- 디저트: 냉동 파인애플 아이스크림 또는 아사이 보울
테이크 아웃
당뇨병 합병증의 위험을 최소화하고, 체중을 줄이고, 에너지를 얻고, 제한없이 식사하고, 강렬한 음식에 대한 갈망에 작별을 고하고 싶다면 저지방, 식물 기반의 전체 식품 영양이 답이 될 수 있습니다. 찾고있었습니다. 우리를위한 것이 었습니다.
Cyrus Khambatta, PhD 및 Robby Barbaro는 저지방 식물 기반의 전체 식품 영양을 통해 인슐린 저항성을 되 돌리는 코칭 프로그램 인 Mastering Diabetes의 공동 창립자입니다. Cyrus는 2002 년부터 1 형 당뇨병을 앓고 있으며 Stanford University에서 학사 학위를 받았으며 UC Berkeley에서 영양 생화학 박사 학위를 받았습니다. Robby는 2000 년 제 1 형 당뇨병 진단을 받았으며 2006 년부터 식물 기반 생활 방식을 살고 있습니다. 그는 Forks Over Knives에서 6 년 동안 일했으며 공중 보건 석사 과정을 공부하고 있으며 Instagram, YouTube, 그리고 페이스 북.