미국에서 가장 인기 있는 다이어트는 우리가 매우 극단적인 식사를 한다는 것을 증명합니다

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• 팔레오 다이어트와 생식 다이어트가 인기 있는 이유
• 극단적인 다이어트가 실제로 좋은 생각일 때
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Atkins가 대세였던 때를 기억하십니까? 그런 다음 사우스 비치 다이어트로 대체되었고 나중에는 Weight Watchers("I LOVE Bread")로 대체되었습니다. 유행하는 다이어트는 왔다가 사라지지만 최근 가장 인기 있는 두 가지 다이어트는 미국인의 식습관에 대한 중요한 질문을 던집니다. #balance가 건강과 피트니스 루틴에 가장 좋은데 왜 건강한 식습관에 대한 우리의 시도가 그러한 극단을 포함합니까?

아이씨미, 팔레오 다이어트가 대세다. 그리고 느낄 수도 있지만 그래서 2014년, 원시인 열풍은 끝나지 않았습니다. 사실, 최근의 Grubhub 연구에 따르면 2016년에 팔레오 주문이 370% 증가하여 올해 가장 인기 있는 특정 식단이 되었습니다. (그리고 Grubhub가 현재 다이어트 세계에서 팔레오가 왕이라는 사실을 알게 된 유일한 회사는 아닙니다.) 아무도 놀랍게도 생식 주문이 작년에 92% 증가하여 2위를 차지했습니다. 분명히 건강식을 주문할 때 국가는 고지방, 육류 위주의 요리와 100% 농산물로 만든 음식으로 나뉩니다. 나를 전통주의자라고 부르지만 이 둘은 조금 극심한.

팔레오 다이어트와 생식 다이어트가 인기 있는 이유

미국의 상위 두 다이어트가 기본적으로 완전히 반대일 수 있다는 것이 어떻게 가능합니까?

식이 심리학 전문가이자 로체스터 대학의 인지 과학 부교수인 Susan Peirce Thompson 박사에 따르면 팔레오 다이어트와 생식 다이어트의 매력은 두 가지로 요약됩니다. 밝은 선 먹기: 행복하고 날씬하며 자유로운 삶의 과학. 하나, 둘 다 과학적 서술이 있다는 사실("사람들은 그들이 하는 일의 이면에 있는 '이유'를 아는 데 정말로 끌립니다"라고 Thompson은 말합니다). 이 이야기에 진실이 있든 없든 상관없습니다.

그리고 사람들은 정말로 기분이 나아지 다 그들이 이러한 다이어트에있을 때. 전형적인 미국 식단의 약 60%가 초가공 식품에서 나온다고 Thompson은 말합니다. 팔레오 다이어트와 생식 다이어트는 모두 이 초가공 식품을 버리고 전체 식품으로 대체합니다. Thompson은 "가공 식품 섭취를 중단하고 야채를 더 많이 먹기 시작하면 식단에 관계없이 기분 좋은 이점을 얻을 수 있습니다."라고 말합니다. 그러나 사람들이 생식이나 팔레오로 전환하고 야채와 전체 식품 소비를 극적으로 늘리고 가공 쓰레기를 줄이기 때문에 두 다이어트의 이야기는 열렬한 리뷰와 함께 전달됩니다.

극단적인 다이어트가 실제로 좋은 생각일 때

문제는 "다이어트"는 고수하기 어렵고 많은 전문가들이 건강한 식생활 장수를 위한 80/20 법칙을 제안한다는 것입니다. 그렇다면 왜 사람들은 건강한 식생활 지식을 활용하기 위해 고지방 식단과 생고기 식단을 선택하는 것일까요?

Thompson은 "극단적인 접근 방식은 어떤 사람들에게는 정말 효과적입니다."라고 말합니다. 당신은 기권 또는 중재자라는 두 가지 성격 그룹 중 하나에 속할 수 있습니다. 개념의 저자인 Gretchen Reuben에 따르면 전자는 명확한 경계와 "사용 금지" 항목으로 더 잘 작동하는 반면 후자는 이따금 탐닉하는 것이 실제로 그들의 결의를 강화하고 즐거움을 고양시킨다는 것을 발견합니다. Thompson은 "금주하는 사람은 실제로 극단적인 다이어트를 하면 더 잘할 것입니다."라고 말합니다. "모더레이터는 엄격한 식단을 피하면 더 잘할 것입니다."

금욕과 극단적인 다이어트가 두 가지 유형의 사람들 모두에게 더 잘 작용하는 때가 있는데, 이때 중독이 작용합니다. Thompson은 "예를 들어 뇌가 설탕과 밀가루에 중독된 사람이 있다면 완전히 자제하는 것이 실제로는 적당한 선택입니다."라고 말합니다. (참고: 정크 푸드에 중독되었다는 5가지 신호)

따라서 당신이 가장 행복하고 건강한 식단을 고풍, 생식 또는 다른 계획에 따라 요약한 경우 부끄러운 일이 아닙니다. 건강한 식생활을 통해 최선을 다하는 것이 가장 좋을 수 있습니다. 그러나 제한이 폭식으로 끝나거나 당신을 완전히 비참하게 만든다면? 중재는 당신의 행복한 매개체가 될 수 있습니다. Thompson은 전체 식품과 채소를 많이 먹고 극도로 가공된 Franken 식품을 제거하는 한 신체가 나머지를 잘 처리할 것이라고 말합니다. "일률적인 해결책은 없습니다."

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