이 호박 스파이스 미니 머핀은 완벽한 크기의 스낵입니다.

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• 호박 스파이스 미니 머핀
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당신은 아마도 "아, 가을 천재를 위한 또 다른 호박 요리법"이라고 생각할 것입니다. 그러나 아직 이러한 간식을 외면하지 마십시오. 이 미니 머핀은 호박 음식 혼수 상태에 빠지지 않고 가을의 "그것" 풍미를 즐길 수 있는 완벽한 방법입니다. 게다가, 그들은 완벽하게 나누어져 있어 아침에 배고플 때 당신이 가져온 건강한 식사 준비 점심에 대한 식욕을 망치지 않고 하나를 잡을 수 있습니다.

또한 호박은 이러한 간식에서 맛볼 수 있는 유일한 제철 맛이 아닙니다. 시나몬, 육두구, 올스파이스가 레시피를 완성하고 도토리 모양의 머핀 트레이로 포근한 가을날 커피나 차와 함께 즐길 수 있는 가장 귀여운 간식이 됩니다. (호박이 너무 지겹습니까? 그런 일이 발생합니다. 대신이 비건 카보차 스쿼시 수프를 만드십시오.)

이 미니 머핀에는 유제품, 글루텐 또는 정제당이 없기 때문에 식이 제한이 있는 사람도 만족할 것입니다. 반죽을 채찍질하고 오븐에 올리면 약 20분 만에 완성됩니다. 달달한 것이 필요하거나 사람들이 올 때 아주 쉽습니다.

호박 스파이스 미니 머핀

약 22~24개의 미니 머핀을 만듭니다.

재료

• 데친 전체 아몬드의 초미세 아몬드 가루 1 3/4컵
• 코코넛 가루 1/4컵
• 칡가루 1/4컵
• 베이킹파우더 1작은술
• 베이킹 소다 1작은술
• 히말라야 핑크솔트 1/4작은술
• 계피 1큰술
• 육두구 1/2작은술
• 올스파이스 1/2작은술
• 유기농 호박 퓨레 1/2컵
• 녹인 유기농 버진 코코넛 오일 1/4컵 + 2테이블스푼
• 메이플 시럽 6큰술
• 큰 달걀 2개
• 바닐라 익스트랙 1큰술

지도

1. 오븐을 350°F로 예열하십시오. 볼에 아몬드 가루, 코코넛 가루, 칡가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금, 계피, 육두구, 올스파이스를 넣고 섞습니다.
2. 별도의 그릇에 호박 퓨레, 코코넛 오일 1/4컵, 메이플 시럽, 계란, 바닐라를 넣고 섞습니다.
3. 젖은 재료를 마른 재료에 천천히 혼합하고 반죽이 형성될 때까지 섞습니다.
4. 남은 코코넛 오일 2큰술을 넣어 미니 머핀 팬이나 트레이를 준비합니다. 머핀 반죽으로 팬 컵을 채우십시오.
5. 미니 머핀을 오븐에 넣고 약 20분간 굽거나 머핀 중앙에 꽂은 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽는다.
6. 팬에서 미니 머핀을 꺼내 식힘망에 올려 식힌다.

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