나쁜 습관을 고치는 진짜 이유는 너무 어렵습니다

콘텐츠

• 검토 대상

더 잘 먹기 위해 고군분투? 당신은 혼자가 아닙니다. 지금보다 약 40파운드나 더 나갔던 사람으로서, 건강하게 먹는 것이 항상 쉽지만은 않다는 것을 직접 말씀드릴 수 있습니다. 그리고 과학은 그것이 전적으로 우리의 잘못이 아니라고 말합니다.

식품(특히 건강에 해롭고 고도로 가공된 식품)을 쉽게 구할 수 있는 세상에서 건강에 해로운 식습관을 바꾸는 것은 어려울 수 있습니다. 그러나 정말로 건강한 식사를 어렵게 만드는 것은 무엇입니까? 왜 우리 몸은 우리에게 좋은 것을 갈망하지 않습니까?

대답은 복잡하지만 간단합니다. 우리의 미뢰는 고칼로리, 고지방 음식(에너지 사냥, 채집, 대륙 탐험 등을 위해 필요했던 것)을 갈망하도록 유전적으로 조작되었으며, 이제 우리는 자연의 것보다 훨씬 더 맛있는 음식을 만들었습니다. , 상추는 육즙이 많은 버거와 비교할 때 판매가 어렵습니다.

나쁜 소식: 가공식품과 패스트푸드는 중독성이 있습니다. 2010년에 발표된 연구 자연신경과학 쥐에게 정기적으로 패스트푸드를 먹였을 때 뇌의 화학적 성질이 바뀌었지만 더 나은 것은 아니라는 사실을 발견했습니다. 쥐는 비만이 되었고 배고픈 때를 결정하는 능력을 상실했습니다(전기 충격을 가해도 기름진 음식을 먹습니다). 그들은 실제로 건강한 식단을 했을 때 먹기를 거부했습니다. 그리고 더 많은 연구는 음식이 마약만큼 중독성이 있을 수 있음을 보여줍니다.

좋은 소식: 이 "중독"은 양방향으로 진행되며, 천천히 취향을 바꾸기 시작하고 건강에 좋은 음식을 충분히 먹기 시작하면 건강에 좋은 음식에 "중독"될 수 있습니다. 그것이 식품 심리학자 Marcia Pelchat이 피실험자들에게 2주 동안 매일 저지방, 바닐라 맛이 나는 음료('별로 맛있지 않음'으로 설명됨)를 주었을 때 발견한 것입니다. 그것을 너무 자주 섭취한 후 대부분의 사람들은 '백악질' 맛에도 불구하고 음료를 갈망하기 시작했습니다. 요점: 지금은 야채가 맛이 없더라도 규칙적으로 먹으면 먹을수록 더 맛있게 즐길 수 있습니다.

좋은 습관이든 나쁜 습관이든 새로운 습관을 만드는 데는 시간이 걸린다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 하루 만에 감자튀김을 규칙적으로 먹는 것에서 엄격하게 샐러드로 바꾸면 건강한 식단을 유지하는 데 어려움을 겪을 것이라고 가정하는 것이 안전합니다. 점진적이고 작은 변화가 저와 많은 고객에게 실제로 효과가 있었습니다. 매일 오후의 캔디바 또는 디저트를 더 건강한 달콤한 스낵으로 바꾸는 것과 같은 간단한 교체로 시작하십시오(시도할 수 있는 20가지 맛있는 옵션이 있습니다). 그런 다음 탄산 음료 습관과 같은 다이어트 퍼즐의 또 다른 부분을 해결하기 위해 계속 진행하십시오.

작고 현실적인 변화를 위해 전부 아니면 전무(all-or-nothing) 접근 방식을 재구성함으로써 폭식-다이어트 사이클을 영원히 깨뜨릴 가능성이 더 높아집니다. 가끔씩 작은 피자나 초콜릿을 즐기는 것은 완벽하지만 대부분의 경우 건강에 좋은 음식을 먹는 것이 가능할 뿐만 아니라 즐겁다는 것을 알게 될 것입니다!

Jessica Smith는 공인 웰니스 코치, 피트니스 전문가 및 개인 트레이너입니다. 수많은 운동 DVD의 스타이자 10 Pounds DOWN 시리즈의 제작자인 그녀는 건강 및 피트니스 업계에서 10년 이상의 경험을 가지고 있습니다.

검토 대상