양배추 섭취 방법 및 주요 이점

콘텐츠

• 양배추 혜택
• 양배추 영양 표
• 양배추 요리법
• 1. 양배추 오 그라탕
• 2. 양배추 조림
• 3. 양배추 주스

양배추는 예를 들어 날로 먹거나 조리 할 수있는 야채이며 식사 또는 주요 재료와 함께 사용할 수 있습니다. 양배추는 비타민과 미네랄이 풍부 할뿐만 아니라 칼로리와 지방이 적어 체중 감량 과정과 면역 체계 강화에 큰 도움이됩니다.

이 채소는 질감에 따라 부드럽고 곱슬 곱슬 한 것으로 분류 할 수 있으며 색상도 자주색과 흰색으로 분류 할 수 있습니다. 예를 들어 적 양배추와 흰 양배추는 같은 효능을 가지고 있지만, 적 양배추는 인과 셀레늄의 농도가 더 높은 반면 흰 양배추는 비타민 A와 엽산이 더 풍부합니다.

양배추 혜택

양배추는 비타민과 미네랄이 풍부한 채소로 몇 가지 건강상의 이점이 있으며 주요 이점은 다음과 같습니다.

1. 면역 체계 강화, 비타민 C와 항산화 제가 풍부하기 때문에;
2. 심혈관 질환 예방, 항산화 제가 있고 콜레스테롤이 체내에 흡수되는 것을 막아 콜레스테롤 수치를 낮추기 때문입니다.
3. 혈압 조절, 소변에서 나트륨 제거를 촉진하기 때문에;
4. 혈액 응고 과정을 돕습니다., 응고 캐스케이드에 필수적인 비타민 K를 제공하기 때문에;
5. 외모를 개선하고 피부 노화를 늦 춥니 다., 항산화 제가 활성 산소의 축적을 막아 피부와 표현 라인에 갈색 반점이 생기는 것을 방지하기 때문입니다.
6. 체중 감량에 도움, 저칼로리 야채이고 섬유질, 비타민 및 미네랄이 풍부하기 때문에;
7. 위장 문제 예방, 주로 위염, 박테리아를 예방할 수 있기 때문에 H. 파일로리 뱃속에 머물러 번식하십시오.
8. 뼈 강화, 칼슘, 마그네슘 및 칼륨이 풍부하기 때문에;
9. 장 기능 향상, 섬유질이 풍부하기 때문입니다.

또한 양배추는 류머티즘, 통풍 및 메스꺼움을 치료하고 궤양의 출현을 예방하는 것 외에도 염증 과정을 제어하는 ​​데 유용 할 수 있습니다.

양배추의 소비에는 영양이 매우 풍부한 야채이고 여러 가지 이점이 있기 때문에 금기 사항이 많지 않지만 과도한 소비는 구성에 많은 황이 포함되어 있기 때문에 가스가 증가 할 수 있습니다. 조금 불편합니다.

또한 모유 수유중인 여성은 배추를 섭취하지 않아야 아기에게 산통을 유발할 수 있습니다. 따라서 영양사는 그 사람에게 가장 적합한 소비량과 형태를 표시하는 것이 좋습니다.

양배추 영양 표

다음 표는 생 양배추 100g에 대한 영양 정보를 제공합니다.

양배추 요리법

배추의 가장 큰 장점은 생채소 섭취에 기인하지만, 배추를 다양한 방식으로 섭취하고 영양분을 최대한 활용하여 효능을 얻을 수 있습니다.

양배추는 반주로 사용하거나 다음과 같은 일부 요리의 재료로 사용할 수 있습니다.

1. 양배추 오 그라탕

양배추 그라탕은 양배추를 건강하고 빠르게 섭취 할 수있는 방법이며, 예를 들어 건강한 점심 식사에 아주 잘 어울립니다.

성분

• 양배추 2 개;
• 양파 1 개;
• 맛볼 마늘 2 쪽;
• 사워 크림 또는 리코 타 크림 1 박스;
• 버터 1.5 큰술;
• 맛볼 소금;
• 가벼운 모짜렐라;
• 우유 1 컵.

준비 모드

양배추를 자르고 끓는 물에 냄비에 넣고 시들 때까지 몇 분 동안 그대로 두십시오. 한편, 다른 팬에 버터를 녹여 마늘과 양파를 볶아 작은 조각으로 자릅니다.

그런 다음 크림, 소금 및 치즈를 넣고 완전히 균질해질 때까지 섞습니다. 그런 다음 양배추를 넣고 다시 섞은 다음 플래터에 놓고 굽습니다. 또한 접시를 오븐에 가져 오기 전에 강판 치즈를 얹을 수 있습니다.

2. 양배추 조림

찐 양배추는 식사와 함께하는 훌륭한 옵션입니다.

성분

• 스트립으로 자른 양배추 1 개;
• 마늘 1 쪽;
• 올리브 오일 2 티스푼;
• 맛볼 소금과 후추;
• 잘게 썬 토마토 1 개;
• 완두콩 1 컵;
• 옥수수 1 컵;
• 물 50ml.

준비 모드

먼저 냄비에 기름, 마늘, 다진 양파를 넣고 양배추와 물을 넣습니다. 소금과 후추로 간을하고 양배추가 시들 때까지 요리하십시오.

그런 다음 잘린 토마토, 완두콩, 옥수수를 넣고 잘 섞어서 제공하십시오.

3. 양배추 주스

양배추 주스는 체중 감량 과정에 도움이되며 매일 섭취 할 수 있으며 예를 들어 사과 및 오렌지와 같은 다른 과일과 혼합 할 수 있습니다.

성분

• 양배추 잎 3 개;
• 오렌지 주스 1 개;
• 물 500ml.

준비 모드

양배추 잎을 잘 씻고 오렌지 주스와 함께 믹서기에서 치십시오. 그런 다음 취향에 따라 긴장하고 달게하십시오. 영양분과 혜택을 최대한 활용할 준비가 되 자마자 주스를 마시는 것이 좋습니다.