당신의 채소 게임에 도움이 될 속을 채운 고구마 레시피

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• 속을 채운 슈퍼푸드 고구마 레시피:
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고구마는 영양가가 높은 식품이지만 그렇다고 해서 부드럽고 지루할 필요는 없습니다. 맛있는 브로콜리로 가득 차 있고 캐러웨이 씨앗과 딜로 맛을 낸 이 속을 채운 고구마는 맛있고 건강한 저녁 식사 옵션입니다. (너무 좋습니다. 그리고 다른 건강한 고구마 요리법을 일상 생활에 추가하고 싶을 것입니다.)

속을 채운 슈퍼푸드 고구마 레시피:

만드는 것: 2인분

재료

중간 크기의 고구마 2개

녹인 코코넛 오일 2큰술

히말라야 소금 1꼬집

다진 마늘 1쪽

캐러웨이 씨앗 1/4작은술

물 1/4컵

브로콜리 작은 꽃 1/2컵

1개의 빨간 피망, 큐브

잘게 썬 파슬리 1/8컵

레몬 1개(즙과 제스트)

신선한 딜 1작은술

선택 사항: 페타 치즈 1/8컵

지도:

1. 오븐을 350°F(175°C)로 예열합니다.
2. 약간의 코코넛 오일과 소금을 뿌려 전체 고구마를 덮습니다. 오븐 트레이에 놓고 50분 동안 또는 내부가 부드러워질 때까지 굽습니다.
3. 오븐에서 고구마를 꺼내고 가운데를 세로로 길게 자릅니다. 나머지 껍질을 벗기지 않고 감자를 엽니다. 감자의 과육을 떠서 그릇에 담습니다.
4. 프라이팬에 다진 마늘과 캐러웨이 씨와 함께 나머지 코코넛 오일을 가열합니다. 1분 동안 요리합니다. 물의 절반과 브로콜리 꽃송이, 피망, 파슬리를 추가합니다. 2분 동안 요리합니다.
5. 레몬즙과 고구마 과육을 넣고 섞일 때까지 섞는다. 나머지 물, 레몬 제스트 및 딜을 추가합니다. 기호에 따라 소금으로 간을 합니다.
6. 혼합물을 감자 껍질에 조심스럽게 다시 채우고 그 위에 콩나물, 허브 또는 죽은 태아를 뿌립니다.

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