Truvia : 좋든 나쁘 든?

콘텐츠

• Truvia는 무엇입니까?
• 스테비아를 포함하지 않음-Rebaudioside A 만
• 주요 성분은 Erythritol입니다
• '천연 맛'이란 무엇입니까?
• 칼로리가 거의 없으며 혈당에 영향을 미치지 않습니다
• 부작용이 있습니까?
• 결론

많은 사람들이 설탕 섭취를 줄이려고합니다. 따라서 많은 설탕 대체품이 시장에 출시되었습니다.

Truvia®가 그중 하나입니다.

혈당 조절에 좋은 천연 스테비아 기반 감미료로 판매됩니다.

그러나 Truvia가 건강한지 자연적인지 궁금 할 수 있습니다.

이 기사는 Truvia에 대해 알아야 할 모든 것을 알려줍니다.

Truvia는 무엇입니까?

Truvia는 다국적 식품 및 농업 대기업 인 Cargill, Inc.와 Coca-Cola Company가 공동으로 개발 한 감미료입니다.

2008 년에 소개되었으며 현재 미국에서 가장 인기있는 감미료 중 하나입니다.

세 가지 성분이 혼합되어 제조됩니다.

• 에리스리톨 : 설탕 알코올
• 레 바우 디오 사이드 A : 스테비아 식물에서 분리 된 달콤한 화합물, 라벨에 Rebiana로 표시됨 (1)
• 천연 풍미 : 제조자는 사용 된 향료를 지정하지 않습니다

Truvia는 종종 스테비아 잎으로 만든 천연 감미료 인 스테비아와 혼동됩니다.

Truvia는 스테비아 기반 감미료로 광고되고 비슷한 이름을 가지고 있지만 Truvia와 stevia는 같은 것이 아닙니다.

Truvia는 미국에서 두 번째로 인기있는 설탕 대용품입니다. 에리트 리톨, 레 바우 디오 사이드 A 및 천연 향료가 포함되어 있습니다.

스테비아를 포함하지 않음-Rebaudioside A 만

Truvia는 스테비아 기반 감미료라고 주장됩니다.

그러나 이것은 스테비아 식물의 구성 요소를 거의 포함하지 않고 확실히 건강상의 이점이 없기 때문에 믿을 수 없을 정도로 오해의 소지가 있습니다.

스테비아 잎에는 스테비오 사이드와 레 바우 디오 사이드 A라는 두 가지 달콤한 화합물이 있습니다.

둘 중 스테비오 사이드는 혈당 감소 및 혈압 수준 (,)과 같은 건강상의 이점과 관련이 있습니다.

그럼에도 불구하고 Truvia에는 스테비오 사이드가 없습니다. 정제 된 레 바우 디오 사이드 A는 아주 적으며 건강상의 이점과 관련이 없습니다.

이러한 이유로 Truvia를 스테비아 기반 감미료로 마케팅하는 것은 매우 의문입니다.

Rebaudioside A는 Truvia에서 사용되는 스테비아 화합물입니다. Truvia에는 건강상의 이점을 제공하는 스테비아의 화합물 인 스테비오 사이드가 포함되어 있지 않습니다.

주요 성분은 Erythritol입니다

Truvia의 주요 성분은 에리스리톨입니다.

에리스리톨은 과일과 같은 일부 자연 식품에서 발견되는 당 알코올입니다. 감미료로 사용하기 위해 추출하고 정제 할 수도 있습니다.

웹 사이트에 따르면 카길은 옥수수를 식품 등급의 전분으로 가공하고 효모와 함께 발효시켜 에리스리톨을 제조합니다. 이 제품은 추가로 정제되어 에리스리톨 결정이 생성됩니다.

설탕 알코올의 화학 구조는 혀의 단맛 수용체를 자극 할 수 있습니다.

설탕 알코올은 서양식 식단에서 일반적입니다. 에리스리톨 외에도 자일리톨, 소르비톨 및 말티톨이 포함됩니다.

그러나 에리스리톨은 다른 것들과 상당히 다른 것으로 보입니다. 그것은 소화에 저항하는 독특한 화학 구조를 가지고 있습니다.

그것의 대부분은 몸을 통해 변하지 않고 소변을 통해 제거되므로 칼로리를 거의 제공하지 않으며 과도한 설탕의 유해한 대사 효과가 없습니다 ().

신진 대사와 독성에 대한 여러 장기 동물 연구는 에리트 리톨 섭취의 부정적인 영향을 보여주지 않았습니다 (,).

Erythritol은 Truvia의 주요 성분입니다. 설탕과 같은 유해한 대사 효과를 일으키지 않으며 안전한 것으로 간주됩니다.

'천연 맛'이란 무엇입니까?

천연 향료는 Truvia의 최종 재료로 분류됩니다. 그러나 이것들은 약간의 미스터리로 남아 있습니다.

레이블이나 제조업체의 웹 사이트 모두 이러한 맛이 무엇인지 명시하지 않습니다.

실제로 카길은기만적인 마케팅과 제품 설명에 "자연"이라는 단어를 사용한 혐의로 소송을당했습니다. 결국 회사는 법정 밖에서 자리를 잡았고 계속해서 "자연"라벨을 자유롭게 사용하고 있습니다.

그러나 이러한 풍미가 자연적으로 파생 된 것 같지는 않습니다. “천연 향료”라는 용어는 FDA에 의해 느슨하게 규제됩니다. 회사는 화학적으로 천연 향과 동등하다면 모든 향을 "천연"이라고 자유롭게 표시 할 수 있습니다.

Truvia의 "천연 향료"의 특정 성분은 공개되지 않았습니다. 그러나 자연적으로 파생되지 않은 화학 물질의 모음 일 가능성이 큽니다.

칼로리가 거의 없으며 혈당에 영향을 미치지 않습니다

Truvia는 거의 전적으로 에리트 리톨로 만들어지기 때문에 설탕과는 다릅니다.

그램 당 4 칼로리를 함유하는 일반 설탕에 비해 에리트 리톨은 그램 당 0.24 칼로리에 불과합니다.

체중에 영향을 줄만큼 충분히 섭취하는 것은 거의 불가능합니다.

그리고 세포가 에리트 리톨을 대사하지 않기 때문에 혈당, 인슐린, 콜레스테롤, 트리글리세리드 또는 기타 건강 지표 (,)에 영향을 미치지 않습니다.

과체중이거나 당뇨병 또는 대사 증후군이있는 경우 Truvia 또는 일반 에리스리톨이 설탕의 좋은 대안이 될 수 있습니다.

Truvia는 거의 칼로리가 없습니다. 그것이 공급하는 에리트 리톨은 신체에서 대사되지 않으며 혈당이나 기타 건강 지표에 영향을 미치지 않습니다.

부작용이 있습니까?

Truvia의 일부 성분이 연구되었지만 감미료 자체는 연구되지 않았습니다.

고용량의 레 바우 디오 사이드 A를 사용한 4 주간의 인체 연구에서 부작용이 발견되지 않았습니다. 그러나이 연구는 Truvia ()를 제조하는 회사 인 Cargill이 후원했습니다.

한편 최근 연구에 따르면 에리스리톨 섭취는 일반적인 초파리에 독성이 있다고합니다. 저자는 심지어 환경 적으로 안전한 살충제로 에리스리톨을 권장했습니다 (10).

이러한 발견은 우려를 불러 일으키지 만 인간과 다른 포유류는 에리트 리톨을 견디는 것으로 보입니다.

즉, 에리스리톨과 같은 당 알코올은 소화 장애를 일으킬 수 있습니다.

에리트 리톨은 대장에 상당한 양으로 도달하지 않기 때문에 다른 당 알코올보다 더 잘 취급되는 것 같습니다 (11).

한 연구에서 소화기 증상은 50g의 에리트 리톨 (매우 많은 양)을 한 번에 섭취 한 후에 만 ​​발생했습니다 ().

또 다른 테스트에서는 일반적으로 소비되는 당 알코올 인 소르비톨에 비해 설사를 유발하는 데 최소 4 배의 에리트 리톨이 필요했습니다 (13).

관용은 개인마다 다릅니다. 설탕 알코올로 어려움을 겪고 있다면 특히 Truvia에주의하십시오.

즉, Truvia를 정기적으로 사용한다고해서 대부분의 사람들에게 소화 문제가 발생해서는 안됩니다. 적어도 합리적인 양으로 섭취하는 경우에는 그렇지 않습니다.

Truvia의 주요 성분은 섭취하기에 안전하며 부작용이 거의 없습니다. 그러나 관용은 개인마다 다를 수 있습니다.

결론

Truvia는 거의 칼로리가없는 감미료로 혈당이나 인슐린 수치에 영향을주지 않으며 대부분의 사람들에게 부작용이 거의 없습니다.

그런 점에서 설탕보다 건강에 더 좋습니다. Truvia의 맛이 마음에 들어서 시험 해보고 싶다면 피해야 할 설득력있는 이유가 없습니다.

천연 감미료가 아니고 마케팅도 의문이지만 다른 감미료보다 건강에 좋은 것 같습니다.