계란이 당신에게 좋은 이유는 무엇입니까? 달걀 별 슈퍼 푸드

콘텐츠

• 계란은 심장병을 일으키지 않습니다
• 계란에는 독특한 항산화 제가 풍부합니다.
• 계란은 지구상에서 가장 영양가있는 식품 중 하나입니다
• 계란이 채워지고 체중 감량에 도움
• 달걀 별 슈퍼 푸드

코코넛 오일, 치즈 및 가공되지 않은 육류를 포함한 많은 건강 식품이 과거에 부당하게 악마 화되었습니다.

그러나 최악의 예 중 하나는 지구상에서 가장 건강에 좋은 음식 중 하나 인 계란에 대한 잘못된 주장입니다.

계란은 심장병을 일으키지 않습니다

역사적으로 계란은 콜레스테롤을 포함하고 있기 때문에 건강에 해로운 것으로 간주되었습니다.

큰 달걀에는 212mg의 콜레스테롤이 포함되어 있으며 이는 대부분의 다른 음식에 비해 많은 양입니다.

그러나 많은 연구에 따르면 계란의식이 콜레스테롤은 혈중 콜레스테롤 수치에 악영향을 미치지 않습니다.

사실, 계란은 "좋은"HDL 콜레스테롤을 높이고 "나쁜"LDL 콜레스테롤을 작고 밀도가 높은 것에서 양성인 큰 (,,)으로 바꿉니다.

계란 섭취와 건강에 관한 17 건의 연구에 대한 한 분석은 건강한 사람들의 계란과 심장병 또는 뇌졸중 사이의 연관성을 발견하지 못했습니다 ().

또한 여러 다른 연구에서 동일한 결론을 내 렸습니다 (5).

과거에 계란에 대한 잘못된 가정에도 불구하고 계란을 먹는 것은 심장병과 관련이 없습니다.

계란에는 독특한 항산화 제가 풍부합니다.

계란에는 특히 두 가지 항산화 제인 루테인과 제아잔틴이 풍부합니다.

이 항산화 제는 눈의 망막에 모여 유해한 햇빛으로부터 보호하고 황반 변성 및 백내장 (,,)과 같은 안과 질환의 위험을 줄입니다.

한 연구에서 4.5 주 동안 하루 평균 1.3 개의 난황을 보충하면 루테인의 혈중 농도가 28-50 % 증가하고 제아잔틴은 114-142 % 증가했습니다 ().

눈 건강에 좋은 다른 음식에 대해 알고 싶다면이 기사를 확인하세요.

계란에는 많은 양의 항산화 제인 루테인과 제아잔틴이 포함되어있어 둘 다 노화 관련 안구 질환의 위험을 크게 낮 춥니 다.

계란은 지구상에서 가장 영양가있는 식품 중 하나입니다

생각해보십시오. 계란 하나에는 아기 닭을 키우는 데 필요한 모든 영양소와 구성 요소가 들어 있습니다.

계란에는 고품질 단백질, 비타민, 미네랄, 좋은 지방 및 다양한 미량 영양소가 들어 있습니다.

큰 달걀에는 다음이 포함됩니다.

• 77 칼로리, 지방 5g, 단백질 6g, 필수 아미노산 9 개 모두 포함.
• 철분, 인, 셀레늄 및 비타민 A, B12, B2 및 B5가 풍부합니다.
• 뇌에 매우 중요한 영양소 인 콜린 약 113mg.

식단에 계란을 포함 시키기로 결정했다면 오메가 -3가 풍부한 계란이나 목초 계란을 반드시 섭취하십시오. 그들은 훨씬 더 영양가가 있습니다.

노른자는 거의 모든 영양소를 포함하고 있기 때문에 반드시 먹어야합니다.

계란에는 9 가지 필수 아미노산이 모두 포함되어 있으며 비타민과 미네랄이 고농축되어 있으며 얻을 수있는 최고의 콜린 공급원 중 하나입니다. 오메가 -3가 풍부한 계란 또는 목초 계란이 가장 좋습니다.

계란이 채워지고 체중 감량에 도움

계란은 포만감 지수라는 척도에서 높은 점수를 얻습니다. 즉, 계란은 특히 포만감을 느끼고 전체 칼로리를 적게 섭취하는 데 탁월합니다 (5).

또한 미량의 탄수화물 만 함유하고있어 혈당 수치를 높이 지 않습니다.

아침 식사로 베이글이나 달걀을 먹은 과체중 또는 비만 여성 30 명을 대상으로 한 연구에서 달걀 그룹은 점심 시간, 나머지 시간 및 다음 36 시간 동안 식사량을 줄였습니다 ().

또 다른 연구에서 과체중 성인은 칼로리 제한이 있었고 아침 식사로 계란 2 개 (340 칼로리) 또는 베이글을 제공했습니다 ().

8 주 후 계란을 먹는 그룹은 다음을 경험했습니다.

• BMI 61 % 감소
• 65 % 더 많은 체중 감소
• 허리 둘레 34 % 감소
• 체지방 16 % 감소

이 차이는 두 아침 식사에 동일한 칼로리가 포함되어 있음에도 불구하고 중요했습니다.

간단히 말해, 계란을 먹는 것은 칼로리 감소 식단에서 훌륭한 체중 감량 전략입니다.

계란은 포만감에 강한 영향을 미치는 영양가 있고 단백질이 풍부한 식품입니다. 연구에 따르면 아침에 계란을 먹으면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

달걀 별 슈퍼 푸드

계란은 영양가가 높고 체중 감량에 도움이되며 항산화 물질이 풍부합니다.

계란을 먹을 이유가 더 필요하면 저렴하고 거의 모든 음식과 함께 먹으며 맛이 좋습니다.

슈퍼 푸드라고 부를만한 음식이 있다면 달걀입니다.