밀레니얼 세대가 식품 공급을 더 건강하게 만들까요?

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1982년에서 2001년 사이에 태어났습니까? 그렇다면, 당신은 "밀레니얼"이고 새로운 보고서에 따르면 당신 세대의 영향력은 우리 모두의 음식 풍경을 변화시킬 수 있습니다. 밀레니얼 세대는 더 저렴한 음식을 선호하고 편리하기를 원하지만 신선하고 건강한 음식에 더 많은 비용을 지불할 용의가 있습니다. 이 세대는 또한 유기농업과 소량의 장인 요리를 포함한 주요 식품 운동과 더 일치합니다.

보고서에 따르면 밀레니얼 세대는 특정 브랜드에 대한 충성도가 낮고 베이비 붐 세대와 다른 방식으로 식품을 쇼핑합니다. 그들은 전통적인 "원스톱 숍" 슈퍼마켓에서 모든 것을 구매하는 대신 온라인으로 구매하고 여러 장소에서 쇼핑합니다. 그들은 또한 에스닉, 유기농, 천연 제품을 포함한 전문 식품을 찾고 그들이 가치 있는 식품에 대해 더 많은 비용을 지불할 용의가 있습니다.

이 그룹의 구매력이 증가하고 자녀가 이런 식으로 먹도록 키울 때 선호도는 우리 모두에게 영양학적으로 도움이 되는 방식으로 식품 가용성에 영향을 미칠 가능성이 높습니다(예: 인공 첨가물과 긴 유통 기한이 포함된 고도 가공 식품의 감소, 더 많은 신선한 옵션). ). 우리는 이미 더 신선하고 바로 먹을 수 있는 옵션을 포함하여 X세대(1965년~1981년 출생)의 영향으로 식료품점 구조의 변화를 보았습니다. 미시간 대학의 또 다른 최근 보고서에 따르면 GenXers는 이전 세대에 비해 집에서 더 자주 요리를 하고, 친구와 음식에 대해 이야기하고, TV로 음식 쇼를 한 달에 4번 정도 봅니다. 또한 Xers의 약 절반은 적어도 일정 기간 동안 유기농 식품을 구매하는 것을 선호한다고 말합니다.

당신은 어떤 세대입니까? 음식에 대해 어떤 점을 중요하게 여기고, 부모님 세대와 어떻게 다른가요? @cynthiasass 및 @Shape_Magazine으로 생각을 트윗해주세요.

Cynthia Sass는 영양학 및 공중 보건 분야에서 석사 학위를 취득한 등록된 영양사입니다. 전국 TV에 자주 등장하는 그녀는 SHAPE 기고 편집자이자 New York Rangers와 Tampa Bay Rays의 영양 컨설턴트입니다. 그녀의 최신 New York Times 베스트 셀러는 S.A.S.S입니다! 날씬한 자신: 갈망을 극복하고 파운드를 낮추고 체중을 줄이십시오.

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