Yerba Mate는 새로운 "It" 슈퍼푸드입니까?

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케일, 블루베리, 연어 등 건강 분야에 새로운 슈퍼푸드가 등장했습니다. Yerba mate tea는 (문자 그대로) 뜨겁게 제공됩니다.

남미의 아열대 지방이 원산지인 예르바 마테는 수백 년 동안 세계의 해당 지역에서 식단과 문화의 필수적인 부분이었습니다. 사실, 아르헨티나, 파라과이, 우루과이, 브라질 남부의 사람들은 예르바 마테를 커피만큼, 혹은 더 많이 소비합니다. "남아메리카의 많은 사람들이 매일 예르바 마테를 섭취합니다."라고 일리노이 대학교 샴페인-어바나 대학교 식품 과학 및 인간 영양학과 교수인 엘비라 드 메지아(Elvira de Mejia) 박사는 말합니다.

비타민 A, B, C, E는 물론 칼슘, 철, 칼륨, 아연-아미노산, 항산화제를 포함한 24가지 비타민과 미네랄이 함유된 예르바 마테는 강력한 영양제입니다. 이 거의 마법에 가까운 영양소의 조합은 배우자가 큰 타격을 입는다는 것을 의미합니다. "지구력을 높이고 소화를 돕고 노화 징후를 완화하고 스트레스를 없애고 불면증을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다."라고 de Mejia 교수는 말합니다.

에 발표된 연구에 따르면 배우자가 체중 감소와 체중 유지에 기여한다는 증거도 있습니다. 식품 과학 저널. 신진대사에 대한 이러한 영향으로 인해 지난 몇 년 동안 미국 스키 레이서 Laurenne Ross와 같은 열렬한 사용자를 포함하여 미국 운동선수들 사이에서 인기가 높아졌습니다.

그러나 yerba mate의 슈퍼푸드 품질은 여기서 그치지 않습니다. 메이트는 또한 자극적입니다. 커피와 녹차와 차별화되는 콤보입니다. 그리고 카페인 함량은 커피와 거의 동일하지만 그 이점은 빠른 에너지 부스트 이상입니다. 두뇌 음식으로 환영받는 이 차는 주의력, 집중력, 집중력을 높여주지만 한두 잔 마시고 나면 초조하거나 불안해지지 않습니다. (매일 먹어야 할 7가지 두뇌 식품 목록에 추가하세요!)

전통적으로 예르바 마테 잎은 마테 박에 함께 제공됩니다. 메이트 순수주의자들은 이 방법을 사용하는 사람이 잎의 치유력을 효과적으로 받을 수 있고 공동체의 힘을 상징한다고 믿습니다. 최근 몇 년 동안 보통 사람이 이동 중에 마실 수 있는 차 버전이 만들어지면서 예르바가 상업화되었습니다. 미국에 yerba mate를 최초로 도입하고 전국의 Whole Foods 매장에서 판매되는 Guayaki와 같은 회사는 이제 유리병과 캔, 스파클링 버전, 심지어는 다양한 형태와 맛의 차를 제공합니다. 메이트 샷(5시간 에너지 드링크와 유사). 이 회사는 브라질, 아르헨티나 및 파라과이 전역의 yerba mate 핫스팟에서 현지 농부들과 협력하여 소비자가 실제 물건을 얻을 수 있도록 합니다.

그러나 경고: 예르바 마테 자체는 건강상의 이점을 위해 먹어본 것 중 가장 맛있는 것이 아닐 수 있습니다. 독특한 맛은 약간 풀 같은 맛이 난다고도 합니다.Guayaki의 공동 설립자인 David Karr는 "최대의 건강 효과를 얻으려면 잎을 사서 프렌치 프레스나 커피 메이커에서 강하게 우려내야 합니다."라고 말합니다. "하지만 예르바 자체의 맛을 감당할 수 없다면 설탕과 아몬드 우유 또는 두유를 약간 넣어 마테라떼를 만들어 보세요." 잎사귀를 사는 것이 조금 비싸다면 유기농 섹션으로 가서 미리 포장된 티백이나 맛을 낸 1회 제공량 ​​옵션을 찾으십시오.

Yerba mate는 커피의 힘, 차의 건강상의 이점, 초콜릿의 행복감을 모두 한 번에 제공하는 가장 강력한 슈퍼푸드가 될 수 있습니다. 그래서, 정말로, 당신이 남겨야 할 유일한 질문은 왜 하지 않았다 당신은 아직 그것을 시도? (슈퍼푸드의 새로운 물결의 이점을 누리십시오.)

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