음식 회수에서 무언가를 먹었습니다. 이제 뭐?

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지난 달에는 4건 이상의 주요 식품 리콜이 헤드라인을 장식하여 모든 사람들이 호두, 맥앤치즈 등에 대해 놀라게 만들었습니다. 그리고 바로 지난주에 보툴리누스 중독과 관련된 특정 감자가 회수되었습니다. 그리고 여기서 그치지 않습니다. 올해 지금까지 연방 보건 당국은 몇 가지를 발표했습니다. 백 회상합니다.

대부분의 육류 및 가금류 리콜을 처리하는 미국 농무부(USDA)는 지난주에만 7건을 리콜했습니다. 리콜 및 경고의 전체 목록에 따르면 이는 드문 일이 아닙니다. 소스와 향신료에서 농산물에 이르기까지 대부분의 다른 식품을 감독하는 식품의약국(FDA)은 가장 최근의 주간 시행 보고서에서 60개 이상의 리콜 식품을 나열합니다.

물론 일부 리콜은 다른 리콜보다 더 심각합니다. 미국 농무부(USDA)의 공보 전문가인 알렉산드라 타란트(Alexandra Tarrant)는 클래스 I 회상이 "제품 사용이 건강에 심각하고 유해한 결과나 사망을 초래할 수 있는 합리적인 가능성이 있는 건강 위험 상황"과 관련이 있다고 말했습니다. 이것들은 리스테리아나 대장균 발병과 같은 큰 문제이며 뉴스에서 이에 대해 듣게 될 것입니다. (Tarrant는 리콜의 지리적 범위에 따라 지역 네트워크 뉴스나 신문만 포함될 수 있지만 전국 매체는 아닐 수도 있다고 말합니다.)

클래스 II 리콜 제품은 건강 문제를 일으킬 가능성이 있지만 그 가능성은 "원격"이며 거의 확실히 생명을 위협하지 않는다고 Tarrant는 말합니다. 그리고 클래스 III 리콜은 건강 문제를 일으키지 않을 것이라고 그녀는 말합니다. FDA 자료에 따르면 클래스 III 리콜은 일반적으로 라벨링 또는 제조법 위반입니다. (FDA와 USDA 분류 체계는 기본적으로 동일합니다.)

육류의 경우 일반적으로 살모넬라균이나 대장균과 같은 질병을 유발하는 박테리아나 선모충이나 크립토스포리디아와 같은 기생충이 우려된다고 센터의 식품 매개, 수인성 및 환경 질병 부서의 부국장인 Robert Tauxe 박사는 말합니다. 질병 통제 및 예방(CDC).

Taux는 "많은 동물에서 자른 고기를 함께 갈면 오염 위험이 증가합니다."라고 말합니다. 그래서 햄버거나 갈은 돼지고기, 양고기, 칠면조 고기가 특히 문제가 됩니다.

그렇다면 리콜된 제품을 사거나-꿀꺽!-먹었다면 어떻게 하시겠습니까? 우선, 놀라지 마십시오. Tarrant는 식품 제조 또는 가공 시설에서 문제의 증거가 나타나기 때문에 많은 리콜이 발생한다고 말했습니다. ~ 아니다 사람들이 아프기 때문입니다. 그녀는 리콜에 대한 USDA 또는 FDA의 보도 자료를 읽고 질병의 징후가 있는지 자신을 모니터링할 것을 권장합니다.

기분이 좋지 않으면 "의사나 의사의 진찰을 받으십시오"라고 Tarrant는 말합니다. "리콜된 제품을 먹었음을 알리고 리콜에 대해 알고 있는 내용을 알려주십시오." 그렇게 하면 담당 의사가 귀하를 적절하게 대하는 데 도움이 되고 의사가 다른 소비자에 대한 위험에 대해 CDC 및 주 보건부에 알릴 수 있습니다.

당신이되면 매우 아프면 의사의 사무실을 건너 뛰고 병원에 가라고 Tarrant는 말합니다. 다시 한 번, 리콜된 식품을 먹었다고 생각되면 반드시 알려주십시오.

의료 보상에 관한 한 Tarrant는 누구에게 잘못이 있느냐에 따라 귀하와 식품 제조업체, 유통업체 또는 상점 간의 법적 문제라고 말합니다. 당신에게 유독성 식품을 판매한 사람이 상황을 바로잡고 싶어할 가능성이 높습니다. "그러나 그것은 USDA나 FDA가 감독하는 것이 아닙니다."라고 Tarrant는 말합니다.

제품 환불과 관련하여 그녀는 USDA 또는 FDA의 리콜 보도 자료를 확인하는 것이 좋습니다. 일반적으로 제품을 판매한 사람이 환불을 처리합니다.

여기까지입니다. 식품 리콜의 안팎입니다. 자, 누가 배고파?

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