식품 라벨 읽는 방법

식품 라벨은 포장 식품의 칼로리, 섭취량 및 영양소 함량에 대한 정보를 제공합니다. 라벨을 읽으면 쇼핑 할 때 건강한 선택을 할 수 있습니다.

식품 라벨은 구입 한 식품에 대한 영양 사실을 알려줍니다. 더 건강한 음식을 선택하는 데 도움이되도록 식품 라벨을 사용하십시오.

항상 서빙 크기를 먼저 확인하십시오. 라벨의 모든 정보는 서빙 크기를 기준으로합니다. 많은 패키지에는 1 인분 이상이 포함되어 있습니다.

예를 들어, 스파게티의 1 회 제공량은 대부분 익히지 않은 상태로 56g (2 온스) 또는 익힌 경우 1 컵 (0.24 리터)입니다. 한 끼에 2 컵 (0.48 리터)을 먹으면 2 인분을 먹는 것입니다. 이는 라벨에 표시된 칼로리, 지방 및 기타 영양소의 2 배입니다.

칼로리 정보는 1 인분의 칼로리 수를 알려줍니다. 더 적게 또는 더 많이 먹는 경우 칼로리 수를 조정하십시오. 이 숫자는 음식이 체중에 미치는 영향을 결정하는 데 도움이됩니다.

총 탄수화물 (탄수화물)은 눈에 띄기 위해 굵은 글씨로 표시되며 그램 (g) 단위로 측정됩니다. 설탕, 전분 및식이 섬유는 라벨의 총 탄수화물을 구성합니다. 설탕은 별도로 나열됩니다. 섬유질을 제외한 모든 탄수화물은 혈당을 높일 수 있습니다.

당뇨병이 있고 인슐린 용량을 계산하기 위해 탄수화물을 계산하는 경우 미국 당뇨병 협회는 총 탄수화물을 사용하여 인슐린 용량을 계산할 것을 권장합니다. 어떤 사람들은 탄수화물 수에서식이 섬유 그램의 일부 또는 전부를 빼면 더 나은 결과를 얻을 수 있습니다.

식이 섬유는 총 탄수화물 바로 아래에 나열되어 있습니다. 1 회 제공량 ​​당 최소 3 ~ 4g의 섬유질이 포함 된 식품을 구입하십시오. 통 곡물 빵, 과일과 채소, 콩과 콩류에는 섬유질이 풍부합니다.

1 인분의 총 지방을 확인하십시오. 1 인분의 포화 지방 양에 특히주의하십시오.

포화 지방이 적은 음식을 선택하십시오. 예를 들어, 2 % 또는 전유 대신 탈지 또는 1 % 우유를 마 십니다. 탈지 우유에는 포화 지방이 적습니다. 전유에는 1 인분에이 지방이 5g 들어 있습니다.

생선은 쇠고기보다 포화 지방이 훨씬 적습니다. 생선 3 온스 (84g)에는이 지방이 1g 미만입니다. 3 온스 (84 그램)의 햄버거에는 5 그램이 넘습니다.

식품의 라벨에 표시된 1 회 제공량에 포화 지방이 0.5g 미만인 경우 식품 제조업체는 포화 지방이 포함되어 있지 않다고 말할 수 있습니다. 1 인분 이상 먹으면 이것을 기억하십시오.

식품 라벨의 트랜스 지방에도주의를 기울여야합니다. 이 지방은 "나쁜"콜레스테롤을 높이고 "좋은"콜레스테롤을 낮 춥니 다.

이 지방은 대부분 스낵 식품과 디저트에서 발견됩니다. 많은 패스트 푸드 레스토랑은 튀김에 트랜스 지방을 사용합니다.

식품에 이러한 지방이 포함되어있는 경우 총 지방 아래의 라벨에 그 양이 표시됩니다. 그램 단위로 측정됩니다. 트랜스 지방이 없거나 함량이 낮은 (1g 이하) 식품을 찾으십시오.

나트륨은 소금의 주성분입니다. 이 수치는 식단에서 소금을 덜 섭취하려는 사람들에게 중요합니다. 라벨에 식품에 100mg의 나트륨이 있다고 표시되어 있다면 이는 약 250mg의 소금이 있음을 의미합니다. 하루에 2,300mg 이하의 나트륨을 섭취해야합니다. 이것은 식용 소금 1 티스푼에 들어있는 나트륨의 양입니다. 더 적게 가져야하는지 의료 서비스 제공자에게 문의하십시오.

% 일일 가치는 가이드로 라벨에 포함되어 있습니다.

라벨의 각 항목에 대한 백분율은 하루에 2,000 칼로리를 섭취하는 것을 기준으로합니다. 하루에 더 많거나 적은 칼로리를 섭취하면 목표가 달라집니다.영양사 또는 서비스 제공자가 자신의 영양 목표를 설정하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

영양-식품 라벨 읽기; 당뇨병-식품 라벨 읽기; 고혈압-식품 라벨 읽기; 지방-식품 라벨 읽기; 콜레스테롤-식품 라벨 읽기; 체중 감소-식품 라벨 읽기; 비만-식품 라벨 읽기

• 사탕 식품 라벨 가이드
• 통밀 빵 식품 라벨 가이드

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