보툴리누스 중독

보툴리누스 중독은 드물지만 다음으로 인한 심각한 질병입니다. 클로 스트 리듐 보툴리눔 박테리아. 박테리아는 상처를 통해 또는 부적절하게 통조림이나 보존 식품에서 먹음으로써 몸에 들어갈 수 있습니다.

클로 스트 리듐 보툴리눔 전 세계의 토양과 처리되지 않은 물에서 발견됩니다. 부적절하게 보존 된 식품이나 통조림 식품에서 살아남는 포자를 생성하여 독소를 생성합니다.이 독소를 조금만 먹으면 심각한 중독으로 이어질 수 있습니다. 오염 될 수있는 식품은 집에서 만든 야채 통조림, 말린 돼지 고기와 햄, 훈제 또는 날 생선, 꿀 또는 옥수수 시럽, 호일로 조리 한 구운 감자, 당근 주스, 기름에 잘게 썬 마늘입니다.

유아 보툴리누스 중독은 아기가 포자를 먹고 아기의 위장관에서 박테리아가 자랄 때 발생합니다. 유아 보툴리누스 중독의 가장 흔한 원인은 꿀이나 옥수수 시럽을 먹거나 오염 된 꿀로 코팅 된 젖꼭지를 사용하는 것입니다.

클로 스트 리듐 보툴리눔 일부 유아의 대변에서 정상적으로 발견 될 수 있습니다. 영아는 박테리아가 장에서 자랄 때 보툴리누스 중독에 걸립니다.

보툴리누스 중독은 박테리아가 열린 상처에 들어가 독소를 생성하는 경우에도 발생할 수 있습니다.

미국에서 매년 약 110 건의 보툴리누스 중독이 발생합니다. 대부분의 경우는 유아입니다.

독소로 오염 된 음식을 먹은 지 8 ~ 36 시간 후에 증상이 자주 나타납니다. 이 감염에는 열이 없습니다.

성인의 경우 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.

• 복부 경련
• 호흡 부전으로 이어질 수있는 호흡 곤란
• 삼키고 말하기 어려움
• 이중 시력
• 구역질
• 구토
• 마비로 인한 쇠약 (신체 양쪽 모두 동일)

유아의 증상은 다음과 같습니다.

• 변비
• 침 흘림
• 수유 불량 및 약한 빨기
• 호흡 곤란
• 약한 외침
• 쇠약, 근긴장 상실

의료 서비스 제공자가 신체 검사를 실시합니다. 다음과 같은 징후가있을 수 있습니다.

• 깊은 힘줄 반사가 없거나 감소
• 개그 반사가 없거나 감소 함
• 눈꺼풀 처짐
• 몸의 꼭대기에서 시작하여 아래로 내려가는 근육 기능 상실
• 마비 된 장
• 언어 장애
• 소변을 볼 수없는 소변 정체
• 흐려진 시야
• 발열 없음

독소를 확인하기 위해 혈액 검사를 할 수 있습니다. 대변 ​​배양도 주문할 수 있습니다. 보툴리누스 중독을 확인하기 위해 의심되는 식품에 대해 실험실 테스트를 수행 할 수 있습니다.

박테리아가 생성하는 독소와 싸우려면 약이 필요합니다. 이 약은 보툴리누스 항독소라고합니다.

호흡 곤란이 있으면 병원에 머물러야합니다. 관을 코나 입을 통해 기관으로 삽입하여 산소를위한기도를 제공 할 수 있습니다. 호흡기가 필요할 수 있습니다.

삼키는 데 문제가있는 사람은 정맥을 통해 수액을 투여 할 수 있습니다 (IV로). 공급 튜브를 삽입 할 수 있습니다.

서비스 제공자는 주 보건 당국 또는 미국 질병 통제 예방 센터에 보툴리누스 중독 환자에 대해 알려 오염 된 식품이 상점에서 제거되도록해야합니다.

어떤 사람들은 항생제를 투여 받지만 항상 도움이되는 것은 아닙니다.

즉각적인 치료는 사망 위험을 크게 줄입니다.

보툴리누스 중독으로 인해 발생할 수있는 건강 문제는 다음과 같습니다.

• 흡인 폐렴 및 감염
• 오래 지속되는 약점
• 최대 1 년 동안 신경계 문제
• 호흡 곤란

보툴리누스 중독이 의심되는 경우 응급실로 가거나 지역 응급 전화 번호 (예 : 911)로 전화하십시오.

1 세 미만의 영유아에게는 절대로 꿀이나 옥수수 시럽을주지 마십시오.

가능하면 모유 수유만으로 유아 보툴리누스 중독을 예방하십시오.

항상 불룩한 캔이나 악취가 나는 보존 식품을 버리십시오. 집에서 만든 통조림 식품을 121 ° C (250 ° F)에서 30 분 동안 압력으로 조리하여 살균하면 보툴리누스 중독 위험을 줄일 수 있습니다. 가정 통조림 안전에 대한 자세한 정보는 질병 통제 및 예방 센터 웹 사이트 www.cdc.gov/foodsafety/communication/home-canning-and-botulism.html을 참조하십시오.

호일로 싸서 구운 감자를 뜨겁거나 냉장고에 보관하십시오. 마늘이나 다른 허브가 들어간 오일도 당근 주스처럼 냉장 보관해야합니다. 냉장고 온도를 10 ° C (50 ° F) 이하로 설정하세요.

유아 보툴리누스 중독

• 박테리아

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