건강 식품 트렌드-치아 시드

치아 씨앗은 작고 갈색, 검은 색 또는 흰색 씨앗입니다. 그들은 양귀비 씨앗만큼 작습니다. 그들은 박하과의 식물에서 나옵니다. 치아 씨드는 단 몇 칼로리와 작은 패키지로 몇 가지 중요한 영양소를 제공합니다.

이 열매 맛이 나는 씨앗을 여러 가지 방법으로 먹을 수 있습니다.

그들이 당신에게 좋은 이유

치아 씨드는 섬유질, 건강한 지방 및 세포 손상을 예방하는 항산화 제가 풍부합니다.

치아 씨드는 불용성 섬유질의 좋은 공급원입니다. 씨앗은 물과 접촉하면 상당히 팽창하여 젤을 형성합니다. 이 젤은 대변에 부피를 추가하여 배변을 규칙적으로 유지하고 변비를 예방합니다. 추가 된 부피는 또한 포만감을 느끼고 덜 먹도록 도와줍니다.

치아 씨드 1 테이블 스푼 (15 밀리리터, mL) 만 있으면 일일 권장 섬유질의 19 %를 얻을 수 있습니다.

치아 씨드는 필수 지방산 인 오메가 -3와 오메가 -6도 풍부합니다. 필수 지방산은 신체 기능에 필요한 지방 물질입니다. 그들은 몸에서 만들어지지 않으며 음식에서 얻어야합니다.

치아 씨드의 오일은 아마씨 (아마씨) 오일과 같은 다른 오일에 비해 더 많은 양의 필수 지방산을 함유하고 있습니다.

연구원들은 치아 씨드에서 발견되는 지방산을 더 많이 섭취하면 혈압, 심장 건강, 혈당을 개선하거나 다른 이점을 제공 할 수 있는지 여부를 조사하고 있습니다.

준비 방법

치아 씨드는 거의 모든 것에 추가하거나 뿌릴 수 있습니다. 준비가 필요하지 않습니다. 아마씨와 달리 치아 씨드는 최대의 이익을 위해 갈아서 갈 필요가 없습니다. 치아 씨드를 식단에 추가하려면 :

• 빵 부스러기에 추가하십시오.
• 샐러드에 뿌린다.
• 음료, 스무디, 요구르트 또는 오트밀에 추가하십시오.
• 수프, 샐러드 또는 파스타 요리에 추가하십시오.
• 팬케이크, 프렌치 토스트 또는 베이킹 믹스에 추가하십시오.

치아 시드를 반죽으로 갈아서 요리하거나 굽기 전에 반죽이나 다른 혼합물에 첨가 할 수도 있습니다.

CHIA 씨앗을 찾을 수있는 곳

치아 씨드는 모든 건강 식품 매장이나 온라인에서 구입할 수 있습니다. 주요 식료품 점은 천연 또는 유기농 식품 통로에 치아 씨앗을 운반 할 수도 있습니다. 간단히 분쇄하거나 통째로 치아 씨앗 한 봉지를 구입하십시오.

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Academy of Nutrition and Dietetics 웹 사이트. 치아 씨드는 무엇입니까? www.eatright.org/resource/food/vitamins-and-supplements/nutrient-rich-foods/what-are-chia-seeds. 2018 년 3 월 23 일 업데이트 됨. 2020 년 7 월 1 일 액세스.

Vannice G, Rasmussen H. 영양 및 영양학 아카데미의 위치 : 건강한 성인을위한식이 지방산. J Acad Nutr 다이어트. 2014; 114 (1) : 136-153. PMID : 24342605 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24342605/.

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