건강 식품 트렌드-케일

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• 케일을 곁들인 치킨 야채 스프

케일은 잎이 많은 짙은 녹색 채소 (때로는 보라색)입니다. 영양과 풍미가 가득합니다. 케일은 브로콜리, 콜라 드 그린, 양배추, 콜리 플라워와 같은과에 속합니다. 이 모든 채소에는 비타민과 미네랄이 풍부합니다.

케일은 당신이 먹을 수있는 가장 건강하고 맛있는 녹색 채소 중 하나로 유명해졌습니다. 풍성한 풍미는 여러 가지 방법으로 즐길 수 있습니다.

당신에게 좋은 이유

케일에는 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.

• 비타민 A
• 비타민 C
• 비타민 K

혈액 희석제 (항응고제 또는 항 혈소판제)를 복용하는 경우 비타민 K 식품을 제한해야 할 수 있습니다. 비타민 K는 이러한 의약품의 작동 방식에 영향을 미칠 수 있습니다.

케일은 칼슘, 칼륨이 풍부하고 섬유질이 풍부하여 배변을 규칙적으로 유지하는 데 도움이됩니다. 케일에는 세포 손상을 예방하고 암을 예방하는 데 도움이되는 항산화 제가 포함되어 있습니다.

눈, 면역 체계 및 심장의 건강을 지원하는 데 도움이되는 케일과 그 영양소를 신뢰할 수도 있습니다.

케일은 채워지고 칼로리가 적습니다. 그래서 그것을 먹으면 건강한 체중을 유지할 수 있습니다. 생 케일 2 컵 (500 밀리리터, mL)에는 16 칼로리의 섬유질과 단백질이 각각 약 1g (g) 씩 들어 있습니다.

준비 방법

케일은 몇 가지 간단한 방법으로 준비 할 수 있습니다.

• 날로 먹습니다. 그러나 먼저 씻어야합니다. 약간의 레몬 주스 나 드레싱, 그리고 아마도 다른 채소를 추가하여 샐러드를 만드십시오. 레몬 즙이나 드레싱을 잎에 문지른 다음 서빙하기 전에 약간 시들게합니다.
• 스무디에 추가하십시오. 한 줌을 찢어서 씻어서 다음 스무디의 과일, 야채 및 요구르트에 추가하십시오.
• 수프, 볶음 튀김 또는 파스타 요리에 추가하십시오. 거의 모든 조리 된 식사에 무리를 추가 할 수 있습니다.
• 물에 찐다. 약간의 소금과 후추 또는 고추 조각과 같은 다른 향료를 첨가하십시오.
• 소테 마늘과 올리브 오일을 스토브 위에 올려주세요. 풍성한 식사를 위해 닭고기, 버섯 또는 콩을 추가하십시오.
• 로스트 맛있는 케일 칩을 위해 오븐에서. 갓 씻고 말린 케일 스트립에 올리브 오일, 소금, 후추를 손으로 던지세요. 로스팅 팬에 단일 레이어로 배열합니다. 오븐에서 135 ° C (275 ° F)에서 약 20 분 동안 바삭하지만 갈색이 아닐 때까지 굽습니다.

종종 아이들은 익히지 않고 날 야채를 먹습니다. 그러니 생 케일을 시도해보십시오. 스무디에 케일을 추가하면 아이들이 채소를 먹게 할 수 있습니다.

케일을 찾을 수있는 곳

케일은 식료품 점의 농산물 섹션에서 일년 내내 구입할 수 있습니다. 브로콜리와 다른 짙은 녹색 채소 근처에서 찾을 수 있습니다. 길고 뻣뻣한 잎, 아기 잎 또는 새싹 다발로 올 수 있습니다. 잎은 평평하거나 구부러 질 수 있습니다. 시들거나 황변하는 케일을 피하십시오. 케일은 냉장고에 5 ~ 7 일 동안 신선하게 보관됩니다.

레시피

케일로 만들 수있는 맛있는 요리법이 많이 있습니다. 여기에 시도 할 것입니다.

케일을 곁들인 치킨 야채 스프

성분

• 식물성 기름 2 티스푼 (10mL)
• 양파 반 컵 (120mL) (다진 것)
• 당근 반 (잘게 썬 것)
• 타임 (분쇄) 1 티스푼 (5mL)
• 마늘 2 쪽 (다진 것)
• 물 또는 닭고기 육수 2 컵 (480mL)
• 토마토 3/4 컵 (180mL) (잘게 썬 것)
• 닭고기 1 컵 (240mL) 요리, 껍질 벗기기, 큐브
• 현미 또는 백미 반컵 (120mL) (조리)
• 케일 (다진 것) 1 컵 (240mL)

명령

1. 중간 소스 팬에 기름을 데 웁니다. 양파와 당근을 넣으십시오. 야채가 부드러워 질 때까지 약 5 ~ 8 분 동안 볶습니다.
2. 백리향과 마늘을 넣으십시오. 1 분 더 볶습니다.
3. 물이나 국물, 토마토, 밥, 닭고기, 케일을 넣습니다.
4. 5 ~ 10 분 더 끓입니다.

출처: Nutrition.gov

건강한 식품 트렌드-borecole; 건강한 간식-케일; 체중 감소-케일; 건강한 식단-케일; 웰빙-케일

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