이 영양학자가 먹는 10 가지 슈퍼 소화기 음식

콘텐츠

• 1. 소금에 절인 양배추
• 2. 아스파라거스
• 3. 파인애플
• 성분
• 지도
• 4. 양파
• 5. 마늘
• 성분
• 지도
• 6. 뼈 국물
• 성분
• 지도
• 7. 사과 사이다 식초
• 성분
• 지도
• 8. 김치
• 9. 생강
• 10. 민들레 채소
• 테이크 아웃
• 음식 수정 : 부풀리기

균형 잡힌 장 미생물 총은 최적의 소화, 영양소 흡수 및 제거에 필수적입니다. 또한 건강한 염증 반응을 지원하고 면역 체계를 강력하게 유지합니다. 번역: 당신의 직감이 중요합니다.

많은 질병이 실제로 장의 불균형으로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 그래서 우리는 어떻게 우리의 상태가 양호한 지 확인합니까?

내장을 고치고 강화할 수있는 음식을 섭취하십시오. 또한 프리 바이오 틱스와 프로바이오틱스를 섭취하여 좋은 박테리아를 충분히 섭취하십시오.

에 대해 생각하다 프로바이오틱스 건강한 장내 세균으로 프리 바이오 틱스 (소화성 섬유)는 프로바이오틱스를위한 음식입니다. 우리와 마찬가지로 프로바이오틱스도 제대로 일하기 위해 연료가 필요합니다.

이 강력한 음식 중 일부가 장을 치유하고 소화를 돕고 건강한 생태계를 조성하여 최선의 모습과 느낌을 줄 수있는 방법을 살펴 보겠습니다!

1. 소금에 절인 양배추

소금에 절인 양배추 (독일어로 "신 흰 양배추")는 발효 된 양배추로 몸에 좋은 박테리아를 많이 제공합니다. 양배추의 섬유질 함량이 높으면 소화 시스템이 원활하게 작동하여 팽만감과 소화 불량을 예방할 수 있습니다.

프로 팁 : 통조림보다는 신선한 소금에 절인 양배추를 찾으십시오.

2. 아스파라거스

아스파라거스는 프리 바이오 틱 (prebiotic)으로 작용합니다 : 비피더스 균 (bifidobacteria)과 락토 바실러스 (lactobacilli)와 같은 건강한 박테리아를 공급하는 소화 불량 섬유 이눌린을 다량 함유하고 있습니다. 아스파라거스는 또한 높은 수준의 B 비타민과 염증과 싸우는 산화 방지제를 가지고 있습니다.

프로 팁 : 다른 crudités와 원시 식사를 시도하고 최대 prebiotic 효과를 담그십시오.

3. 파인애플

파인애플에는 소화 보조제 역할을하는 브로 멜라 인 (bromelain)이라는 효소가 들어있어 큰 음식 분자의 단백질을 작은 펩티드로 분해하는 데 도움이됩니다.

연구에 따르면 브로 멜라 인은 몸 전체 (특히 부비동 조직)의 통증과 염증에 대항하고 장내 막을 손상시킬 수있는 전 염증성 사이토 카인의 분비를 감소시킵니다.

프로 팁 : 나는 파인애플 전체를 먹고이 면역 부스팅 그린 주스와 같은 스무디와 주스에 추가하는 것을 좋아합니다!

성분

• 큰 양배추 잎 5 개
• 큰 로메인 잎 5 개
• 소수의 파슬리
• 입방체 파인애플 2 컵
• 1/3 오이
• 생강 껍질을 벗긴 2 인치 손잡이
• 껍질을 벗긴 레몬 1 개

지도

1. 모든 과일과 채소를 헹굽니다.
2. 파인애플을 자르고 2 컵을 따로 보관하십시오.
3. 1/3 오이를 자릅니다.
4. 생강 뿌리의 2 인치 손잡이를 잘라 껍질을 벗기십시오.
5. 껍질을 벗긴 레몬을 반으로 자릅니다.
6. 과즙 짜는기구에 모든 재료를 넣으십시오.

4. 양파

생 양파는 프리 바이오 틱스의 훌륭한 원천이며 신체의 유해 라디칼에 대항하는 케르세틴 (강한 항산화 제)을 함유하고 있습니다. 양파에는 또한 크롬 (인슐린 생성을 촉진시키는)과 비타민 C (강한 면역 체계를 지원하는)가 포함되어 있습니다.

프로 팁 : 양파를 주사위로 썰어 샐러드, 드레싱, 소스에 넣거나 얇게 썰어 샐러드 나 야채 버거에 올리십시오.

5. 마늘

익지 않는 마늘은 높은 수준의 이눌린을 가진 또 다른 우수한 프리 바이오 틱 식품으로 장내의 좋은 박테리아를 연료로 만듭니다.

마늘에는 망간, 비타민 B-6, 비타민 C, 셀레늄 및 알리신과 같은 많은 활성 화합물을 포함한 수많은 영양소가 들어 있습니다. Allicin은 마늘을 분쇄하거나 다진 후에 생성되는 강력한 질병 퇴치 물질입니다.

프로 팁 : 이 크림 같은 Tahini 드레싱과 같은 아보카도 소스, 후 머스, 소스 및 드레싱에 생 마늘을 첨가하십시오.

성분

• 타 히니 1/4 컵
• 2 큰술. 디종 겨자
• 마늘 2 쪽
• 1/4 컵 여과수
• 레몬 1 개 주스
• 2 큰술. 영양 효모
• 후추와 칠리 플레이크 (선택 사항)
• 신선한 샐러드 채소

지도

1. 재료를 고속 블렌더에 결합하고 매끄러 워질 때까지 높게 블렌딩하십시오.
2. 채소를 붓고 즐기십시오!

6. 뼈 국물

뼈 국물은 장의 내막을 치유하는 데 도움이되며, 이는 면역계 기능과 건강한 염증 반응을 지원합니다.

뼈 국물에는 젤라틴, 콜라겐 및 아미노산 프롤린, 글루타민 및 아르기닌과 같은 다양한 미네랄과 치유 화합물이 포함되어있어 내장을 밀봉하고 투과성을 줄이고 염증과 싸우며 면역 체계를 향상시킵니다.

프로 팁 : 이 맛있는 Immunity Bone Broth Veggie Soup의 큰 배치를 요리하고 하루 종일 점심이나 모금을 위해 포장하십시오.

성분

• 다진 노란 양파 1/2 컵
• 2 큰술. 엑스트라 버진 올리브 오일 (EVOO)
• 다진 마늘 2 쪽
• 1 인치 생강 뿌리, 껍질을 벗기고 다진 것
• 껍질을 벗기고 다진 1/2 인치 심황 뿌리
• 다진 셀러리 1 컵
• 다진 당근 1 컵
• 줄기를 포함하여 잘게 잘린 브로콜리 2 컵
• 32 온스 1 개 유기농 닭 뼈 국물 용기 (또는 완전 채식인 인 경우 야채 국물)
• 여과수 1 컵
• 껍질을 벗기고 입방체 일본 참마 2 개
• 베이 잎 2 개
• 1/4 tsp. 카이엔 고추
• 1/2 tsp. 커민
• 1/4 tsp. 파프리카
• 맛볼 바다 소금
• 후추 맛
• 다진 신선한 곱슬 양배추
• 레몬 1 개 주스
• 다진 신선한 파슬리

지도

1. 큰 냄비에 EVOO에서 4-5 분 동안 양파를 볶습니다. 마늘, 생강, 심황을 넣으십시오. 3-4 분 동안 요리하십시오.
2. 셀러리, 당근, 브로콜리와 소테를 5 분 동안 넣습니다.
3. 냄비에 뼈 국물과 1 컵의 여과수를 넣으십시오.
4. 끓여서 참마와 양념을 넣으십시오.
5. 저온으로 열을 낮추고 뚜껑을 덮고 40 분 동안 요리하십시오.
6. 불을 끄고 다진 양배추를 넣으십시오. 케일이 울리도록 몇 분 동안 덮으십시오.
7. 레몬 주스를 수프에 짜 넣으십시오. 추가 소금, 후추 및 고추 조각으로 양념하십시오.
8. 그릇에 국자 다진 신선한 파슬리와 함께 제공합니다.

7. 사과 사이다 식초

사과 사이다 식초는 소화 주스를 자극하고 위산 생성을 증가시켜 음식을 분해하고 소화하도록 도와줍니다.

또한 항 바이러스 및 항균 특성을 가지고있어 위장관에 살고 싶지 않은 박테리아의 성장을 줄이고 과도한 효모의 몸을 제거하는 데 도움이됩니다.

이 중요한 역할은 건강한 미생물과 면역 체계를 지원합니다.

프로 팁 : 로스팅 된 브뤼셀 콩나물 레시피에서와 같이 로스팅하기 전에 사과 사이다 식초를 샐러드 드레싱이나 채소에 첨가 해보십시오.

성분

• 절반의 브뤼셀 콩나물
• 2 큰술. 엑스트라 버진 올리브 오일 (EVOO)
• 2 큰술. 사과 식초
• 다진 마늘 3 쪽
• 1/4 tsp. 말린 딜
• 1/4 tsp. 파프리카
• 맛볼 바다 소금
• 후추 맛

지도

1. 오븐을 400 ° F (204 ° C)로 예열하십시오.
2. EVOO, 사과 사이다 식초, 마늘, 향신료에 브뤼셀 콩나물을 뿌립니다.
3. 30 분 동안 구운 후 10 분마다 던집니다. 즉시 봉사하십시오!

8. 김치

김치를 만드는 데 사용되는 채소의 발효 과정은 맛을 향상시킬뿐만 아니라 장의 완전성을 촉진하는 생생한 프로 바이오 틱 문화를 생산합니다.

이 한국 반찬은 다량의 섬유질과 강력한 산화 방지제를 제공하며 자연적으로 몸을 해독합니다.

프로 팁 : 이 진미를 다음 점심 또는 저녁 그릇에 통합하십시오. 쌀과 채소, 김치가 맛있는 저녁을 먹습니다!

9. 생강

생강은 위를 진정시키고 이완시키고 구역을 완화하며 내장 질환을 완화시킵니다. 생강은 비타민 C, 마그네슘, 칼륨, 구리 및 망간의 천연 공급원 일뿐만 아니라 소화를 돕고 팽만감을 예방합니다.

프로 팁 : 차와 스무디에 껍질을 벗긴 생강을 첨가하면 맛이 더욱 좋습니다.

10. 민들레 채소

민들레 채소는 가장 해독하기 쉬운 음식 중 하나이며 영양소, 섬유질, 산화 방지제 및 프리 바이오 틱 이점으로 가득 차있어 강하고 건강하게 유지할 수 있습니다.

비타민 A와 K, 칼슘, 철분이 들어있는이 잎이 많은 녹색 채소는 강력한 해독력, 염증과 싸우는 녹색 주스에 가장 좋아하는 첨가물 중 하나입니다.

테이크 아웃

이 음식 중 일부를 일일 요법에 포함시키기 시작하십시오. 건강한 몸과 마음은 강한 내장으로 시작됩니다!

음식 수정 : 부풀리기

Nathalie는 Cornell University의 심리학 학사 및 New York University의 임상 영양학 석사 학위를 보유한 영양사 및 기능 의학 영양사로 등록되었습니다. 그녀는 통합 접근법을 사용하여 건강과 웰빙에 중점을 둔 뉴욕시의 개인 영양 실습 인 Nathalie LLC의 Nutrition 설립자이며 소셜 미디어 건강 및 웰빙 브랜드 인 All Good Eats입니다. 그녀가 고객이나 미디어 프로젝트와 함께 일하지 않을 때는 남편과 미니 오스트레일리아 인 Brady와 함께 여행하는 것을 찾을 수 있습니다.

Chelsey Fein이 추가 연구, 작문 및 편집을 제공했습니다.