과학으로 뒷받침되는 Apple Cider 식초의 6 가지 건강상의 이점

콘텐츠

• 1. 건강에 좋은 물질이 많음
• 2. 유해한 박테리아를 죽일 수 있습니다
• 3. 혈당 수치를 낮추고 당뇨병 관리에 도움을 줄 수 있음
• 4. 체중 감소를 도울 수 있습니다
• 5. 동물의 심장 건강을 향상시킵니다
• 6. 피부 건강을 향상시킬 수 있습니다
• 복용량과 사용법
• 결론

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애플 사이다 식초는 인기있는 가정 요법입니다. 사람들은 요리와 약에서 수세기 동안 그것을 사용했습니다.

많은 사람들은 그것이 광범위한 건강 불만을 완화시킬 수 있다고 주장하지만, 연구 결과가 궁금 할 수도 있습니다.

사과 식초는 항균 및 항산화 효과를 포함하여 다양한 건강 특성을 가지고 있습니다. 또한 체중 감소, 콜레스테롤 감소, 혈당 감소 및 당뇨병 증상 개선과 같은 건강상의 이점을 제공 할 수 있다는 증거가 있습니다.

그러나, 연구는 거의 없으며, 대체 요법으로 권장되기 전에 추가 연구가 필요합니다.

이 기사에서는 사과 식초의 6 가지 건강상의 이점에 대한 증거를 살펴 봅니다.

1. 건강에 좋은 물질이 많음

사과 식초는 2 단계 과정을 거쳐 만들어집니다 (1).

먼저, 제조업체는 으깬 사과를 효모에 노출시켜 설탕을 발효시켜 알코올로 만듭니다. 다음으로 박테리아를 첨가하여 알코올을 더 발효시켜 식초의 주요 활성 화합물 인 아세트산으로 만듭니다.

아세트산은 식초에 강한 신맛과 향을줍니다. 연구원들은이 산이 사과 식초의 건강상의 이점에 책임이 있다고 생각합니다. 사이다 식초는 5-6 % 아세트산 (2, 3)입니다.

유기농, 여과되지 않은 사과 사이다 식초에는 어머니라는 물질이 포함되어 있습니다.이 물질은 단백질, 효소 및 친절한 박테리아로 구성되어 제품에 어두운 외관을줍니다.

어떤 사람들은 어머니가 대부분의 건강상의 이점에 책임이 있다고 생각하지만, 현재이를 뒷받침하는 연구는 없습니다.

사과 식초에는 많은 비타민이나 미네랄이 포함되어 있지 않지만 소량의 칼륨이 함유되어 있습니다. 양질의 브랜드에는 아미노산과 산화 방지제가 포함되어 있습니다.

사과 식초는 사과에서 설탕을 발효시켜 만들어집니다. 이것은 식초의 주요 활성 성분 인 아세트산으로 전환되며 건강상의 이점을 담당 할 수 있습니다.

2. 유해한 박테리아를 죽일 수 있습니다

식초는 박테리아를 포함한 병원균을 죽일 수 있습니다 (4).

사람들은 전통적으로 식초를 세척 및 소독, 손톱 곰팡이,이, 사마귀 및 귀 감염 치료에 사용했습니다.

현대 의학의 아버지 인 히포크라테스는 2,000 년 전에 상처를 청소하기 위해 식초를 사용했습니다.

식초는 또한 식품 방부제이며 연구에 따르면 박테리아가 대장균 음식을 키우고 부패시키는 것 (4, 5, 6).

음식을 보존하는 자연적인 방법을 찾고 있다면 사과 식초가 도움이 될 수 있습니다.

일화 보고서에 따르면 희석 된 사과 사이다 식초가 피부에 바르면 여드름에 도움이 될 수 있지만이를 확인하는 강력한 연구는없는 것으로 보입니다.

식초의 주요 성분 인 아세트산은 유해한 박테리아를 죽이거나 번식을 막을 수 있습니다. 소독제와 자연 방부제로 사용되어 왔습니다.

3. 혈당 수치를 낮추고 당뇨병 관리에 도움을 줄 수 있음

지금까지 식초를 가장 설득력있게 사용하는 방법 중 하나는 제 2 형 당뇨병 치료에 도움을주는 것입니다.

제 2 형 당뇨병은 인슐린 저항성 또는 인슐린 생산 불능으로 인한 고혈당 수치를 특징으로합니다 (7).

그러나 일부 연구자들은 고혈당이 노화 및 다양한 만성 질환의 주요 원인이라고 믿고 있기 때문에 당뇨병이없는 사람들은 혈당 수치를 정상 범위로 유지하는 것이 도움이 될 수 있습니다.

혈당 수치를 조절하는 가장 효과적이고 건강에 좋은 방법은 정제 탄수화물과 설탕을 피하는 것이지만 사과 식초도 유익한 효과를 낼 수 있습니다.

연구에 따르면 식초는 혈당과 인슐린 수치에 다음과 같은 이점을 제공합니다.

• 작은 연구에 따르면 식초는 탄수화물이 많은 식사 중에 인슐린 감수성을 19-34 % 향상시키고 혈당과 인슐린 반응을 현저하게 낮출 수 있습니다 (8).
• 5 명의 건강한 사람들을 대상으로 한 작은 연구에서 식초는 흰 빵 50g을 먹은 후 혈당을 31.4 % 줄였습니다 (9).
• 당뇨병 환자에 대한 작은 연구에 따르면 취침 전에 사과 식초 2 테이블 스푼을 섭취하면 다음날 아침 공복 혈당이 4 % 감소했습니다 (10).
• 인간의 수많은 다른 연구에 따르면 식초는 식사 후 인슐린 기능을 향상시키고 혈당 수치를 낮출 수 있습니다 (11, 12).

NCCIH (National Centers of Complementary and Integrative Health)는 사람들이 치료를 입증되지 않은 건강 제품으로 대체하지 않는 것이 매우 중요하다고 말합니다 (13).

현재 혈당을 낮추는 약을 복용하고 있다면 식초 섭취를 늘리기 전에 의사에게 문의하십시오.

사과 식초는 인슐린 감수성을 개선하고 식사 후 혈당 반응을 낮추는 데 큰 도움이되었습니다.

4. 체중 감소를 도울 수 있습니다

놀랍게도 연구에 따르면 식초는 사람들이 체중을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

여러 인간 연구에 따르면 식초는 충만감을 높일 수 있습니다. 이를 통해 칼로리를 줄이고 체중을 줄일 수 있습니다.

예를 들어 한 연구에 따르면 식초를 탄수화물과 함께 섭취하면 충만감이 높아져 참가자들은 하루 종일 200 ~ 275 칼로리를 적게 섭취하게됩니다 (14, 15).

또한 비만 환자 175 명을 대상으로 실시 된 연구에 따르면 매일 사과 식초를 섭취하면 배꼽 지방과 체중 감소가 감소했습니다 (16).

• 1 큰술 복용 (12 mL) 1.2 kg (2.6 파운드) 손실
• 2 큰술 복용 (30 mL)로 3.7 파운드 (1.7 kg) 손실

그러나이 연구는 3 개월간 진행되었으므로 실제 체중에 미치는 영향은 다소 미미한 것으로 보입니다.

즉, 단순히 단일 식품이나 성분을 첨가하거나 빼는 것은 체중에 눈에 띄는 영향을 거의 미치지 않습니다. 장기적인 체중 감량을 유발하는 것은 전체식이 요법이나 라이프 스타일입니다.

전반적으로, 사과 사이다 식초는 포만감을 높이고 혈당을 낮추며 인슐린 수치를 줄임으로써 체중 감량에 기여할 수 있습니다.

사과 식초는 스푼 당 약 3 칼로리 만 함유하고 있으며 이는 매우 낮습니다.

연구에 따르면 식초는 충만감을 증가시키고 칼로리를 적게 섭취하여 체중 감량을 유발할 수 있습니다.

5. 동물의 심장 건강을 향상시킵니다

심장병은 사망의 주요 원인 중 하나입니다 (17).

여러 가지 생물학적 요인이 심장 질환의 위험과 관련이 있습니다.

연구에 따르면 식초는 이러한 위험 요소 중 몇 가지를 개선 할 수 있습니다. 그러나 많은 연구가 동물에서 수행되었습니다.

이 동물 연구는 사과 사이다 식초가 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치를 낮추고 다른 여러 가지 심장 질환 위험 요소를 낮출 수 있음을 시사합니다 (18, 19, 20).

쥐의 일부 연구에 따르면 식초는 혈압을 낮추는 것으로 심장병과 신장 문제의 주요 위험 요소입니다 (21, 22).

그러나 식초가 인간의 심장 건강에 도움이된다는 좋은 증거는 없습니다. 연구자들은 강력한 결론에 도달하기 전에 더 많은 연구를해야합니다.

여러 동물 연구에 따르면 식초는 혈중 트리글리세리드, 콜레스테롤 및 혈압을 낮출 수 있습니다. 그러나 이것이 인간의 심장병 위험을 감소 시킨다는 강력한 증거는 없습니다.

6. 피부 건강을 향상시킬 수 있습니다

애플 사이다 식초는 건성 피부 및 습진과 같은 피부 상태에 대한 일반적인 치료법입니다.

피부는 자연적으로 약간 산성입니다. 국소 사과 사이다 식초를 사용하면 피부의 자연적인 pH를 재조정하여 보호 피부 장벽을 개선 할 수 있습니다 (23).

반면, 알칼리성 비누와 세제는 습진을 자극하여 증상을 악화시킬 수 있습니다 (24).

항균 효과를 감안할 때 사과 사이다 식초는 이론적으로 습진 및 기타 피부 상태와 관련된 피부 감염을 예방할 수 있습니다.

일부 사람들은 세안제 나 토너에 희석 된 사과 식초를 사용합니다. 아이디어는 박테리아를 죽이고 반점을 예방할 수 있다는 것입니다.

그러나 습진 환자 22 명을 대상으로 한 한 연구에 따르면 사과 사이다 식초가 피부 장벽을 개선시키지 못하여 피부 자극을 유발했다고합니다 (25).

새로운 치료법을 시도하기 전에, 특히 손상된 피부에 대해 의사와 상담하십시오. 화상을 입을 수 있으므로 희석되지 않은 식초를 피부에 바르지 마십시오 (26).

사과 식초는 자연적으로 산성이며 항균성을 지니고 있습니다. 이것은 피부 장벽을 개선하고 감염을 예방할 수 있음을 의미합니다. 그러나이 치료법이 얼마나 안전하고 효과적인지 알기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

복용량과 사용법

사과 식초를 식단에 포함시키는 가장 좋은 방법은 요리에 사용하는 것입니다. 샐러드 드레싱과 수제 마요네즈와 같은 음식에 간단히 추가됩니다.

어떤 사람들은 또한 물에 희석하여 음료로 마시는 것을 좋아합니다. 일반적인 복용량은 하루에 1-2 티스푼 (5–10 mL)에서 1–2 큰 스푼 (15–30 mL)까지 큰 물 한 잔에 혼합됩니다.

소량으로 시작하고 많은 양을 복용하지 않는 것이 가장 좋습니다. 식초가 너무 많으면 치아 법랑질 침식 및 약물 상호 작용을 포함한 유해한 부작용이 발생할 수 있습니다.

일부 영양사들은 어머니가 들어있는 유기농 여과되지 않은 사과 식초를 사용하는 것이 좋습니다.”

Bragg 's는 가장 인기있는 옵션 인 것 같습니다. 리뷰 및 평가와 함께 온라인에서 사용할 수 있습니다. 그러나 몇 가지 다른 품종도 사용할 수 있습니다.

사과 식초의 올바른 복용량에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.

사과 사이다 식초의 일반적인 복용량은 하루에 1 티스푼에서 2 테이블 스푼 (10 ~ 30mL)이며 요리에 사용되거나 물 한 잔에 혼합됩니다.

결론

많은 웹 사이트와 자연 건강 관리 지지자들은 사과 식초가 에너지를 높이고 질병을 치료하는 등 탁월한 건강상의 이점이 있다고 주장합니다.

불행히도 건강상의 이점에 대한 대부분의 주장을 뒷받침하는 연구는 거의 없습니다.

그러나 일부 연구에 따르면 박테리아를 죽이거나 혈당 수치를 낮추고 체중 감량을 촉진하는 등 몇 가지 이점이 있습니다.

사과 식초는 너무 많이 섭취하지 않는 한 안전 해 보입니다.

또한 천연 모발 컨디셔너, 스킨 케어 제품 및 세정제를 포함하여 다양한 비 건강 관련 용도로 사용됩니다.