식료품에 돈을 절약하고 낭비를 막는 6가지 방법

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우리 대부분은 신선한 농산물에 꽤 많은 돈을 기꺼이 쓰지만, 실제로 그러한 과일과 채소는 더 결국: 미국 화학 위원회(ACC)의 새로운 설문 조사에 따르면 미국인들은 매년 약 640달러의 음식을 버리는 것을 인정합니다. 더 나쁜 것은, 미국 정부 통계에 따르면 가정당 음식물 쓰레기가 900달러에 가깝기 때문에 우리는 아마도 낮게 추측하고 있을 것입니다. (재정적 건강을 위한 이 돈 절약 팁을 확인하십시오.)

ACC는 성인 1,000명을 대상으로 설문조사를 실시한 결과 76%의 가구가 한 달에 한 번 이상 남은 음식을 버린다고 답하고 절반 이상이 매주 버리는 것으로 나타났습니다. 그리고 51%는 구매했지만 한 번도 사용하지 않은 음식을 버렸다고 인정합니다.

그것은 믿을 수 없을 정도로 낭비처럼 들리지만 실제로는 건강하게 먹는다면 요리를 게을리하거나 너무 많이 미리 사면 필연적으로 상하게 될 신선한 과일과 야채를 사고 있다는 것입니다.

우리 대부분은 음식물 쓰레기를 최소화하려고 노력합니다(조사에 따르면 무려 96%). 그러나 우리는 최선의 노력에도 불구하고 여전히 쓰레기에 많은 변화를 주고 있는 것 같습니다.

그렇다면 어떻게 하면 돈을 절약하고 쓰레기 매립지로 보내는 쓰레기의 양을 줄일 수 있을까요? 처음에는 남은 음식을 버리는 대신 사용하십시오. (음식 찌꺼기를 사용하는 10가지 맛있는 방법을 시도해 보세요.) 그러나 더 똑똑하게 쇼핑하고 저장할 수도 있습니다. 다음은 6가지 방법입니다.

1. 목록 만들기

식료품 목록을 작성하는 것은 쉬운 일이 아니지만 방금 사용한 그릭 요거트와 계란을 넘어서야 합니다. 일요일에는 대부분의(또는 야망이 있는 경우 전체) 식사를 계획하고 정확히 무엇을 얼마나 살 것인지에 대한 식료품 목록을 작성합니다. 영양사로 알려진 등록 영양사 Tammy Lakatos Shames 및 Lyssie Lakatos 쌍둥이. 상점에 도착하면 목록에 충실하십시오. 충동 구매는 냉장고에 음식이 상하기를 기다리고 있는 과량의 음식으로 이어질 수 있다고 덧붙입니다.

2. 조리법 조정

다음과 같이 입력하십시오. 잘 들으십시오. 모든 레시피를 정확히 따를 필요는 없습니다. Coupons.com의 저축 전문가인 Jeanette Pavini는 사실 정확한 성분을 고수하는 것은 종종 한 번만 사용할 물건을 과시하게 된다고 말합니다. 그녀는 거의 모든 재료를 대체할 수 있으므로 식료품 저장실에 없는 모든 재료는 Google에서 대체할 수 있다고 제안합니다. 이렇게 하면 다시는 손대지 않을 새 제품에 돈을 낭비하지 않을 뿐만 아니라 냉장고나 식료품 저장실에 있는 이미 상한 음식을 다 써버릴 수도 있습니다. (Better Than Butter: 지방 성분을 위한 최고의 대체품으로 시작하십시오.)

3. 말린 곡물 비축

곡물과 말린 콩은 필수 단백질과 섬유질을 식단에 추가할 수 있는 저렴한 방법이며, 적절하게 보관할 경우 최대 1년까지 지속됩니다. 돈을 절약하기 위해 곡물을 대량으로 사서 밀폐 용기에 비우십시오. 그녀는 이것을 겨울 내내 서늘하고 어두운 곳에 보관하고 여름에는 냉동실에 넣으면 수명을 연장하는 데 도움이 된다고 덧붙였습니다.

4. 대량 생산을 피하십시오

한 상자의 토마토를 사는 것이 돈을 절약하는 것처럼 보일 수 있지만, 정말로 한 두 개만 필요하다면 상한 농산물은 더 이상 거래가 되지 않는다고 Nutrition Twins는 말합니다. 이것은 하나를 위해 요리하는 경우 특히 그렇습니다. 이 경우 항상 포도나무에서 토마토 하나만 따고 나머지는 다른 사람이 구입하도록 남겨두어야 합니다.

5. 미리 자른 과일 구매 고려

예, 미리 자른 딸기, 파인애플, 망고가 담긴 용기는 같은 가격에 전체 과일 양의 두 배를 살 수 있다는 점에서 마치 절판처럼 보입니다. 그러나 전체 과일을 씻고, 껍질을 벗기고, 슬라이스하는 것은 훨씬 더 많은 시간을 필요로 하기 때문에 상할 때까지 과일 섭취를 미루게 될 수 있다고 Siskind는 말합니다. 미리 자른 옵션은 약간 더 비쌀 수 있지만 실제로 먹을 가능성이 더 높으면 시간을 절약할 가치가 있습니다.

6. 겨울왕국 구매

우리 중 대부분은 나트륨이 많이 함유된 냉동 식품을 피해야 한다는 것을 알고 있지만 실제로는 냉동 식품에만 해당됩니다. 식사. Shames와 Lakatos는 "냉동 농산물은 농산물을 수확하여 즉시 냉동하여 영양소를 그대로 유지하기 때문에 신선한 만큼 영양가가 높습니다."라고 설명합니다. 냉동 제품은 또한 매우 경제적입니다(일반적으로 6온스의 신선한 것과 같은 가격으로 냉동 라즈베리 12온스 봉지에 점수를 매길 수 있습니다). 또한 냉동 농산물을 사용하면 냉장고에서 야채가 상하지 않을까 걱정할 필요 없이 즉석에서 밤을 보낼 수 있는 유연성을 제공합니다. (그리고 놀랍게도 건강에 좋은 10가지 포장 식품을 확인하십시오.)

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